2020.02.19

高雄苓雅區早餐丁家豆漿店-傳統外省口味早餐店,便宜又實在

喜歡吃傳統的豆漿蛋餅鍋貼當早餐嗎？三信家商早餐對面漢昌街上這家丁家豆漿店可以吃看看喔，感謝苓雅區早餐同好們留言分享這家，熊才有機會把外省口味早餐收錄進去高雄早午餐大集合當中。

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丁家豆漿店地點

就在三信家商正門口這條早餐街，或許是針對學生的早餐專賣吧？它的營業時間很早開始也很早結束，想吃它的確要很早起床。

看著泛黃的價目表與無招牌的店面，就可以用照片來跟大家說，它是老店，價格上，實在俗，感謝老闆用著不貴得價格才能讓學生們吃飽飽。

如果本身對環境很要求乾淨與整齊的，那麼這家可以先ＰＡＳＳ，它比較舊比較油一點，就是很傳統那種。

傳統蛋餅，當天沒能吃到現煎的不知道是否會是皮恰恰那種？

倒是它的蛋餅皮很Ｑ，很有外省餅皮的咀嚼感，從小在眷村裡跑著長大的老公特愛這口感。

韭菜盒的調味與餅皮也很有外省味道，當天結帳後特地與老闆閒聊一下，果然被我們猜對了，老闆源自青島，難怪這裡的食物很得熊心；
３０元價格蠻公道價，內餡一樣很飽滿，只是當天一樣沒有吃到剛煎好的，無法向大家說外皮的口感，但起碼它是好吃的。

豆漿可選甜度喔，就像我們買飲料一樣分成無糖、微糖、半糖、全糖、共四種；
妳也喜歡有臭輝搭（台語）味道的真正豆漿嗎？熊超愛的，那是真正磨黃豆自己煮豆漿最好證明，看著熱鍋上豆漿會有一層薄末，當天好開心，終於能喝到非豆漿粉沖泡的原味豆漿了。

微甜糖度很剛好的可以帶出黃豆香味，一點點的燒焦味，有人愛，當然有的就不愛，熊覺得，焦香與豆香那是最迷人的，不過也當然一碗１０元很便宜，它就不屬於濃稠那種，比較稀一點。

如果不是內用，老闆說容量比較大喔！
喬～桌上一包包都是打包好的溫豆漿，價格上很能讓人驚訝＞＜小包５元大包１０元！天呀～這年頭還有５元能買到的豆漿（謝謝）

這煎餃的份量很可以比八方雲及水餃更大了，女生早餐一包豆漿＋可能４顆鍋貼就會很有飽足感；

丁家早餐店生意好，見著後方不斷包著鍋貼往前面餐台送，加上鍋貼體積比別人還要大，一樣的平底鍋能放入的數量就比別人少，加上進來的老顧客們每個人必點鍋貼外帶，手腳慢一點就被清空準備等下一鍋吧。

鍋貼內餡給的料也不少，吃起來的味道調味與剛剛那份韭菜盒子差不多，只差別鍋貼有肉餡沒有韭菜。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊丁家豆漿店
電話　07-7111965
住址高雄市苓雅區漢昌街69號
營業時間 05:30-09:00(假日)
06:00-09:30(平日)
星期一店休

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