高雄餐廳TOP推薦：Hovii Cafe福華一樓的夢幻下午茶饗宴
高雄的飯店咖啡廳有多厲害？貪吃鬼熊熊這篇高雄新興區美食食記會讓您改觀！身為一個「高雄美食地圖收藏狂」，這回決定走進，位於高雄市新興區七賢一路311號上、 高雄福華大飯店一樓，這間夢幻等級的 Hovii Café，來一場義式主餐＋甜點的下午茶盛宴。
曾經我以為飯店裡的咖啡廳就是裝潢漂亮、餐點普通、價格很不普通（笑），但！Hovii Café高雄，可說是完全打破熊對「飯店咖啡廳」的刻板印象，這裡的每一道主食、每一塊蛋糕以及飲品，從食材選用、擺盤用心，到味道層次感，都吃得出主廚用心。
而且地點也方便得很，捷運「信義國小站」步行約８分鐘，離「美麗島站」步行約 １０分鐘，愛吃的人，即使不用住高雄福華大飯店，也能去吃甜點。
如果您是甜點控、主餐愛好者、愛喝下午茶，又或是單純想找個地方放空、拍照、躲太陽——這間 Hovii Café 不只是適合您們，而是「必須」去的等級！
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為什麼推薦必吃？
首先，這不是那種「只有飯店住客會去」的咖啡廳，Hovii Café 本身就有一批在地顧客，連平日下午都有不少人專程來這裡吃甜點、喝拿鐵，然後滑手機、發呆或談戀愛。
主餐果然是五星飯店水準
不是只有甜點厲害！這裡的燉飯、義大利麵、牛排，真的會讓你吃了之後想吶喊「誒怎麼會這麼好吃呀～不愧是五星飯店等級那種」。
甜點講究好看也有好吃內在
他們家的千層、提拉米蘇、蛋糕系列都是出自於福華大飯店本身的甜點廚，每一道都吃得出「廚師注入靈魂」以及真材實料，同時也會定期更換甜點口味，吃多次也不會膩。
冷泡茶跟咖啡都夠水準
不喝咖啡也不用怕沒選擇。像熊熊朋友這次點的金萱烏龍冷泡，喝起來層次感十足，還有香氣回甘感，而君度橙酒拿鐵根本是下午茶界的微醺小惡魔，好喝得太犯規。
所以不是在開玩笑，這是一間可以從中午坐到下午茶再一路坐到晚餐的咖啡廳（不誇張，我差點就續第二輪）。
Hovii Cafe高雄食記
湯品
每份餐會附上當日主廚濃湯，熊當天喝到的口味是南瓜濃湯
您以為南瓜濃湯就是黃黃一碗、稠稠一碗？Hovii Café 的南瓜濃湯很不一樣，它是那種**喝下去第一口會讓人停下滑手機、轉頭認真說出「欸這湯不錯喔」**的等級。
先講味道，沒有過度調味，也不靠奶油撐味，就是南瓜本人的清甜直球對決，滑順口感不會膩，有種天然的綿密感，一喝就知道，那是用時間燉出來的湯。
青醬鮭魚燉飯（４２０元）
這道青醬鮭魚燉飯，視覺一上桌就先贏了——鮭魚大塊得不像客氣份量，外皮煎得焦香微酥，內裡還帶著鮭魚油脂的柔軟感，完全不乾柴。是那種你吃到一半會很想問：「這可以單點鮭魚嗎？」的程度。
青醬的靈魂是羅勒和蒜香，這裡收得剛剛好，不會太奶也不會太鹹，吃起來清香帶勁但不膩。燉飯本體有吸飽醬汁，米粒是偏軟中帶點米心的歐式口感，不是台式濕稠派那種——所以喜歡吃得有點咬勁的朋友，這盤會剛好命中味蕾。
什錦海鮮湯麵（３８０元）
這碗看似低調的什錦海鮮湯麵，根本就是整碗湯、都在演奏海味交響曲！一上桌，那個乳白色湯頭冒著暖暖熱氣，裡頭的淡菜、干貝、小卷、鮭魚、甜蝦就像剛辦完海鮮派對還沒散場，直接全部跳進碗裡。
湯頭是整碗的靈魂人物，身為吃貨，一喝就知道，那是所有海鮮食材熬煮後自然散出的鮮甜味，每一口都帶著大海的溫柔，不會過鹹、也不膩口，熱熱喝下去有夠舒服。
麵條更是選對了**寬麵大加分！**可以把湯汁完整裹住，每一口都是湯與麵的完美合體。
這碗真的太可以，它不只是天氣冷的救贖，連天氣熱也值得為了它流點汗來吃一碗，喜歡海鮮又愛喝湯的朋友，拜託你一定要點它。
小卷佐海鮮醬義大利麵（４２０元）
這盤義大利麵的氣勢，光是「炭烤小卷橫躺正中央」這個視覺，就夠加分一百分。
整隻小卷煎烤得恰到好處，表面微焦、內裡柔嫩，切開時還能聞到淡淡炭香與海味交融的那種撩人香氣，同時他的體型也很有誠意，不是那種切一小圈當配菜就草草了事的擺法。
底下的義大利麵是走茄汁紅醬系，酸香明顯，調味也不重鹹，是用番茄原味來呈現那種，而麵條也煮得極好，口感彈Ｑ不軟爛，醬汁收得剛好，不會湯湯水水，也不會黏成一團。
這道很推薦給「想吃義大利麵但又怕太油太重」的您，它可以吃到海鮮既有的鮮、又保有義式紅醬的靈魂，份量紮實、配料實在，是我心中 Hovii Café高雄，最值得點的一道主餐之一。
炭烤牛排義大利麵（大／６２０元）
這道可以說是男主角出場，全場安靜ＸＤ
整塊牛排鋪滿盤面，炭烤香撲鼻、焦香紋路漂亮到像在拍廣告照，還沒開吃，就讓人腦中浮現「今天真是選對餐」的愉悅感。
選用美國牛，五分熟最推薦——切下去中間嫩紅、外層酥香，咬下去是多汁不乾柴的那種好肉感，是那種吃到最後一口都還會回味的好牛排。
我喜歡它的白醬欸，這裡的白醬偏輕奶、香而不膩，每一口都吃得到醬汁的滑順包覆，嘴裡是濃郁但不重負擔的那種「剛剛好」 ，再與牛排一起入口時，奶香與肉香層層疊疊，味道超有厚度。
這一道個人覺得是屬於「想吃排餐又想吃義大利麵」的雙重享受選擇，滿足感爆表！
黑旋風漢堡（３６０元）
這顆漢堡真的帥到讓人想立刻自拍+打卡（會附上塑膠手套，別擔心）。
光看外觀就知道不是一般漢堡──竹炭黑色麵包鬆軟中帶點嚼感，咬下去還有淡淡炭香，完全不是那種黑色只是「染一染好像很酷」的假炭風。裡面的主角超猛，是用全台灣牛製作的雙層漢堡排，不只新鮮、而且低碳足跡、好吃又環保。
兩層厚實肉排煎到表層微焦，鎖住肉汁，加上生菜的爽脆、切片番茄的厚實不爛、起司片的乳香鹹， 咀嚼之間是那種濃濃肉香一直往鼻子衝上來，台灣牛的肉味完全不輸美國牛的說，是那種吃完不會懊悔人生的漢堡，連附上的炸薯條也是熱呼呼脆到不行。
特別推薦給那種平常吃漢堡都要加肉加起司的朋友，這顆保證給您份量與誠意雙滿分！
台灣高山明前金萱烏龍茶（２５０元／冷泡）
好喜歡它的瓶子喔，晶瑩剔透，線條感十足，擺在桌上直接讓整個氛圍都高級起來了。
它可以選擇熱飲或者冷泡方式，熊當天選擇冰涼的金萱烏龍茶，哈～當下簡直是把整個高山的清涼都喝進肚子裡了，瞬間透心涼！
倘若您點熱飲，Hovii Cafe高雄則有提供回沖服務喔。
喜歡它入口回甘，茶韻悠長滋味，搭配主餐或者甜點都很合拍，而且選擇冷泡方式，會附上聞香體驗， 那股清香，叫人好愛好愛。
燕麥果昔（２００元／藍莓風味）
哎喲喂！這杯燕麥果昔根本就是喝的藝術品！
藍莓紫的漸層，加上那白泡泡的動物鮮奶油，再點綴一片小綠葉，整個就是仙氣飄飄，而且呀～不覺得光是看著就覺得夏天暑氣全消一半了嗎？
愛美也愛健康的您，一定要點這杯，抗氧化聖品的藍莓＋膳食纖維多多的燕麥，這杯不只好看也好喝的說，一口喝下去，藍莓香甜滋味在嘴裡緩緩散開，伴隨著燕麥的滑順口感，整體甜而不膩，清爽又消暑，尤其是在這種熱到爆炸的天氣，來一杯冰冰涼涼的藍莓燕麥果昔，簡直是從頭到腳都舒暢了！
君度橙酒拿鐵（２００元）
喝膩了一般caffè latte，想為生活找點變化嗎？
拿鐵咖啡遇上君度橙酒，完美大變身，咖啡的醇厚香氣，搭上牛奶的滑順口感，又再竄出一個迷人的橙酒芬芳，那種若有似無的柑橘香氣，好像在跟您玩躲貓貓一樣，讓您會忍不住多喝幾口，想把那股橙香追到底！
抹茶紅豆千層（２５０元）
喜歡吃千層蛋糕的您，這塊一定要點，您看，那層層堆疊的餅皮，餅皮之間還夾著卡士達奶油、紅豆餡 ，蛋糕體上面再撒上一點點抹茶粉，看蛋糕櫃上介紹，使用「日本麵粉、日本鮮奶油、日本抹茶粉」捏！這根本就是直接把日本搬到高雄來了啊！
吃一口感受到抹茶的微苦回甘，搭上紅豆的綿密香甜，還有卡士達的滑順，根本就是天作之合，三重奏在嘴裡爆發，甜而不膩，感覺自己都飛到京都茶屋了啦！
提拉米蘇（２００元）
好喜歡它的外型喔，跟我們平常在咖啡廳看到那種扁扁方方、上面撒滿可可粉的提拉米蘇，完全不一樣耶！
長得像一座小山丘，還是那種上面被可可粉覆蓋的雪山！頂端還有一個小巧可愛的巧克力片，上面印著Hovii Cafe熊熊的圖案，整個就是萌翻了！光是這個造型，就值得您多拍幾張照，放上IG絕對秒收一堆愛心！
而且啊，它不只長得美，內涵更是驚艷！使用法國品牌－伊思尼鮮奶油，它的口感更加細緻滑順，馬斯卡彭起司又給它獨特的乳香，加上卡魯瓦咖啡酒的香醇，一口挖下去，那咖啡的微苦、巧克力的香甜、乳酪的滑順，還有淡淡的酒香，多層次風味在嘴裡交織，完全不膩口，而且是那種吃了會上癮的滋味！
香芋捲（１８０元）
熊自稱為芋頭仙子，呼叫各位芋頭控們準備開吃了，您看它那胖嘟嘟、圓滾滾的模樣，光看就覺得很療癒！芋頭餡給的不手軟，頂端再放上草莓點綴，當然還有那隻可愛的Hovii熊熊，整個就是可愛到萌翻了。
咬一口下去，那鬆軟的蛋糕體，搭配伊思尼鮮奶油的輕盈滑順，再加上那爆炸多的芋頭餡，簡直是三重享受！芋頭的香氣跟鮮奶油的奶香完美融合，甜度又剛剛好，會讓你忍不住一口接一口，吃到欲罷不能。
哈密瓜鮮奶油蛋糕（１８０元）
哇哇！這塊「哈密瓜鮮奶油蛋糕」，根本就是蛋糕界的顏值擔當，美到不像話！
白色的鮮奶油像雪一樣，中間夾著滿滿的哈密瓜丁，最吸睛的是上面那些「哈密瓜化身為小巧可愛的圓圓模樣」，整個色彩繽紛，看起來就超級消暑，光是看著，我的口水就已經流到台灣海峽了啦！
喜歡Hovii Cafe精選的食材，那伊思尼鮮奶油的奶香在嘴裡化開，接著就是哈密瓜的香甜，還有蛋糕體的柔軟，所有味道完美融合，清爽又帶有水果的甜香，直接讓味蕾跳起華爾滋，幸福感爆棚！
Hovii 精緻禮盒（６５０元）
各位中秋節還在煩惱送什麼禮的熊友們，看過來看過來！Hovii Cafe不只咖啡、 甜點、 主餐厲害，現在現場還有販售「Hovii 精緻禮盒」喔；
這個禮盒根本就是禮輕情意重的最佳代表！裡面有太陽餅、鹹Q餅、甜燒餅各３顆，總共９顆！你們看看照片，包裝精美，送禮絕對有面子！自己買一盒回家，配咖啡、配茶，跟家人一起享用也是很適合的喔。
高雄Hovii Cafe活動
憑身分證號碼有兩個「２」 ＋壹個「０或５」，內用單點＋飲品享７５折優惠
憑高雄演唱會（任何）票根，內用單點餐餐點＋飲品， 享７５折優惠，外帶禮盒，享８折優惠
Hovii Cafe高雄菜單
Hovii Cafe高雄｜相關資訊
店家資訊 Hovii Cafe高雄
電話 07 230 7750
住址 高雄市新興區七賢一路311號
營業時間 11:30–21:00
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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