高雄韓式炸雞推薦｜本村韓食炸雞-Bonchon 高雄大立店必吃攻略！商業午餐＋炸雞口味完整開箱
貪吃鬼熊熊身為一個對韓式炸雞有點偏執的人（對，就是那種看到炸雞會自動繞過去的熊），Bonchon Chicken 本村韓食炸雞這品牌，我是真的熟到不行，更可以說是鐵粉，以前嘴饞想吃，只能默默往台南新光小北店內吃，你會說：「為了一塊炸雞跑一個縣市，到底有多好吃？」哈～當你吃過被CNN譽為「炸雞的黃金標準」的本村韓食炸雞就懂啦！！來～來～來～高雄美食地圖新資訊，Bonchon Chicken 本村韓食炸雞在高雄市前金區五福三路57號的大立百貨A館B1終於開設高雄第一間－本村韓食炸雞-Bonchon高雄大立店了（耶超開心的說）。
這間店主打的是韓式炸雞裡面一個很關鍵、但往往很多人並未注意到的一個重點，就是「皮」，它不是那種厚厚裹粉、吃到最後會覺得在吃盔甲的炸雞，而是那種薄到很像沒存在感，但一咬下去卻會發出「喀」一聲的那種酥（超讚），再加上本村韓食炸雞優秀且特別的醬料，從經典蒜醬、甜辣洋釀，到這次居然還出現期間限定版本－台味三杯雞版。
這篇高雄韓食料理幫大家劃一個重點～平日下午四點前有商業午餐，價格直接親民一波，大家可以慢慢看，熊熊幫你把每一種口味、每一道餐點都吃過一輪，走～跟我吃好料。
內容目錄快速傳送門
為什麼推薦必吃？
Bonchon Chicken 本村韓食炸雞會紅成這樣，不是靠運氣，是有百分百的實力。
- 炸法－它不是那種厚重裹粉路線，而是走「超薄脆皮」，咬下去那個聲音是乾脆俐落的，沒有多餘油感，這點其實很少炸雞做得到。
- 醬料－它不是單純塗上去就結束，而是會巴在表面形成一層有存在感的風味層，無論是甜的、辣的、還是蒜的，每一種都是吃得出層次的那種。
- 再來就是－不是只能吃到好吃的韓式炸雞，其它韓食像石鍋拌飯、海鮮煎餅、 雜菜冬粉，也都有水準。
- 倘若你以為韓式炸雞、大家都差不多？那這間會讓你重新認識「原來炸雞可以這樣做、這樣好吃」。
本村韓食炸雞-Bonchon 高雄大立店食記
炸雞套餐－Ｂ雞腿套餐２２８元
商業午餐（限平日週一至週五１６：００之前）
- 套餐中韓食可選：辣炒年糕、白飯、生菜沙拉（擇一）
- 炸物可選：炸薯條、炸韓式魚板（擇一）
- 飲料可選：可樂、可樂ZERO、雪碧、檸檬紅茶、可爾必思、伯爵紅茶（冰／ 熱）、柚子茶（冰 ／熱）、蘋果汁、無糖綠茶、可爾必思氣泡飲、玉米鬚茶（熱）、韓國葡萄汁、韓國水梨汁（擇一）
- 加價升級選項：升級氣泡飲＋３０元 （芒果萊姆／草莓乳酸／香檸蜜桃荔枝／柚香蔓越莓）
如果你是第一次去吃，可以先從這套當第一次與本村韓食炸雞的相遇：
這次我選擇的是（秘製香辣）口味，這款風味不是單純「辣就好」，而是帶點香料厚度的韓式辛香氣，偏成熟路線。
雞腿外皮的狀態緊貼在肉上的那種薄脆感。咬下去是乾脆的聲音，但不會刮嘴，有點像在吃一層很薄的糖衣，只是這層是鹹辣版本，厲害的是～醬汁牢牢巴在表面，每一口都吃得到味道，不會出現「裡面沒味道」的尷尬情況。
辣度大概落在中辣偏上，會慢慢堆上來，但不會辣到失控，是那種邊吃邊冒汗，卻還會繼續吃下一塊的那種爽度。
配餐我選的是生菜沙拉＋炸韓式魚板＋可樂。
生菜沙拉走清爽路線，剛好拿來讓味覺休息一下，不然一直炸雞會有點太嗨。
韓式魚板是小驚喜，外層微酥，裡面帶點Q度，有點像在吃比較紮實的甜不辣，但味道更乾淨。
可樂就不用多說，標準炸雞靈魂搭檔。
請記得～是平日下午四點前，這商業午餐的價格配這內容，很有誠意。
韓食套餐－Ｅ韓式烤五花豬２８８元
商業午餐（限平日週一至週五１６：００之前）
五花豬的油脂比例算是走「恰恰好」的路線，外層是微微焦色，裡面還保有水分的狀態，再來就是、厚度剛好，不會薄到沒存在感，也不會厚到咬到懷疑人生，推薦可以先吃片原味，去感受到油脂的滑，再來是肉本身的紮實度。
接著再將肉片鋪在生菜上，並且再將蔬菜醬一起包住後再吃，你會懂～這蔬菜醬的搭配很加分。
不定期更換的韓式小菜部分，當天吃到的是－泡菜、豆芽、小黃瓜：
泡菜辣度蠻明顯的、豆芽清爽、 小黃瓜辣中帶甜，搭配白飯很讚。
飲料我選韓國葡萄汁（你也愛喝這瓶嗎？來～留言跟我說，我找同好）。
期間限定－台味三杯雞系列－雞翅（Ｍ／１０塊－３３８元）
這口味先吃一口後、當下先愣住三秒～因為這味道…太熟悉了，就是咱們台式熱炒店那種「欸～三杯雞來囉」的香氣，但你仔細看，它外型又是標準韓式炸雞的樣子，醬汁包裹得很完整，這道就是典型本村韓式炸雞的風格。
先聊聊味道吧，那熟悉的塔香是第一個衝出來的，我跟你說～那個九層塔的氣味不是點綴，是主角，接著的是蒜香，帶一點厚度，最後才是醬香收尾，有點微鹹、帶點辣，層次是有往上堆疊的。
雞翅本身炸得一樣維持本村那種薄脆皮路線，咬下去是乾脆的，但不會硬，裡面的肉還保有水分，不會因為裹醬就變乾，這點就是好吃的關鍵。
如果你是那種看到「期間限定」就會自動點的人，我跟你說～看見這個，絲毫不用猶豫，它不是噱頭，是認真好吃的那種限定款。
經典洋釀－雞腿（Ｌ／８塊－５４８元)
經典洋釀口味就是韓式炸雞的基本教科書版本。
只要吃一口，熟悉的甜辣香氣直接出現，不是那種死甜或單一辣味，而是甜先出來，接著辣慢慢補上，最後兩個味道會在嘴巴裡交疊在一起，我很愛。
雞腿本身的外皮依舊是本村招牌的薄脆路線，沒有多餘厚粉，吃起來乾淨舒服，醬汁的部分當然也是重點，它不是只有表面刷一層，而是有點像「包覆」在外皮上，每一口都吃得到完整味道，不會出現有的地方很重、有的地方很淡的情況（這點很厲害ㄚㄚㄚ）。
我跟你說，這口味一開始吃會覺得「嗯，就是好吃」，但就是會在不知不覺當中，一直拿下一塊、又接著吃，然後才發現盤子快空了ＸＤ。
招牌蒜醬－雞柳（Ｍ／１０塊－２８８元）
齁齁！！！一上桌那個香氣就很明確，偏熟成蒜香，不是生蒜的嗆，而是厚度很夠的蒜味，吃起來會先感受到蒜的香氣鋪滿嘴巴，接著才是雞肉本身的滋味感受到。
這口味我選擇吃起來很輕鬆，不用啃骨頭的雞柳，它的外層一樣維持薄脆，因為是條狀，整體口感更集中。
濃郁蒜香韓味十足的招牌蒜醬風味比洋釀更直接，９４蒜香一路開到底，不會膩又超涮嘴。
韓式海鮮煎餅（２９８元）
可別小看韓式海鮮煎餅，它看起來很樸實，但吃起來其實不簡單。
外層煎到微酥，邊緣會有一點點脆感，中間則是偏濕潤的口感，不會乾，咬下去是那種「有厚度但不笨重」的感覺。
裡面的料算給得不小氣，蝦子跟魷魚都吃得到存在感，不是只有意思意思出現一下。
熊熊會建議吃法可以分成兩種－第一口先吃原味，感受麵糊、海鮮跟油香的平衡，接著再沾煎餅醬，整體味道會更加立體。
石鍋拌飯（２４８元）
石鍋拌飯上桌的時候，那個「滋滋聲」先加分（嗚嗚～好香，好誘發口水呀）
使用韓國進口石鍋 ，建議上桌後先等個２分鐘左右，讓底部會形成一層微微焦脆的鍋巴，這點是好吃的關鍵唷，拌的時候可以刻意留一點不要馬上翻，後面再挖，會有驚喜。
辣味版本是韓式辣醬路線，甜辣平衡，不會死辣，拌開之後，每一口都有醬香＋蔬菜＋肉的混合感，整體口感是有變化的。
雜菜冬粉（牛肉／２９８元）
這道是偏溫和派的代表，韓國的冬粉吸附醬汁的能力很好，調味上不會過鹹，我選擇的牛肉超嫩的，加上也有不少的蔬菜在裡頭，讓整體多了一點清爽感。
它不是那種一吃會驚呼的料理，但很耐吃，會默默被清空。
黑糖珍珠冰淇淋可朗芙（１４８元）
這道是收尾關鍵，女孩們記得一定要點（推推）。
可朗芙外層酥酥的、剛上桌因為還是熱的，搭上冰冰涼涼的冰淇淋會有明顯溫差感，當冰淇淋慢慢融在上面，一冷一熱之間，我可以用冰火交融來形容嗎？
很台灣味的黑糖珍珠有Ｑ度，不會硬，甜度上符合咱們南部的口味，在吃完很多炸雞之後吃，這種「結尾爽一下」的感覺超棒，而且它也很適合拍照（笑），但不是只有好看，是真的有收尾，讓心情更好的效果唷。
本村韓食炸雞-Bonchon 高雄大立店 相關資訊
店家資訊 本村韓食炸雞-Bonchon 高雄大立店
電話 07 281 2898
住址 高雄市前金區五福三路57號B1樓 (大立百貨A館)
營業時間 11:00-21:30
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
●著作權聲明：貪吃鬼熊熊 美食/攝影/旅遊刊載之照片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關需求請務必先私訊洽詢，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，貪吃鬼熊熊中文文字以及bearlovefood英文還有圖案都已獲得中華民國商標!不可侵權●
臉書留言