高雄美食 走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉-味覺與視覺都滿足的午後小時光

楠梓美食 Zaolong楠梓參號倉
欸真覺得國立高雄大學家樂福楠梓店附近這家走廊倉廚楠梓參號倉很用心耶,就連驚奇隊長都上演準備逆轉無限的時代,許多餐廳都使用快速的半成品,店家還用著阿甘精神,搞工費時間的去製作餐點,我們這群吃貨才有福氣能吃到讓味蕾感動的好餐點,以為只有這樣嗎?那麼再加入無服務費選項呢?是不是能找好康之於也能找到好好呷的。

高雄美食
松露野菇燉飯(300元)(素食可)
喜歡松露跟菇味都濃郁的朋友們,這道很推喔;


熊覺得這盤完全必點的餐點,在寫這篇文章的同時,想到那粒粒分明的燉飯,唾液又不禁分泌了…..
熊之前在高雄與台中義式餐廳吃過類似的餐點,價格也差不多,有的還更昂貴,可是在味道上, Zaolong楠梓參號倉完全勝出,
寫了數百篇文章的熊第一次發現,原來~美味 是很難被複製的!


松露獨特的香氣,吃過一次就忘不了,But~只有松露還不夠,要把松露與燉飯完美結合再一起,讓松露的香氣在嘴裡蔓延,味覺感受很有層次感;
走廊倉廚這盤的確功夫相當到味,能把高級食材的松露表現得更好。

A套餐-玉米濃湯玫瑰蘋果冰茶+100元


看著淡淡洋紅的茶飲呈色在杯上,上頭點綴的乾燥玫瑰花瓣Wu~Wu心情就好繽紛呀,覺得此時當下超浪漫又悠閒的;
蘋果甜甜的滋味伴隨著玫瑰香氣有著酸甜清香又很清爽滋味,很適合高雄的午後,瞬間解熱了不少。


把越簡單的東西做到最好呈現出100分那才叫作不簡單;
走到哪都能喝到的玉米濃湯,想喝到雷很難,相對的想喝到能留下印象深刻的也很少許,Zaolong這碗鹹鹹甜甜的濃湯,配上一顆顆飽滿玉米粒,吃一口,玉米甜香的滋味在嘴裡爆開,濃湯的香味層次分明,真是好吃呀XD

走廊倉廚Zaolong楠梓參號倉
本家作午魚一夜干(420元)附飲料+自製手作甜點
聽著專業服務生在解說菜單時,我們被做工繁複的午魚一夜干吸引了,身為職業吃貨當然知道一夜干中的極品-午魚,更明白午魚這魚種,魚刺少油脂豐富,魚肉更嫩的絕妙滋味,一般來說在日本料理店吃上這隻午魚沒花上5~6百很難吃到大隻又肥美的,很驚訝能在走廊倉廚用著善良合理價格吃到,而且~露出微笑表情的服務生說,她們的一夜干不是從外進貨,而是廚師們選擇更花時間經歷多道程序自己做的午魚一夜干;哇~這真的是嚇到吃手手了?超狂好厲害的走廊倉廚居然這麼搞工,那非點不可,沒吃到會懊悔。


聽服務生說在Youtube能找到店家記錄影片,趁著等待餐點空檔認真的去明白餐點是怎樣被製作出來的,那麼才能用著一顆感恩的心有故事性的態度面對Zaolong楠梓參號倉用心的料理。

定食中的小菜會時常更換,或許您看文前來吃到的會不同喔;
當天吃到現炸外酥內綿密的地瓜球,還有很日式風格的鮮蝦豆腐,最酷的是加了櫻花蝦增色又添味的生菜沙拉,那清爽酸甜的和風醬汁調合得那麼剛好,很能讓普通的沙拉變的涮嘴。

經過浸漬跟風乾的處理後,有著一夜干獨特香氣的午魚,烤到表皮微酥,但魚肉仍然是有水份的,較多的油脂分布,魚肉滑嫩,嚐到油花的軟綿甜味,讚!!


可以淋上檸檬汁、或沾胡椒粉,但我們覺得單吃就好,原味烤魚就非常美味。
經過了風乾,味道更加的濃縮,散發自然的鹹味和油脂的香味,魚肉的香氣吃起來更濃郁,哈~蠻能刺激味蕾、增進食慾耶。

鮮桔愛玉冰茶水果鮮奶酪(附餐)


服務生說水果每季提供的都不同,當天我們吃到的是纖維素多多維生素也多多的火龍果鮮奶酪
感謝老公+小熊把這個非常適合女生補鐵的鮮紅色果肉火龍果讓熊獨享了;鮮奶酪滑嫩口感搭著水果吃,一年四季營養也對味。


喝過這家飲料後完全打翻了複合式餐飲只有餐能吃飲料很青菜的刻板印象,很讓熊吃驚,居然能品嚐到好吃餐點也能喝到品質很OK的飲品;
喝果汁很重要的就是要新鮮現榨;對於走廊倉廚的感動點來自於這杯,不使用濃縮品,現場就能看到吧台現榨新鮮的桔子汁(很安心)
愛玉吸一下就咕溜滑進喉間超有口感,咬咬之間能感受一股柑橘類的清香加上軟Q的愛玉,啊~~涼丫涼的好舒服呦。

家樂福楠梓店附近美食
墨魚海鮮義大利麵(300元)
讓人又愛又恨的墨魚義大利麵,害怕吃的滿嘴黑乎乎但又無法抗拒他的美味;


熊曾經吃過雷店,那幾家墨魚麵實在太腥了,讓人無法再吃第二口;
好喜歡Zaolong楠梓參號倉這一盤,沒有可怕的腥味只有鮮美,每一口都吃的到海鮮的味道,雖然吃完嘴巴會黑黑的,但墨魚鮮香就是讓人喜歡!
肥滋滋肉質飽滿的中卷又嫩又Q,新鮮彈牙;盤中的蛤蜊應該也是精選的吧?每一顆都鮮甜又有水份,吃著蛤仔咬著中卷,心情就是雀躍到不行。


麵條帶著九分熟的熟度,中間還保有些許硬心的口感,咬起來不會吃力,麵條巴著醬汁味道蠻足夠,真的是越吃越順口。


套餐-珍珠鮮奶茶+自製手作甜點(100元)

看文的有沒有珍珠控?有沒有一種,走到哪就是要喝珍珠奶茶的?大聲的喊右站出來:
黝黑的珍珠口感Q又大顆,嚼起來有糖香呦,鮮奶茶口感或許沒有這樣濃烈,卻更能喝出茶味,甜度覺得可以,喝起來不會很死甜,加入珍珠超級對味!還不錯喝。


法式烤布蕾
服務生端上桌,布丁上頭炙燒的焦糖,香味撲鼻而來,薄薄的1層黏附在布蕾上,沒有太多~也沒有過少~很剛好的薄厚度;
小心翼翼不敢一次吃太大口的方式淺淺嚐,帶有點苦味的焦糖和甜甜綿密入口即化的布蕾一口吃下~好棒的幸福感。


茅屋起士派
蛋糕體很柔軟,口感蠻清新爽口,慢慢仔細品味起司當中還能感受乳質的香氣,很喜歡走廊倉廚製作用心的附餐,不管是飲料或者甜點的表現都用著認真的態度。

高雄大學附近美食
香蕉巧克力鬆餅(180元)14:00-17:00供應
怎麼那麼好?來的時間恰恰好趕在下午茶5點結束之前點這份鬆餅,一上桌馬上收服小小孩的心包含熊,哪有女孩不愛巧克力口味的鬆餅呢?是不是?


在外脆內軟的鬆餅上淋香濃巧克力醬、一球香草冰淇淋,再加上新鮮香蕉,不管鬆餅搭冰淇淋或香蕉各香濃、清爽,格外美味滿足。


看似簡單的巧克力鬆餅,走廊倉廚卻不馬虎,鬆餅體不甜膩,有著鬆軟彈性及Q度的口感,吃完會有股衝動 讓熊想拿大聲公大聲喊出~香蕉巧克力鬆餅,熊..愛..你~~~


覺得楠梓朋友很幸福,能擁有著占地很大空間超寬廣用餐揪束西的走廊倉廚楠梓參號倉,店內復古紅磚牆或是木質暖色系牆面都相當設計感,坐在這麼有質感的空間裡覺得心情很釋壓,分享給熊友們,快快約朋友聚餐去,挑高空間大夥暢聊更自在。

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  走廊倉廚-Zaolong楠梓參號倉  Facebook
♥電話♥ 07-3656856
♥住址♥ 高雄市楠梓區大學東路203號
♥營業時間♥ 11:00-22:00
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