高雄水餃 卜鮮味手工水餃-眷村味道手工水餃

高雄水餃吃哪裡?喜歡皮Q料多飽滿的手工水餃嗎?左營這家卜鮮味手工水餃是熊熊近期的新歡,工作室型態把省下的店租金回饋到產品身上,讓我們消費者付出的錢實實在在的吃進肚子裡,如果您在乎CP值,這家眷村味水餃不妨可以吃看看。

卜鮮味手工水餃影片介紹

一盤冒著熱煙的水餃是拖著疲憊身軀下班後很快速的一道晚餐料理,有菜有肉的馬上幫咕嚕叫的肚子瞬間補充能量,親愛的,再煮一鍋熱湯吧!10分鐘馬上準備好一餐,這對本身是媽媽又是上班族的熊熊來說,水餃!一直都是好幫手,下班煮水,卸妝換上家居服,剛好水滾,接著從冷凍庫打開一包水餃,倒入攪拌,打開手機滑一下回個訊息,就能以慢條斯理優雅的方式,為家人料理好一餐,熊友們,喜歡吃水餃,想吃手工水餃了嗎?

卜鮮味手工水餃價位

目前已開發六種口味,每包都是小份量20顆包裝,很適合我們小家庭,一次開封兩包~三包,吃完很剛好,而且小包裝更不會因為開封後吃不完而影響下一次吃到的口感。

卜鮮味手工水餃如何買?

卜鮮味手工水餃有提供黑貓宅配,沒有貨到付款這部分(宅配需先付款,收到匯款後2~7天出貨)冷凍運費是2000元免運,或者給有冷凍車的黑貓宅配費用150元;不然~像住在三民區的熊直接買5包就免運費還可以看到可愛的闆娘喔!
當天看見白胖胖的水餃很安心的放在保冷袋中被送來熊家,當面點交好放心,如果公司行號想要舉辦試吃,卜鮮味也有提供團體活動喔,讓大家吃過喜歡再買。


想知道有沒有免運,熊熊當天問過闆娘,她說因為卜鮮味手工水餃位於漢神巨蛋附近,只要是15~20分鐘的車程內都可以享有買5包就免運親送的服務喔。當然如果比較遠,則是貼一點油錢,也是可以的啦。
如果剛好住在巨蛋附近的朋友們,想快點吃到,來~直接打電話與闆娘預約,也能吃到新鮮手包水餃。

卜鮮味手工水餃煮法:水餃、玉米濃湯湯餃、煎餃、冰花煎餃
包裝袋上會寫上製造日期,最佳賞味期限是一個月,建議這麼好吃又小包裝的水餃還是趁新鮮快點開動吧

高麗菜鮮肉口味(80元)

如果本身少下廚的熊友們,熊熊小小提供一下自己煮水餃的方法;


冷水大火燒開後倒入水餃開始順時鐘或者逆時鐘同一方向開始攪拌,避免沾鍋,接著將爐火轉到中火,細心等待一下新鮮現包的水餃,浮至水面。
此時內餡還沒有熟透喔,這時候倒入1碗冷水來降低鍋內溫度,讓水餃再次沉入水中並再次煮沸,等待著圓滾滾水餃澎起來浮起後就可以準備開動啦。
基本款的高麗菜豬肉餡料夠,內包了切碎的高麗菜與溫體豬豬後腿肉,油脂豐富度與高麗菜的甜相互輝映著,傳統口味最好吃那種。

香辣鮮肉口味 (110元)

皮厚度適中、餡多、水餃大顆,價格雖沒特別便宜,但是以內容物與品質來說,還算平價,


厚度夠的餃子皮兒帶有適當的Q度,新鮮辣椒的加入讓味道除了辣度之外,風味極富層次,火紅的辣椒更提出豬肉與高麗菜的鮮味,一口一顆,雖然太大口不雅觀,但是太過好吃涮嘴到欲罷不能。

韭菜鮮肉口味 (80元)

不想出門、下雨天、颱風天、宵夜、或者偶爾想在家簡單煮的時候,水餃就是方便的選擇,加點小變化,小朋友更吃不膩;


韭菜營養價值高,但是這口味真的看人喜歡,愛的就超愛,不愛的有點難,但是身為媽媽需要幫挑食的小朋友補充蔬菜的營養,不如~~


小小孩都喜歡並且接受的玉米濃湯不只能搭配水餃,煮熟的水餃搭配濃湯,轉化成為玉米濃湯湯餃,小小孩吃得喝著很開心呢,媽媽們~不妨試試看喔。

九層塔鮮肉口味(110元)

水餃皮Q、餡料紮實也很適合做煎餃喔,一般大廠冷凍水餃,熊熊嘗試過,口感都不夠好吃,因為皮薄很容易破皮之外,肉餡的湯汁更容易外流,精華都跑掉了,當然入口後少了油脂香氣與豬肉餡的甜。
然而卜鮮味手工水餃的外皮就沒有這缺點,因為是眷村口味,皮略厚,做成煎餃後多了酥脆的脆皮口感,而且很可以每一顆煎餃都漂漂亮亮的完整包裹著新鮮肉內餡呢。


九層塔口味也是看人喜歡,然而好吃的程度讓不吃九層塔的小小熊都屈服,而內餡雖有飽滿的九層塔,因為豬肉餡的鮮甜平衡了整體味道,無須沾醬油或者香油,本身味道就夠,吃看看。

高麗菜蝦仁鮮肉口味(110元)

卜鮮味手工水餃的水餃比較大顆,要記得煮熟嘿;


厚薄度適中的外皮,嚼勁是越嚼越香,飽滿紮實內餡,用新鮮一整隻白蝦包入水餃,給熊熊,滿又滿的蝦味(笑)
高麗菜的清爽不會對蝦仁與豬肉餡的鮮甜太過搶戲,反過來還有引出白蝦鮮甜的加分效果,這顆高麗菜蝦仁水餃幾乎沒有缺點,食材間的比例控制得極為完美。

高麗菜玉米鮮肉口味 (110元)

在家也可以輕鬆做出外面貴貴的冰花水餃,直接把水餃從冷凍庫中拿出來,不需要解凍直接把水餃放入已熱油的平底鍋內,接著倒入麵粉、水、油為1::9:1比例的麵粉水後蓋鍋,並以中火悶煎至麵粉水收乾就可以起鍋啦。


水餃雖然很常見,但要做得好吃不簡單呀!不是點綴用的玉米粒而是很多那種,每一口水餃內,吃的到玉米粒帶出甜味與水分,讓溫體豬肉內餡多了鮮度,建議別沾醬好好感受一下。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話 0986678523 0955776647
Line訂購 :@bgj9331h

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