想嘗嘗傳統美食的人，山東水餃和山西的刀削麵可以滿足你的味蕾

從內地來的美食也是非常具有特色的，因為內地人善於用簡單的佐料烹製出味道不同的美食，而山東水餃就是其中之一，讓很少去內地的我滿足了想要嘗到內地美食的幻想。

位於彰化的這一家山東水餃是最具有內地特色：皮薄餡嫩，味道鮮美。而在餃子這一方面，內地的東北地區和山東地區是最具有代表性的。而山東水餃的海鮮水餃更是一絕，因為膠東半島是盛產海鮮的，內地的廚師將海鮮與餃子餡完美的結合起來，形成了一道美味，發展至今，即使連單一的海鮮也可以做出很多味道。當然，在這家店內，你也可以選擇其他味道的肉餡：豬肉或者羊肉。而且價格也比較親民，4~5個人的花費也不過是400到500塊錢。而吃水餃的時候搭配一些涼菜是非常不錯的——比如黃瓜拌蒜，這樣可以為你的品嘗體驗錦上添花。

而山西的刀削麵也是一絕，有幸曾去過一次河南吃過燴麵，而刀削麵與燴麵的不同之處在於：燴麵是以高筋麵粉為原料，無論是葷、素、湯、菜、飯兼而有之，以羊肉湯下面，香味深入面中，口感極佳；而山西刀削麵則是用刀一點一點削出來，因此有嚼勁，其特質也跟燴麵一樣，可以以湯麵的形式出現，也可以用拌麵的形式出現。在位於臺中市的這間麵館吃麵的時候，你也會驚喜的發現，店內的麵不僅具有了刀削麵該有的特質，而且因為有機器人進行刀削，使得出餐效率高了很多。

不僅是臺中市，南投縣也有兩家刀削麵館，如果在等餐的時候無聊，可以拿出手機玩遊戲以消遣時光。在這樣的公共場合，我一般都是用【適用於遊戲的 VPN】，比如SurfsharkVPN可以保護我的隱私安全，而且也可以利用vpn去挑戰外服，在等餐的過程中不至於太無聊。

在了解刀削麵的基礎上，可以多了解一下內地的美食，因為內地的深厚的文化歷史確實孕育出了很多不菲的東西。