墾丁餐廳 波波廚房(附2022年菜單與訂位連結)恆春美食必吃,老宅內的義式餐酒館
這次墾丁旅行終於吃到心中名單，許多部落客分享過墾丁美食必吃的波波廚房啦！就在恆春古城商圈，海角七號阿嘉的家旁邊，８０年歷史老房子的它，即使平日中午或者晚上都超多觀光客前往用餐拍照，熊出發前就知道它的超人氣，特地提前預訂，沒想到午餐通通客滿只能候補現場排隊，只訂位到晚餐時段，嘗過後深深覺得難怪這麼夯，除了店家把老房子改造著很歐式的風格，美的好拍照之外，採用單點制的餐點也有水準，這篇食記分享文中也幫大家制入波波廚房訂位連結，下次安排恆春美食之前，不妨將波波廚房 Kitchen Swell列入名單中，祝福大家也能順利吃到喔。
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波波廚房地點
Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：屏東縣恆春鎮光明路88號（點我打開谷哥地圖）
波波廚房環境
我們是安排旅行第一天夜晚前往用餐的，第三天即將離開墾丁之前又去門口拍照，想把夜晚與白天不同美的波波廚房放到我們回憶中；
一樓有販售麵包與餅乾類以及候位區，二樓則為用餐區，當天有看見一樓還有座位，但是未開放，不確定是否因為是平日的關係？
看牆壁上貼著波波廚房曾經的歷史，不得不說，以前的它就相當有設計美感，而現在的它在老與新之間有著不同的美。
二樓除了提供用餐之外，同時也是開放廚房以及結帳櫃台，雖然無法在白天拍攝到更漂亮的照片，然而晚餐時段，微亮黃光下的波波廚房，呈現著很放鬆的氛圍（當天我們用兩隻手機打光）
波波廚房2022年菜單
波波廚房食記
茄汁香腸肉醬筆管麵（２３０元）
可以選擇不辣口味，這點對於帶著孩子前往的我們覺得很棒；
喜歡它的茄汁紅醬，酸度相當夠帶些甜味，筆管麵條煮的火侯拿捏很精準，每一管ＱＱ口感中盡情地把茄汁帶進嘴裡，至於波波廚房自製煙燻香腸，因為茄汁很搶戲的把它鋒頭蓋住了，有點可惜。
波波媽媽家常燉飯（２３０元）
一入口就喜歡這非常義式口味的燉飯米粒口感，對於長輩來說可能會不習慣米蕊像似不生不熟般，但是這卻是我們一直追循的，高雄不少義式餐廳為了符合大眾化口味，都將燉飯特意燉煮的軟軟，可是這樣就不是義大利燉飯了呀（哭哭）
波波廚房起司選的讚，超濃郁的帕達諾起司不斷把類似發霉那股香味傳遞到嘴裡，加上烤過的帕瑪火腿碎獨有香氣，這盤超讚的，但是個人覺得波波媽媽家常燉飯很看人吃，喜歡的會超愛（熊＋老公舉手）向兒子就害怕那味道以及不習慣需要多咀嚼的燉飯口感。
黑松露自製特寬麵（３３０元）
這倒有點小傷心，它是當天我們點餐中最貴的，卻剛好不是我們一家三口喜歡的口感；
一開始以為，所謂的經典自製手工特寬麵條會向（新疆皮帶麵）那種富有咬勁口感，結果．．．沒想到居然是軟軟的麵條，可能期望太高，反而因為小落差導致有點失望，不過它的醬汁很讚，在黑松露香氣中又有奶奶口感，建議點這盤的朋友，可以加點波波麵包（８０元）去沾附醬汁來吃，應該會很棒（熊沒有點是因為全家打算再去墾丁大街買宵夜點心回旅館吃，需要留點胃口）
油泡起司魚蛋烤餅（１８０元）
齁齁～波波廚房餅皮實在太讚了，相當有麵筋筋度，耐咀嚼的充滿麵粉香以及窯烤的碳香味，油泡起司魚蛋口味比較有魚味（個人覺得類似鮪魚罐頭那種）不知道為什麼餅皮下方超多油的？難道是油泡魚蛋的緣故嗎？話說～吃完它烤餅，決定下次吃吃看它的披薩，想必一定也一樣好吃。
很冰的提拉米蘇（１６０元）
剛剛被黑松露自製特寬麵傷的心，在這份Tiramisù中被療癒了！
所謂很冰的提拉米蘇就是把做好的Tiramisù放到冷凍中，顧客點餐後才從很凍很凍的冰箱中拿出吧！所以吃起來口感超像冰淇淋的，很適合墾丁！
這盤就連曾經是甜點師傅的老公也讚不絕口，Mascarpone Cheese比例相當高，以一份１６０元來說相當真材實料，建議先單吃，接著把espresso倒入盤中那團ＱＱ很晶瑩像果凍般食物中，再與提拉米蘇一起入口！那份苦，奶，香，甜，讓味蕾一次感受到後，會說好幸福唷。
好新鮮水果茶（１４０元）
以紅茶當茶底，喝得出來是真水果而非果醬，酸度大過於甜，很適合墾丁這樣天氣飲用！相當清爽解熱。
波波廚房官方訂位連結
波波廚房詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
店家資訊 波波廚房 Facebook
電話 08-889 6575
住址 屏東縣恆春鎮光明路88號
營業時間 11:30-15:00 17:30-21:00
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