台中美食 西區/窩巷-跟著食尚玩家一起走入懷舊風格中吃甜點吧-Hidden Lane
美食之所以能被稱為美食
即便它隱身於巷弄內
還是能吸引懂得它美好的人
趨之若鶩的不斷前來
這家台中甜點就是有這魔力
也讓著食尚玩家以及蘋果日報
相接著採訪
甜點給熊的動力,除了吃甜食能掃除心中不快與煩悶之外
最打動熊心的,便是那猶如藝術品般的美
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非常誇張,11點營業,平常日下午1點左右,熊熊來到這家甜點店居然..
..蛋糕櫃內能選擇的所剩不多了,ㄟㄟㄟ平常日耶
而且不少品項居然,殘酷的..完售了
怎麼能這麼夯呀?
那來瞧瞧今日熊熊點的甜點吧
蜜桃玫瑰(160元)
美得令人昨舌,簡約造型仍舊能那麼搶眼
小清新的杏桃奶餡
吉利丁的百分比設定相當完美,乳酪慕絲體整個就是滑順
抿上一口,嘴巴裡的溫度很快就融化了它
蛋糕體隱約透點酸..甜度調和的恰恰好,好吃的甜,又不膩
有機可食用的玫瑰花瓣~整個就是LOVE的FU~
雖然可食用,但是..花朵苦苦呀
草莓香草杯(160元)
蜂蜜蛋糕單獨就可以成為一道好吃的甜點了
在窩巷可以奢侈的成了香草杯的內層蛋糕體
香草杯上與杯內放著好多的大湖草莓
好吃草莓的保證~熊熊無法抵擋這草莓香
內餡夾入Mascarpone cheese
馬斯卡邦起司,未曾經過醞釀或熟成過程的新鮮乳酪
微微的甜味與新鮮奶香,口感濃郁滑順
以為只有這樣就相當好吃了嗎?
那再加入馬達加斯加香草仔做成的香草餡
讓驚呼連連的味蕾,再好好感動一次
櫻花半熟乳酪(40元)
小巧可愛的單品塔
春天象徵的櫻花瓣~點綴在這小塔上
流質的半熟乳酪非常柔軟
滑口的嫩滑,好吃極啦
蛋糕主要原料之一就是雞蛋
重品質的窩巷,可一點也不馬虎
選購-育誠藻好蛋
採用無藥飼養,飼料添加綠藻,靈芝萃取物餵養的雞雞
堅持不餵食抗生素,藥物
每三個月定期送SGS檢驗
這樣的雞雞生下的蛋蛋才能安心製作甜點
好蛋蛋的FB首頁介紹
挺溫馨木作裝潢的一樓處
在這點單,還有提供小小角落讓外帶的朋友歇個腳
一樓賣著時尚蛋糕~走往二樓
居然非常跳Tone的是非常懷舊的復古風
這空間充滿著熊熊無數小時候的回憶
勾起了當時生活上的點滴記憶
這樣古早味的空間
以前那時代的磨石子地板
甚至你我家中曾有過的大同寶寶
是不是喚起您塵封的歡樂回憶呢
那就跟著貪吃鬼熊熊的鏡頭與腳步
前來復古味道店內
品嚐藝術品般的甜點吧
♥ 店家資訊 ♥ 窩巷-Hidden Lane Facebook
♥電話♥ 04-23770008
♥住址♥ 台中市西區大全街1號
♥營業時間♥ 11:00-18:30 (週二店休)
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