高雄左營區美食 湯玉港式料理-正宗香港米其林一星利苑廚師,香港夫妻開的港餐

左營區美食新店開幕,高雄巨蛋附近美食推薦-喜歡吃高雄香港餐廳的熊友們有口福了,立信路這家湯玉港式料理,真正香港人很道地的口味,尤其是多道菜餚都是香港米其林一星餐廳利苑集團的經典菜,身為吃貨們一定要去吃看看米其林等級的港菜,現在可以用很省時間很省錢的方式,吃高雄美食就能品嚐到。

湯玉港式料理地點

就在北高雄熱鬧的巨蛋商圈富國路富民路這一區域,左營區三民區鼓山區的朋友們很推薦列為必吃不可的香港美食。

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湯玉港式料理停車場

開車族可以很安心,店門口就有三贏立信24H停車場,哈~以秒的速度就可以到達香港師傅的湯玉-港式料理。

湯玉港式料理環境

很新穎的裝潢很有居家感像回家吃飯一樣輕鬆的環境,香港老闆娘很好聊,6年級的熊熊老公本身就愛香港音樂香港電影,當天要不是隔天要上班,熊把他拖走,不知道還要跟兩位新認識的香港朋友聊多久哩。

湯玉港式料理菜單

除了桌上可填寫的紙本菜單之外,櫃台前還有不定時不定期的隱藏版本,吃貨們別錯過。

湯玉港式料理影片介紹

湯玉港式料理餐點介紹

大家都知道香港人煲湯很厲害,無論是港片或者港劇都可以看見港人很愛喝湯,我們就來吃看看湯玉主廚慢火熬雞湯與新鮮蝦去熬的鮮蝦濃湯是否真的猶如電影一樣那麼動人。
以下介紹(原價138元)的泡飯都能自由選擇-加黃金脆脆米,白飯改冬粉(158元)或者加黃金脆脆米,湯玉三顆餛飩(238元)

鮮蝦濃湯泡飯

泡飯內有香菜 蔥 青江菜 芝麻去提味,這些都是更香共共的來源,好啦~有些人天生就不喜歡那一味,沒關係,在湯玉可以事先向闆娘說,廚師就不會放入了。
曾經在香港旅遊吃過利苑酒家的泡飯後,始終念念不忘,雖然因為做工繁複而價格昂貴,但是吃一口那種鮮美濃郁的感受讓我們覺得很值得,當第一次在湯玉港式料理喝到後,很驚訝,就是這一味,雖然記憶久遠不是很清晰,但是相去不遠,連忙問過闆娘後才知道猶如文前所說的,師傅來自於香港米奇林一星的利苑酒家,當天就是這麼開心,能用台幣百來元就吃到港幣百來元一樣好吃的利苑餐廳泡飯。


使用鮮蝦每天熬湯,整碗顏色紅亮,香味濃郁,根本無需要靠近就能因為熱氣上升聞到了空氣中散發的蝦香味呀(吞口水)
三隻大白蝦,新鮮度吃的出來,Q度夠又很乾淨的去完腸泥,一口一隻,很滿足口慾。


加30元吃一顆香港很有名的餛飩吧!與台灣餛飩很不同,它的份量大小跟本可以與外省水餃相比甚至更大,重點還有一隻完整的大白蝦。


很正宗的香港吃法,如果是第一次前去的朋友們請跟著熊熊這樣吃,炸到香酥的白米成為了硬口黃金脆脆米,直接吃可以變成餅乾類啦,嘴饞可以咬咬,發出卡滋卡滋的輕脆口感,或者等泡飯上桌,灑下,入鮮蝦濃湯泡飯或者香濃雞湯泡飯當中,讓它吸收一下鮮湯,咀嚼時會有香軟口感,多棒呀~一種脆脆米兩種吃法(推)。

香濃雞湯泡飯

與剛剛那碗重口味鮮蝦泡飯不同,這碗則是呈現了整隻雞熬煮成為白湯後清爽的滋味,每一口冬粉都能嚐到搞工的雞湯味,對咩~就說香港人熬湯真是一流,雞肉的香甜都在裡面,堪稱港式煲湯的極致,當然啦,也不確定是不是所有香港朋友都很厲害,起碼當天在湯玉港式料理喝到的大大一個讚!。


光看照片不準確,真心建議自己吃一口冬粉試試,那份嚴選天然食材,手工天天花5小時熬煮湯頭,沒有味精的雞湯,香氣直接撲鼻而來,非常香的感動(滴口水)!

蒜香芋頭排骨(69元)

每年10月份到隔年的2月份都是芋頭的盛產期,這時刻正是吃當季芋頭的好時機;

充滿了蒜香的蒸排骨肉中,因為芋頭反而讓蒜頭得香氣表現更加出色,熊承認,我不是一個非常愛吃芋頭的人,可是當這道菜上的時候,我還懷疑它,為了寫文章需要,只夾了一塊芋頭與排骨試吃,沒想到!打臉了自己,好吃的,後來默默的又夾了好幾塊XD


當天實在吃的又飽又滿足,餐後與香港闆娘閒聊才知道,我們少點也錯過一道利苑招牌菜-蝦香排骨(驚)什麼???我是吃貨耶!決定下次帶熊媽媽來吃看看。

薑蔥牛腱(69元)

它吃起來有點像川菜中的水煮牛肉,只是改成沒有麻與辣兩種感受;


牛腱肉咬起來風味醇厚,很有咀嚼口感,透過不斷咬咬當中,那份美味的獨特享受讓愛吃牛肉的熊心情飄飄欲仙。

唐揚蔥爆雞(69元)

千萬不要以為是日本口味唐揚雞嘿,雖然說看起來有點像啦(笑)


大塊的Juicy唐揚雞有著鹹酥香脆的外皮,結合多汁肉嫩的雞肉,酥脆外皮一咬,吃貨心中的幸福感,瞬間在心底昇起。

椒鹽鮮魷(69元)

台灣就可以吃到米奇林等級的菜,只花了69元,這麼好康,這家湯玉港式料理實在不推不可!


它與台灣味道的椒鹽不大相同,有一些些像是知名避風塘炒蟹的味道,只是炒蟹變成炒魷魚,


金黃色的蒜末充滿香氣,融在新鮮Q彈附有韌度的魷魚當中,一入口香辣中帶著焦香,很誘發食慾!

蝦醬雞粒飯(50元)

它的蝦醬雞粒到底怎麼回事?是什麼神奇的雞粒?是不是有什麼巫術,怎麼那麼好吃?


滑嫩的雞丁粒十足的嫩口到不要不要的,蝦醬豐富的味道不斷在嘴裡堆疊出層次感,與泰式蝦醬很不同,如果說泰國屬於狂野,那麼香港蝦醬則屬內斂,推薦大家品嚐一下大廚入門款手藝,50摳就知道功夫好不好,請給愛台灣的香港朋友們一個機會,吃看看吧。

炸湯玉餛飩(30元/顆)

蝦肉餛飩看得到一整隻蝦肉,非常不含蓄的內藏著,吃得到整隻蝦的肉質緊實飽滿,黑木耳 筍絲 豬絞肉相襯得宜的讓每一口都渾厚有勁;


利苑酒家不愧是香港粵菜的少林寺,培養出來的廚師眾多,同時期下許多分店酒樓也都摘下米奇林星星,當天在湯玉吃到的炸餛飩,小小一顆點心卻好吃的讓熊回味不已。

湯玉港式料理集點活動

只要消費滿150元就可以累積一點點數,收集滿六點就可以兌換69元小菜一份,10點則可以免費兌換價值158元湯玉泡飯一碗。

湯玉港式料理資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊 湯玉港式料理  Facebook
電話 0919 175 001
住址 高雄市左營區立信路88號
營業時間 11:00-14:30 17:00-21:00

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