高雄鳳山區烤肉 宵夯烤肉專賣店-木炭傳統手工燒烤,天然食材無防腐醃製

鳳山區美食分享-喜歡吃夯肉欸朋友吃一波嚕！！高雄美食，鳳山烤肉推薦～
光復路上這家宵夯烤肉專賣店，雖然是住家騎樓下路邊攤子，
但是使用食材不馬虎，而且還是用木炭燒烤的欸，
肉串加上炭火香，再刷上南部甜甜涮醬，吼～好呷尬

店家資訊🏡  宵夯烤肉專賣店　Facebook
電話☎ 0916 175 660
住址📮　高雄市鳳山區光復路一段91號
營業時間⌚ 18:00-23:00(星期日店休)

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只是先提醒大家，它雖然有內用，但是比較建議外帶，
最好是再去買杯涼涼飲料或者冰啤酒來搭配，哈～爽快。

宵夯烤肉專賣店價目表　　宵夯烤肉專賣店品項

 

鹽烤專區
牛肉串（４０元）松坂豬肉串（４０元）

來來來，鹽烤吃肉肉本身風味，很可以配上一杯啤酒就是夏天冰涼的享受！
有肉感肉香的切塊嫩煎牛排，簡單的灑上鹽巴，就能品嚐出食材最真實的鮮美甜味。

松坂豬吃起來表皮微微焦香，鹹香但不過鹹，且不膩口，
不腥的豬肉汁和油脂香氣與炭火香在嘴裡釋放，入口味道覺得棒。

玉米筍（三支）（２０元） 香酥脆黑輪（２０元）

烤好的帶殼玉米筍相當燙手，連外皮一起上桌，吃的時候，自己撥開也是一種樂趣呢！
食材選的不錯唷，這份玉米筍沒有任何多餘的調味，
撥開外皮後，沾一點胡椒鹽或者直接吃，感受它像蔬果一樣的甘甜。

每次吃串燒總是必吃～經典不敗的烤黑輪，
表皮帶點焦香，烤到外表澎澎又軟Ｑ，黑輪片很迷人。

 

醬烤專區
雞腿排（４０元） 四季豆（２０元）

 

雞腿串很能深得人心，雞皮鹹香入味，雞肉鮮嫩多汁，實在爽口；
一支只要４０元，很超值啊！！！

炭烤四季豆表現得不會太老，也不會太軟爛而失去咬咬口感。

麻辣豬肉串（３５元） 節瓜（２０元） 雞軟骨（３０元）

 

辣辣的極度重口味，又辣又甜，怎麼會有那麼奇妙的感覺哩？
豬肉串口感揪西，醬汁很入味，一定要邊吃邊喝杯啤酒才行啊！！

節瓜超好吃的耶，無論烤或煎都不錯；
蔬菜類的除了烤出炭火香氣，還保留住節瓜本身水份與鮮甜，
覺得烤手的技術美麥喔。

覺得厲害～～
雞軟骨在高溫與火焰中下不斷塗醬和翻烤，
讓食材與特製醬料融合為一，呈現一種甜而不膩的最佳口感 ，
雞軟骨越咬越香，很能解嘴饞喔。

杏鮑菇（２０元） 香菇（２０元）

 

杏鮑菇都帶些許的湯汁，ㄟ厲害喔～烤過的杏鮑菇竟然還能這麼保水。

燒烤的色澤及香氣十分誘人～
表面是燒烤醬香十足，口腔中咀嚼幾下，
卻又充滿鮮嫩含汁的香菇自然美味呢。

 

鮮魷魚（７０元）

覺得這刷醬很威猛欸，老闆特調燒烤醬塗抹在鮮魷魚上越烤越入味，
拿起一串烤好的魷魚，一入口就是咬勁足的鮮跳海味，
哈～很有一種走在旗津大街上感覺呢。

整個用餐過程就看著老闆沒休息過，
為了能在高溫烤架上翻烤，手上戴著厚棉布手套
隔著烤爐拍照的老公直接爆汗了，更何況是烤手？？！！
覺得他靠著厲害烤功與新鮮食材以及最重要的獨門醬料，
難怪當天一直看許多顧客都是十串以上外帶回家的，
雖然它不是有冷氣的店面，只是在騎樓下，一種很自在的空間，
很適合鳳山朋友們，直接點單後外帶回家看電視配啤酒喔（哈哈）
這樣更能安全喝酒，未成年不可飲酒，相對的喝酒不開車。

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