高雄鯛魚燒 一拾三鯛魚燒菓子店-高雄捷運生態園區站附近有店面冷氣散步小吃

壹輪鯛燒結緣起源於2016年,每次從充滿理想的老闆娘手中接獲沉甸甸很有重量的鯛魚燒霎那,總覺得吃下的不只是食物,還有一種不斷發光的熱情,如果您曾經吃過用料實在,多種口味與創新感的壹輪鯛魚燒,那麼更換新地點,仍然在高雄捷運生態園區站附近舊攤子隔壁左營區文自路357號,依舊不變初衷,賣著一隻隻可愛的魚兒,改名後的一拾三鯛魚燒菓子店品質仍在精益求精,很有創新感的持續提供多種沒想過的新奇口味鯛魚燒給我們,重點~還多了有冷氣的內用空間,終於可以好好坐著欣賞小烤手認真烤著鯛魚燒的當下了。

左營區美食-一拾三鯛魚燒菓子店地點

Google導航請設定:高雄市左營區文自路357號1樓

高雄左營區美食-一拾三鯛魚燒菓子店環境

一直以來喜歡默默的關注老闆們對於食物的料理過程,用第三人視角去感受店家與顧客之間的互動,熊不是偷拍,每次拍照當下都會先問過老闆是否該放拍攝,尊重彼此也能獲得到更好的照片!

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以往只能在騎樓下一邊吃一邊看著烤手,現在可以在輕音樂圍繞的空間裡,聞著麵粉香氣,享受著下午嘴饞時刻了。

老朋友對於壹輪鯛燒的攤子很熟悉吧!!幸好~老闆娘也是念舊的人,當天我們再次看到三年前這攤子感觸好多喔(是小孩長大了...我的青春呀)

看到牆壁上仍然張貼著食材成分表,哈!果然依舊不變,保持初衷的給顧客高品質的用料!其實如果大家常看熊文章,應該會發現我們很少分享(雞蛋糕)其實我們吃過不少買了不少,也拍了不少,但是太多雞蛋糕賣的是預拌粉,那種香精香料的食物,我們真的無法像其它部落客一樣推薦,但是目前的一拾三鯛魚燒菓子店,熊還蠻能推薦大家去吃,或許曾經待過烘焙業!太了解市場上的相關商品了!

當天與久違的老闆娘閒聊,她說更改了鯛魚燒的配方,特意的加入一些米做的米粉,讓冷掉的鯛魚燒不會變硬,即使拿回家冷凍起來當隔天早餐也適合(老公說一般麵包蛋糕如果是純麵粉一定會變硬,不會變硬是因為加入麵糰改良劑(化學的)。

高雄鯛魚燒-一拾三鯛魚燒菓子店價錢

除了基本固定口味之外,需要追蹤粉絲團關注一下的隱藏版是驚喜!

當天熊熊就是看見有最愛的抹茶口味,急忙的趁大家下班下課前趕快衝一波,深怕太多顧客無法好好拍攝。

左營區鯛魚燒-一拾三鯛魚燒菓子店食記

黑糖相思豆(45元)

與以往對於紅豆鯛魚燒或者紅豆雞蛋糕車輪餅那種很不同,猜想是為了保持口感,而讓萬丹紅豆餡在濕滑當中保有一點點顆粒感!

以全黑糖下去蜜的紅豆,完全不死甜!真的就跟以往吃到的紅豆泥大不同!

果然~無論是曾經的壹輪鯛燒或者現在的一拾三鯛魚燒,很能創造出屬於自己的風格。

金莎可可(55元)

該說它是屬於大人口味的巧克力鯛魚燒吧!!

一分錢一分貨的就是比台式巧克力內餡更加濃郁,絕非外國月亮比較圓,而是70%比利時可可豆+法芙娜可可粉真的貴也品質好!

每一隻金莎可可鯛魚燒內還加入有香氣有口感的整顆榛果打碎後的榛果粒,別說它貴了!它很值得。

超抹~抹茶奶酥(70元)

一拾三鯛魚燒真的很捨得下重本欸,先看看整隻魚外皮都泛著綠色,就知道抹茶粉給的足又夠,經過高溫,把抹茶奶酥油脂都泛到外皮上了;

老公說一般麵包店省錢就是用人工奶油(酥油)好一點的使用安佳奶油,但是一拾三鯛魚燒選用更貴的法國愛樂微發酵奶油(店內食材表有寫,Google查詢就知道兩者價差,別說一定是廣告文業配文,很多資料只要想,透過嘴,透過谷哥都能找到答案,如果熊熊一家真的能業配滿滿,我們就不需要在工廠辛苦上班,一家三口就連雨天只有能騎摩托車了)

日本小山園若竹抹茶粉的微苦,讓抹茶奶酥完完全全只適合重度抹茶控,如果您極度愛抹茶,可以接受那份苦香,那麼抹茶奶酥鯛魚燒很可以吃吃看。

一拾三鯛魚燒菓子店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊 一拾三鯛魚燒菓子店  Facebook
電話 0905 439 390
住址 高雄市左營區文自路357號1樓
營業時間 週一店休
週二至週六 12:30-19:00
最後點餐18:00
週日12:30-18:00
最後點餐17:30

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