高雄美食 金妹賣燥-傳承老阿嬤的懷舊家常風味

高雄肉燥飯 高雄炸醬麵
喜歡吃傳統小吃的熊友看過來,餐廳美食很漂亮隨手用手機拍就能美美美,然而那價位不是我們小資能天天吃的,平凡的我們還是最愛找台灣味小吃;高雄捷運生態園區站附近立大路上這家金妹賣燥,用著銅板就能吃一餐,肉燥飯炸醬麵都是傳統美食,騎樓下用餐區雖然能快速吃完走人,然而當天熊發覺蠻多都是住附近的住戶吧,大家都是走路過來外帶,嗯~猜測應該是好吃的,才能得到附近鄰居們的認同喔。


金妹賣燥菜單 金妹賣燥價目表


高雄美食 金妹賣燥
肉燥飯(小)(45元)
內含半熟蛋+燙青菜+老菜圃


欸45元價格很可以耶!有肉有菜有蛋還有小菜,很有便當的感覺,小碗份量對於女生來說剛剛好,而且營養也均衡了。
肉燥蠻輕爽的口感,瘦肉比例高一點,加了豬皮多份油脂香與Q度;
神來一筆的是阿嬤的老菜圃味香而甘鹹,與肉燥雙雙對對成為扒飯的好幫手。


左營區美食
炸醬麵(小)(55元)
內含半熟蛋+豆芽+雙絲


這一碗很有令熊懷念的眷村麵食回憶,肉香醬濃,搭配有勁道的拉麵,鹹香與口感兼具。
唏哩呼嚕的吞著,根本不想停止筷子,很讓口齒留香並且留下那美好的滿足感。
香濃豆瓣拌麵攪拌的時候,順著把一旁的豆芽與紅蘿蔔絲.小黃瓜絲一起拌入後會有爽口感覺。


雙醬飯(小)(50元)
內含半熟蛋+燙青菜+老菜圃+雙絲
炸醬與肉燥,雙醬合體,搭配白飯整個口感一級棒(笑)


尤其微微辣度味道啵棒的,有著鹹香卻不死鹹,讓小小熊很快瞬間碗底朝空;
給老菜圃再一個版面吧,就像黑豹說給這個人一個盾牌這麼震撼人心;
有點年紀的菜圃像一首旋律優美的老歌,縈繞心頭久久不散;
雖然說金妹賣燥的菜圃還不夠老,但是比起便當店提供的小菜來說很誠意了。


虱目魚皮湯(50元)
每日市場採買的虱目魚皮帶著一點點的魚肉,皮、肉比例與烹煮時間很剛好;


疑這湯色怎麼與印象中的台南虱目魚皮湯不一樣?而且喝起來不腥反而多了點清香;
喔~原來店家改良過,使用排骨燉成高湯,最後再加入虱目魚皮與薑絲燙熟,蠻耐喝的。

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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  金妹賣燥 Facebook
♥電話♥  0973 440 693
♥住址♥ 高雄市左營區立大路300號
♥營業時間♥ 11:00-14:00 (不定期休午餐)
17:00-00:00 (如有店休會再公布)
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