高雄新興火鍋燒烤 伯樂町なべ塩焼き物(已歇業)

新興區小火鍋分享－高雄火車站前這家CP值滿滿的伯樂町燒到熊了,本身是愛食記APP重度使用者的熊,很愛從那找食物吃,看到這家火烤兩吃登上了9月月排行第二名,好心動,決定用自己的角度去看看一人一鍋小火鍋與塩燒串燒究竟有多吸引,能在高雄美食眾多餐廳中脫穎而出?是食物的好吃?還是價格漂亮?又或者兩者兼具才能達成CP值爆表?

海鮮蝦爆鍋(138元)

喜歡喝原味湯的可以點這鍋多喝點,鮮甜美好的滋味來自於昆布.柴魚.乾香菇,覺得伯樂町對於鍋物的態度
很認真,不因為是便宜的火鍋就隨隨便便,真的用心去熬製湯頭,而不是使用快速湯粉,謝謝伯樂町廚師,愛喝火鍋湯的熊才有機會喝到會感動的昆布海鮮湯。

雖然是冷凍蝦還有珠貝,仍舊能感受店家的誠意了,這樣的價格很可以。

麻辣鴨血鍋(98元)
誰說便宜沒好鍋?自己用嘴巴來伯樂町喝看看!

一鍋98元,火鍋料不少,麻辣鴨血更是多塊,鍋控最在乎的湯頭,更是好喝,有多好喝???謝謝深邃眼睛的妹妹詢問過廚房,告訴了熊這鍋湯,秘密厲害的地方,使用豬大骨.雞骨.蔬菜,全天然的方式不添加任何味精。

整鍋小辣等級麻辣湯,聞著有香,麻度感覺就還好,只有一咪咪,後勁有辣嗆、尾韻有甜,或許是小辣辣度,不過辣喝完胃也不會燒燒不舒服,很驚訝不到百元的一鍋麻辣湯居然能好喝的喝完它呢。

高雄燒烤
吃火鍋還意猶未盡嗎?不一樣的火烤兩吃,火鍋+日式烤肉串燒;店家幫我們烤,我們只需要繼續聊天好好吃鍋就好,哈~懶人熊說好方便,等著吃就好欸。
一般來說店面式的烤物都頗貴的,很開心能在伯樂町用著路邊攤的價格就能吃到耶,哈哈多吃幾串心裡也不會難過,老闆,你人怎麼那麼好?

清脆青椒(25元) 多汁雞心串(25元)
可能烤得比較熟了些偏軟,這樣也好,少了椒味.平常不敢吃青椒的小屁孩也能接受。
雞心是熊到燒烤攤很愛點的基本款,新鮮無腥味是基本要求,雞心的嫩度加上淡淡醬甜味就很好吃。

雞腿排(45元)
醬汁不會死鹹,醬香中帶些甘醇的淡甜味,表層那雞皮烤的是金黃酥脆,加上軟嫩的雞腿肉實在好吃。

酥脆雞皮(30元) 鮮香菇(30元) 脆皮雞翅(35元)
這串雞皮其貌不揚,看起來不怎麼吸引人,沒想到原本皺著眉頭的老公不給熊再吃第二口,這雞皮小小一串,吃的是口感,真的會卡滋卡滋聲音耶!薄薄的雞皮烤到油脂少少,咬著咬著喜歡上酥酥脆脆的感覺了。
完全沒有對半切或切好幾等份那樣串,直接四朵香菇串在一起的真材實料,當然香菇蒂頭已經去掉,烤完涮上醬汁就很好吃,愛吃菇的很推薦這串呦。
原本覺得最常見的烤雞翅,有外皮酥脆口感,吃完一支讓人欲罷不能,吮指回味,私心有愛。

七里香(35元) 四季豆(30元)
伯樂町特調醬汁超給力,熊覺得在高雄燒烤店吃來吃去,其實都差不多,肉品都大同小異,這時候師傅調製的醬汁就是店的靈魂所在了,當天吃了不少串燒,覺得這甜甜燒烤醬好吃到心坎裡,完全就是南部人的喜愛,甜卻又不過,蠻剛好的甜度,熊喜歡;
雞屁股吃起來沒有異味,嫩的肉質加上帶點軟骨很棒,覺得一吃就想來個兩串吃個過癮。
四季豆微乾偏,有保留住甜脆口感,吃不到生澀豆菜味,表現還不錯唷。

杏鮑菇(25元) 美式牛肉串(45元)
帶鹹甜滋味又不會太過重醬汁汨汨透入菇裡,吃起來飽滿多汁,一口一顆.滿足了口腹食慾呀XD
非常坦白說,這串是當天比較失望的;不是業配文所以更能誠心誠意說出自己想說得話,牛肉因為薄,火侯掌握就很重要,稍微多那一秒鐘就會過熟,期盼下次來能吃到不過乾的牛肉串喔。

挪威薄鹽鯖魚(100元)
鯖魚來自於挪威,有豐富的DHA,烤到魚皮脆脆的,豐富的魚油油脂,適度增添了肉質的口感,吃起來一點也不乾柴,直接吃就蠻好吃的,或者前往自助區盛上一碗冒著熱煙的白飯吧,整個鹹香有味超下飯地。

豬肉佐香蔥丼飯(100元)
也忘記算到底吃了幾片,總之感覺一直夾都能夾起厚切肉片,對於肉肉控的來說,吃起來好幸福呀！一碗才一百元,肉肉份量蠻多的,應該男生都會很喜歡吧?(笑笑)

厚厚豬肉片搭配紅色嗆辣泡菜好配欸;熊喜歡一片豬肉一口沾到醬汁的白米飯,這樣才入味好吃;整匙送入口閉上眼睛感受,甜鹹得宜醬汁讓整碗丼飯有了畫龍點睛啦!

熊覺得伯樂町串燒,每串看起來都少少的,感覺好像不太吃得飽,其實並不會欸,一串串積少成多,搭配平價火鍋吃,尤其有白飯吃到飽,冰沙飲料喝到飽,當天吃起來還頗有飽足感的,坦白說它雖然口味上,說不上驚為天人,但是整間店蠻乾淨的而且又沒有油煙味,服務態度也不錯,定價跟同性質的餐廳相比起來,這價位在高雄市中心相當有競爭力,而且又在高雄火車站前中山路上,推薦給附近上課補習學生們以及愛吃鍋吃燒烤的熊友們,大家可以吃看看,踩踩新店。

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♥店家資訊♥ 伯樂町なべ塩焼き物  Facebook
♥電話♥ 07-2350253
♥住址♥ 高雄市新興區中山一路270號
♥營業時間♥ 11:00-14:00 17:00-23:00(平日)
11:00-23:00(假日)
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