高雄鼓山區餐廳 鯤鯤酸菜魚KUNKUN高雄裕誠店-最美的殿堂級,符合台灣口味的酸菜魚與梅子魚專賣
貪吃鬼熊熊與兩位姊妹吃完這間新開幕的，高雄最美酸菜魚餐廳，整個轉圈圈又灑花，超開心與熊友們分享，位於高雄凹仔底森林公園附近，高雄市鼓山區裕誠路1683號上的鯤鯤酸菜魚KUNKUN高雄裕誠店，環境不只是殿堂級，餐飲的表現更超越期待，前陣子看一些我們也都追蹤的高雄美食部落客分享它，內心想說～啊，酸菜魚不就都是如此，結果一吃後深深被打動，鯤鯤酸菜魚與鯤鯤梅子魚很符合咱們南部口味之餘，又能保留酸菜魚、梅子魚靈魂，高雄酸菜魚餐廳這麼多間，不妨換個心情，更改一下口味，把這篇中式餐廳分享文章，放入您的高雄美食地圖必吃名單中，約朋友、帶家人一起去嘗鮮。
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高雄酸菜魚餐廳吃這間
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📣鯤鯤酸菜魚菜單
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鯤鯤酸菜魚點餐方式✅
可以參考紙本菜單，或者直接透過手機掃描ＱＲ扣，感謝服務生有先提醒，因為是廚房煮好後上桌，所以建議單點類的配料，點餐當下一併點齊，這樣讓配料們也都能隨著料理而吸附酸菜魚、梅子魚的精華後，而更入味好吃喔。
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➡️鯤鯤酸菜魚KUNKUN高雄裕誠店環境
現代輕中式空間設計的鯤鯤酸菜魚，品牌形象設計以及用餐區融入了寶島台灣與豐盛大魚為主題，熊與老公還有姊妹，坐在簡潔、現代的空間內，抬頭仰望著竹製大吊燈，身旁還有著台灣早期老件傢俱、鐵花窗，讓６年級的老公說，鯤鯤酸菜魚KUNKUN高雄裕誠店把他舊時代的風格搬進來之外，又加以轉變，呈現出獨特並且有著屬於鯤鯤酸菜魚自己味道的風格。
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鯤鯤酸菜魚高雄裕誠店食記🙋♂️🙋♀️
來看看熊為什麼與姊妹吃過後，愛啦愛啦的又約下次再二訪的分享文；
酸菜魚（１人－２人份／５２８元）加點－腐竹（３０元）、 香脆魚皮（４５元）
推薦給真正懂吃酸菜魚的您，熊自認吃過不少高雄酸菜魚專賣餐廳（我懂吃好嗎？）在相機食先後，快速的夾起一塊魚肉入口，咦？這肉質怎麼更嫩？並且完全沒有絲毫的魚味土味等等的，內心馬上猜測，這一定是烏鱧魚，果然呀～馬上詢問過專業的服務生後，賓果！熊答對嚕，或許您不懂烏鱧魚到底哪裡強過一般酸菜魚餐廳使用的鱸魚，個人覺得，雖然鱸魚也好吃，但是當您品嚐過魚肉鮮嫩又無刺，富含膠質感的烏鱧魚肉後就會懂得，為什麼老饕等級的饕客們，更愛牠了。
魚種選的好，湯頭更也是重點，隨著香氣撲鼻的辣椒香入喉後，緊接有著酸菜酸溜感，辣度上，不會太刺激的讓魚肉片，有著酸麻帶些一咪咪辣感的，很是夠味啊。
從單點選項中，熊個人選擇加點腐竹與香脆魚皮，讓柔軟的腐竹搭配著酸菜魚滋味，儼然是扒著白飯的好搭檔；
從小細節就能感受鯤鯤酸菜魚的細心，隨著香脆魚皮送上桌後，會再附上可愛沙漏（咦？）一開始熊頭頂，猶如卡通般的充滿著？？＋問號＋點點ＸＤ
原來呀～當把香脆魚皮涮入酸菜魚湯內，就是反轉沙漏的時刻，精準的計算好時間，就能嚐到略為脆口又有著酸菜魚精華的滋味口感，齁齁～這箇中滋味只有您親身嘗過才會懂得的。
梅子魚（１人－２人份／５２８元）
不得不說整個飽撐呀＞＜哪有兩人份這麼多的啦？（絕對不是盤子大而已喔）
無論是烏鱧魚肉的肉量，或者蔬菜，份量有夠多，幸好我家那位老公肚子有夠大，只見他掃完酸菜魚又吃梅子魚，又將餐桌上菜餚吃光光的，摸著極為圓又大的肚子，露出極度滿足的微笑（沒有露牙齒那種）的說，這間鯤鯤酸菜魚KUNKUN高雄裕誠店很讚，下次要約同事一起去，哈～那熊又有口福了（老公我也要跟）。
嘉義梅山的紫蘇梅，身為愛吃梅子的熊非常推，再與台南梅嶺梅子相遇，光是這兩種梅子的組合，又加上了烏鱧魚肉，啊嘶～古人曾說望梅止渴，熊寫文當下是望著梅子魚（飢腸轆轆地流口水了）又餓了。
酸Ｖ酸Ｖ感又帶著梅子香的湯頭，相當誘發食欲，如果您無法吃辣，或者帶著孩子又想品嘗烏鱧魚的美好，那麼這道梅子魚，是您們很讚的選擇喔。
加點－霜降牛五花（６０元）
不只魚肉與蔬菜多，沒想到加點的肉片份量也足，對於火鍋控的熊來說，霜降牛五花吃過不少，原以為不可能會再激起火花了，直到遇見了鯤鯤的梅子魚，酸香的湯頭賦予了你我熟悉的霜降牛五花肉片更為好吃的滋味。
銷魂口水雞（２７８元）
如果以為只是曾經吃過的口水雞，那真的太小看熊的歹嘴斗了，就跟剛剛魚肉一樣，熊一吃就知道，這絕對不是肉雞，更也不是飼料雞，絕對是我愛的紅羽土雞（牠就是台灣原生物種）懂吃的您就會知道，牠的肉質緊實又充滿肉香，加上青花椒、紅花椒、特製辣油、特製醬料加成之下，麻辣爽口，帶點微微油香，一口肉，一口白飯的，只見老公又默默地拿起手機掃描（登愣！白飯再一碗）。
燒椒皮蛋（９８元）
台灣皮蛋天然且獨特的皮味（我都這樣稱呼的），遇上了稍微烤過的紅辣椒、青龍椒去皮又切絲（應該是啦，從外表來看是這兩種椒類）入口那皮蛋膏獨有口感與香味，因為麻辣醬汁與椒椒們的共舞，齁齁！整個讓胃口大開。
虎皮鳳爪（１１８元）
身邊那位在眷村長大的姊妹說，這道虎皮鳳爪很有她小時候吃過的熟悉眷村味，像似滷味的鳳爪，滷的極為透徹入味，啃肉ㄘㄥˋ骨之餘還有著柔和的香氣慢慢的擴延到嘴裡，太過涮嘴的對熊說，對不起姊妹，我只能讓你們夫妻倆吃一隻，其它我要獨食回味了。
脆皮小酥肉（１１８元）
千萬不要點，因為會太過涮嘴的，欲罷不能的夾了一塊又吃一塊的停不下口喔（笑）
完全沒有骨頭的脆皮小酥肉，外酥脆帶有厚度，廚師的火侯炸工又控制的好，炸肉肉沒有絲毫油膩感，單吃就涮嘴，而會讓嘴吧停不下的邪惡靈魂就是辣椒粉，個人覺得它有點類似中國串串搭配的那種乾碟？？先辣而後麻的爽感，會讓大口吃肉當下直呼過癮。
涼拌四季豆（６８元）
吃香喝辣之餘，再來點青菜相伴，不只營養更均衡，點份涼拌四季豆，緩了胃，舒緩了胃蕾，清爽滋味，簡單的就像自家媽媽味道，您知道為啥老公可以掃桌空空？既是因為有著燒椒皮蛋的開胃，也有涼拌四季豆舒爽，還有自助區那無限提供的洛神花茶相陪，當然更是主廚料理的極對我們口味啦，用著完食方式就是對於主廚的敬佩了（身為曾經是廚師的老公是這樣說的）。
花雕拌麵（９８元）
媽呀～這太香了！！🤤🤤🤤
跟著服務生建議下先吃口原味，感受微辣又有些類似麻醬的傳統香氣，當把陳年花雕酒倒入的那瞬間，酒香撲鼻而來，天呀～叫誰能忍耐？能抗拒這美味呢？
您是麵麵控嗎？這道沒有點，沒有吃，沒有感受到麵條在口中翩翩起舞的Ｑ度，哈～肯定會捶心肝的（推推）。
冰糖檸檬菊花露（１２０元）
吃辣，喝酸，剛剛吃了這麼多道讓味蕾很爽又過癮的料理，請跟著熊熊點一壺冰糖檸檬菊花露，大家一起分享吧，讓清爽，又甜度極低的菊花與新鮮檸檬汁相伴，解了油，中和了辣，然後呢？身為吃貨的當然就是．．．可以繼續吃著桌上美食嚕（知道為什麼我們全完食了吧？）
仙草雪花冰（８０元）
哇哇！！覺得這台機器很厲害耶，當下看見天然仙草汁倒入後轉眼之間就變成薄薄的冰片，超強。
當下看著看著，沒想到可愛小姐姐拿出擠花袋？？到底想對我的冰冰做什麼？？看著她將奶蓋變成誘口的模樣，將最台灣味的仙草雪花冰，外表大升級了，欸欸好看也總要好吃對吧？來～我先吃一口（先）
齁齁～終於懂得仙草鹹奶蓋不只讓雪花冰（妝）扮的更美，讓舔著冰品的熊，覺得有著鹹甜滋味，而驚喜的還有碗底，超多的仙草凍又增添口感，沒想到小小一碗冰品都被用心對待與製作，望著老公說，怎麼能不愛上這間鯤鯤酸菜魚KUNKUN呢。
鯤鯤酸菜魚KUNKUN-高雄裕誠店｜相關資訊
店家資訊 鯤鯤酸菜魚KUNKUN-高雄裕誠店
電話 07 555 1717
住址 高雄市鼓山區裕誠路1683號
營業時間 11:00-21:30
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