能將賣咖啡變成百年品牌真的很不容易，石川県金沢市十間町42上這間金澤咖啡店－東出珈琲店不只觀光客愛，貪吃鬼熊熊有觀察到不少日本人也都會上門直接購買咖啡豆，安排日本自由行之前，透過網路文章，了解那是自家焙煎咖啡豆，本身就很愛品咖啡的熊這趟金澤自由行之前就鎖定它，列入我們金澤美食當中，只是很可惜沒有吃到大家都說好吃的東出珈琲店布丁，就當下次的金澤旅行再補足吧。

這間すずや的和牛絕對是貪吃鬼熊熊人生吃過最好吃的和牛了，雖然Wagyu yakinuku Suzuya真的很貴，但光是台灣吃不到，就非常值得推薦給準備金澤自由行的您們一定要去吃吃看這間能登牛認定店焼肉すずや，它的好吃程度絕對超過其他產地的日本和牛，回到台灣超過一個月，依然對它深深思念，不知道何年何月何日才能在得嚐所望（因為我們是抽中合掌村點燈住宿，才會特地安排自駕前往金澤的，不然北陸好遠喔）。

走在京都真的是隨便一間店都是百年老店，對於很愛日本文化的貪吃鬼熊熊來說，京都的風情萬種只有親身走過才能體會，錦市場內京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町213這間從江戶時代至今200多年老店湯波吉，會遇見它真的是意外之喜，原本只是逛街累了想找個地方坐下來，原本就喜歡豆腐的熊看見Yubakichi有販售可以即時，使用日本當地大豆的豆腐，那就決定嚐嚐吧，一吃驚人的說，不愧是京都老字號豆類專賣店，如果...