高雄阿蓮區美食 崗發蜂蜜養蜂之家-門市可以試喝蜜茶與花粉試吃,還有DIY課程,很適合約一約揪團出遊買蜂蜜吃蜂蜜
高雄阿蓮區峯山里峰山路這間，一路堅持自產自銷，秉持誠信經營理念的崗發蜂蜜養蜂之家創於1978年，目前也是阿蓮區養蜂產銷班，販售的100%純蜂蜜不只有台灣養蜂協會的認證標章之外，還有更嚴格，檢驗項目更多，掃ＱＲ扣就能查詢到蜂蜜生產履歷紀錄的TGAP，別再相信路邊攤賣蜂蜜說的不純砍頭啦，砍誰的頭？當然不是老闆，是砍蜜蜂的頭（哈）什麼是純蜂蜜？？只有真嚐試過才懂得啦，門市可以試喝蜜茶與花粉試吃,，還有需要預約的DIY 課程，想了解天然優質好品質的國產蜂產品嗎？？跟著貪吃鬼熊熊安排一趟高雄阿蓮區旅遊，吃吃喝喝玩樂去。
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高雄阿蓮區美食－崗發蜂蜜養蜂之家地點
Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市阿蓮區峯山里峰山路563號（點我打開谷哥地圖）
如何分辨蜂蜜真假？
現場會提供不同蜜源的蜜茶試喝與花粉試吃之外，老闆會教導我們如何分辨蜂蜜真假？
方法１：假的蜂蜜水即使搖晃過後，上層的泡泡很容易消失，相反的真蜂蜜水搖晃後的泡沫可以持續很久與略為混濁，因為蜂蜜含有活性酶及其他蛋白質與維生素的緣故，但是現在這方法越來越失真，因為許多不肖廠商從東南亞進口蜂蜜，但是經過調合（有添加物）的過程，雖然合成蜜沒有泡泡，調和蜂蜜依然會有泡泡（因為還是有真蜂蜜的成分）
方法２：很天然的結晶體，這就是（真）蜂蜜才會有的。
（感謝Ｇｏｏｇｌｅ資訊）蜂蜜結晶是自然的物理現象，因為蜂蜜的糖類成分，主要是天然葡萄糖和果糖二種，當蜂蜜處於約25°C以下的低溫狀態或是含水量低於20%，使葡萄糖的比例增加至60%以上，就容易析出而產生結晶現象。
蜂蜜結晶可以吃嗎？
結晶的蜂蜜會從底部往上蔓延，原先的特性沒有改變，同樣富含植物多酚與各種活性酵素，營養跟風味不會流失，品質也完全不受影響。
方法３：因為許多進口調合式蜂蜜讓消費者吃到太多非純蜜，現在我們還可以透過蜂蜜瓶身（台灣養蜂協會－阿蓮區養蜂產銷班）認證標章，上網就可以找到生產者名稱、容量、品名，以及讓消費者可以多一個保障，生產履歷紀錄，檢驗項目更多的TGAP，在門市了解到只有SGS檢驗100%才可以標榜純蜜，不然是違法的喔，相對的當天在現場看到並且帶回家的崗發蜂蜜養蜂之家蜂蜜也都是真正的純蜂蜜。
高雄阿蓮區旅遊－崗發蜂蜜養蜂有什麼DIY課程？
兩個體驗項目１５０元／人（１０人以上即可預約體驗）
手作花粉蜂糧（花粉餅）、蜂蜜漬檸檬、蜂蠟護唇膏、蜂蠟蠟燭還可以現場體驗蜜蜂生態也能吃到蜂蓋蜜（熟成蜂蜜）
當天熊熊前往門市斜對面，生態教育園區製作花粉餅以及體驗蜜蜂生態也能吃到蜂蓋蜜（熟成蜂蜜）
覺得這項目可以體驗當蜂農與學到老師沒教的蜂蜜知識，也能近距離觀賞蜜蜂生態練一下膽量，還可以馬上吃到天然蜂蜜耶，
好多蜜蜂在飛舞，牠們要去那呢？ 一個又一個的蜂巢箱就是牠們的家，參觀當天看見空中同時有上千隻的蜜蜂群們，原本會擔心．．啊會不要咬我盯我？？其實並不會耶，參觀後才知道原來蜜蜂是很溫馴的昆蟲（虎頭蜂就不是嚕）加上崗發還會拿出燻煙器（蜜蜂很怕這個煙）其實還蠻安全的。
現在才知道蜂巢外面一圈是蜂蜜，中間則是蜜蜂採收回來的花粉，原來具有營養價值的他們在蜂槽內是這副模樣呀？
來～直接吃一片蜂蓋蜜如何？哇！好甜好好吃喔，沒想到現採蜂蜜是這樣味道，而蜂巢嘗起來像是吃口香糖一樣有嚼感，咀嚼後可以吐掉喔。
大家知道蜜蜂有幾種等級嗎？老師說過有蜂后、雄蜂和工蜂，他們各有各的使命與工作，而且都是不需要睡覺２４小時都在工作的喔，照片中長的最特殊，體型也比較大的是蜂后，參觀後熊熊覺得很有趣，大家可以約朋友們一起帶著孩子去預約導覽了解更多喔。
花粉餅？？耶沒想到參觀導覽不只能吃到蜂蜜，還有餅乾吃（哈開心）只是．．．為什麼做好不是送烤箱？？要拿到蜂巢箱上？？
哈哈，很俗的熊熊太可愛了，搞了大烏龍，原來以經過脫脂的黃豆粉＋特砂糖＋花粉＋蜂蜜製作的花粉餅是蜜蜂的食物啦（我太搞笑了）
原來當花粉源不足或者氣候不穩定時候，會製作蜂糧讓這群蜜蜂補充熱量以及蛋白質，這樣他們比較不會生病之外，也能持續地幫採收蜂蜜，讓我們吃吃喔。
這過程好好玩耶，看著剛剛放上的花粉餅過沒多久，一隻隻蜜蜂爬上來開始覓食，真的可近距離看看牠們，很可愛不會螫人的，啊～如果膽量夠大，還可以讓群蜂們在手上爬來爬去（癢癢的感覺而已啦）
回到門市吹吹冷氣參加手作蜂蜜漬檸檬也是有趣的，把新鮮檸檬切片去檸檬仔後放入店家已經準備好的玻璃罐內，擠上蜂蜜就可以帶回家，放冰箱滿八個小時以上，取出檸檬與蜂蜜泡水，就是好喝的蜂蜜檸檬啦。
崗發蜂蜜養蜂之家門市商品
門市現場除了提供蜜茶與花粉免費試吃之外，還可以購買到蜂蜜相關商品，口渴了嗎？現場還可以購買蜂蜜牛奶（６０元）以及預約DIY體驗再另外預約才有販售的維尼熱壓吐司（５０元）
讓這個午後時光中，吃著甜滋滋，蜂蜜起司熱壓吐司與喝著蜂蜜牛奶度過下午茶好食光咩（而且剛好休息一下）
高雄市阿蓮區景點－崗發蜂蜜養蜂之家影片
超級感謝型農大聯盟成員之一的王玉芬型農當天教導我們超多關於蜜蜂與蜂蜜的知識，非常有好奇心以及愛探索這世界的熊熊才能讓這趟旅行肚子與腦袋都收穫滿滿回家唷，請大家可以花點時間好好看影片嘿。
高雄伴手禮－崗發蜂蜜養蜂之家蜂蜜
龍眼蜂蜜（６００元／７００公克）
濃郁的龍眼蜂蜜，味道甘甜，平常很熟悉的龍眼蜂蜜為什麼喝起來感覺特別好喝？
可能是現場看過蜜蜂們工作以及導覽後更深深體會蜂農的辛苦吧？小時候只知道誰知盤中飧粒粒皆辛苦，現在也體會到照顧蜜蜂，採集成眼前這一罐蜂蜜的不容易。
荔枝蜂蜜（５００元／７００公克）
每個人喜好不同，如果真要選一個我的愛，那氣味清雅細緻，有著荔枝花香味，微甜輕酸的荔枝蜂蜜個人很偏愛它。
蜂蜜醋（１８０元）
本來就對蜜茶情有獨鍾，又想吃飽解膩解渴一下，那喝起來酸甜冰涼的蜂蜜醋是不錯的選擇，不僅有淡淡的花香，酸度一咪咪的剛好，入口柔順好喝。
崗發蜂蜜養蜂之家詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 崗發蜂蜜養蜂之家
電話 07-631 3588
住址 高雄市阿蓮區峯山里峰山路563號
營業時間 09:00-21:00
官方網站 Facebook
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