南部最強麻辣火鍋｜橘子火鍋嘉義店全攻略，寵物友善＋生日禮＋超值推薦 #嘉義火鍋 #嘉義美食
說到嘉義美食，很多人腦中浮現的是雞肉飯、咖啡街，哈，其實一點也不好嗎？貪吃鬼熊熊身為鍋控，這次要推薦給您們，位於嘉義市西區興業西路157號上這間【橘子火鍋-嘉義店】，至從開幕以來，始終都是嘉義火鍋網友們狂推的嘉義西區美食，只要吃過就知道，橘子火鍋嘉義店，根本是火鍋界的南霸天🔥。
先說他們的鍋底。麻辣鍋辣得剛剛好、有層次又不死鹹，鴨血跟豆腐是那種吸飽湯汁、咬下去會小噴汁的程度，還能無限續加，，更扯的是～橘子火鍋嘉義店的鴛鴦共鍋完全不加價，想吃麻辣＋酸白菜、或麻辣＋牛奶鍋都隨您搭配啦，這價值感直接碾壓一票南部的火鍋品牌（讚啦）。
然後橘子火鍋最得我心的地方，就是那種「老闆有吃、廚師有靈魂」的感覺。小菜、甜點全是當天現做，連肉燥飯的滷汁都自己煮。
自助吧不是那種擺好擺滿卻沒靈魂的類型，而是真的「會想去多吃一碗」的存在，吃完麻辣鍋再來點主廚甜品收尾，嘴巴麻中帶甜，身為吃貨的人生就圓滿了ＸＤ。
而且橘子火鍋嘉義店還是「嘉義寵物友善餐廳」，有帶毛孩也能安心用餐，只要放在推車或包包裡就ＯＫ，對我這種「人不一定要一起吃飯，但毛孩子一定要」的奴才來說，這點根本大加分，更不用說當月壽星還有專屬生日禮，用餐還能集點兌換多樣餐點～您說說看，店家是不是很懂吃貨的心，看完這篇食記分享文後，請放入您們的嘉義美食地圖必吃名單中，安排一下吃鍋去。
內容目錄快速傳送門
橘子火鍋嘉義店－ｌｉｎｅ 活動
首次加入ｌｉｎｅ會員，當下馬上獲得５００點點數，累積方式則為、消費一元為一點，會員點數沒有期限，可以免費兌換肉品點心~
最低１５００點就即可兌換，兌換的餐點內容有：
- １５００點：炸銀絲卷（三顆）、炸地瓜條（小）
- ３０００點：牛五花、培根豬、梅花豬、板腱牛（以上肉品皆為１５０公克）
- ５０００點：澳洲Ｍ８和牛、特級翼板牛 （以上肉品皆為１５０公克）
- １００００點：安格斯無骨牛小排（２００公克）
橘子火鍋嘉義店會員點數兌換
熊熊本身就是會員，用餐當天，使用１５００點兌換銀絲卷（三顆）
這銀絲卷外層炸得金黃酥脆，裡頭卻還保留那種軟綿綿的筋性，一撕就冒熱氣。
最邪惡的是那碟煉乳，一沾上去，邊吃邊想，這根本是火鍋界的甜點王，建議大家湯底滾著滾著的時候，先來個銀絲卷暖暖胃，幸福感直接滿出來啦。
橘子火鍋嘉義店－專屬生日禮
當月壽星贈送－排骨酥一份或者白蝦六隻。
不得不說，橘子火鍋嘉義店的白蝦真的不是敷衍那種，尺寸誠意滿滿、殼好剝、肉質Q彈到像在彈手指。
建議想來的壽星們先關注他們FB或IG，除了這個生日好康，還常常有期間限定活動，根本吃鍋界的抽獎系統。
橘子火鍋嘉義店－活動
抽獎活動至１０月（當天聽櫃台說，因為活動反應相當熱絡，可能會順延至１１月）
加菜抽抽樂，只要消費雙人套餐、四人套餐，即可摸彩一次（獎品為下次使用）
很開心我們抽到梅花豬肉一盤，（２０２５／１２／３１）前兌換，根本不用等到年底，走路前往停車場路上，我們夫妻倆已經決定下周再去吃了（哈哈～）
橘子火鍋嘉義店食記
雙人套餐－海陸饗宴１７９９元
- ➡️鍋底－熊熊選擇鴛鴦鍋的麻辣與酸白菜
- ➡️肉品－澳洲M8和牛＋伊比利豬
- ➡️海鮮拼盤－波士頓龍蝦*1、日本喜知次魚、草蝦*2、淡菜*2、蛤蜊*8
- ➡️副餐-雙人蔬菜盤
鴛鴦鍋一上桌那刻，熊熊眼睛都亮起來了；
左邊麻辣鍋紅得像要開演唱會，右邊酸白菜鍋則清亮透明，光聞就知道今天不得了。
麻辣鍋我們選小辣，結果那辣度根本是「有禮貌的狠角色」——前段是香，後段才微微竄辣，但不會把舌頭辣成麻花。
重點是裡頭的鴨血跟豆腐，真的、真的、真的太扯！滷得像吸飽靈魂的海綿，咬開還會爆湯汁，熊熊當天直接續三次（工作人員都笑出來）。
另一邊的酸白菜鍋，酸味自然不刺鼻，一喝就知道是發酵出來的「真酸」，而不是那種化學加持的假酸。湯頭裡那股微酸伴著白菜香，越煮越甜，拿來涮海鮮根本完美搭檔。
澳洲M8和牛肉盤一上桌，熊熊整個人立刻清醒，這畫面根本像藝術品～
澳洲M8和牛切得漂亮又厚薄剛好，油花分布細緻但不會浮誇成油海。
店家選用的是後腿部位，這點我超級喜歡，因為不像常見的和牛其它部位、那樣油到讓人三片就投降，這款和牛後腿反而更有「咬感」，帶點彈性、越嚼越香，那股牛脂香在嘴裡慢慢釋放。
西班牙國寶級的伊比利豬，一入口就知道它的威力；
肉質柔嫩又帶著自然堅果香，涮幾秒剛好熟，油脂瞬間化開、香氣直接黏在舌頭上。
和牛是華麗，伊比利豬是溫柔，各有個性但都不搶戲。這組肉品組合根本神來一筆～～前者霸氣、後者細膩，兩個一起吃下去的瞬間，只想說：啊～這頓１７９９元，真的值票價。
海鮮拼盤一登場，熊熊差點想幫牠拍個寫真集，—那畫面實在太美：龍蝦張牙舞爪、魚身閃著油光、蛤蜊排隊整齊，一整盤澎湃到像海浪衝上桌。
首先焦點絕對是那隻架勢的壯觀波士頓龍蝦。
蝦肉鮮彈飽滿，肉質紮實不鬆散，涮進酸白菜鍋內，酸感和海味交融得剛剛好。熊熊特別愛它那龍蝦鉗，飽滿多汁，一咬下去「啵」的一聲，汁水噴到臉上都甘願。
日本喜知次魚，這魚真的太犯規。
魚類很怕煮過頭會有土味或散掉，但喜知次被妥善處理、切片厚度剛好，一入口便可吃到它肉滑口又帶點油脂，不得不說，橘子火鍋很會挑選魚種，它根本是高級版的安撫系料理，一吃心情立刻放鬆。
尺寸夠誠意的草蝦，肉質彈性十足，蝦味鮮美，熊熊建議煮在酸菜鍋那邊，蝦殼一撥，鮮甜滋味直衝。
淡菜則像是海味的濃縮包，一放進鍋裡整鍋湯瞬間海氣加倍。
那種鹹香和湯頭融合得很順，不腥不嗆，反而有一種「啊～我到海邊了」的錯覺。
最後的蛤蜊，個頭就是比５０元硬幣還要大，最厲害的是顆顆飽滿。
煮開後的湯頭，也會因為蛤蜊補了一層鮮味，整鍋湯更升等，他與淡菜都是海鮮盤裡不可或缺的「天然香料」。
整盤海鮮從視覺到味覺都超有誠意，每一口都能吃到「新鮮」兩個字的重量，是讓整場火鍋戰役高潮迭起的主角之一
可別小看雙人蔬菜盤喔，新鮮葉菜、菇類輪番上場，煮在酸白菜鍋或麻辣鍋裡都各有風味。煮後蔬菜釋放甜味、脆感與纖維，好吃又能平衡整餐的油膩。
南部最強麻辣火鍋－橘子火鍋嘉義店自助吧提供那些？
飲料、冰淇淋區
橘子火鍋的自助吧飲料與冰淇淋算是重點之一。
飲料區選擇種類相當齊全：有冷泡茶、古早味紅茶、奶茶、咖啡機，甚至還有玻璃瓶裝汽水（可樂、雪碧等），在火鍋吃到一半、再拎瓶汽水大口灌下去，喝膩汽水還能換茶飲或咖啡輪替，真的不怕口味疲乏。
冰淇淋部分則是提供 Sucr’e 品牌、以及不定期更換口味的霜淇淋。
吃完鍋後挖幾球冰淇淋，酸辣之後冰涼來中和，是人間小確幸。
飲料與冰淇淋動線設計滿流暢的，不會因為人多而堵塞，讓我們消費者，拿飲料、挖冰淇淋那邊也不卡殼。
小菜、調味、附餐區
小菜區是當日主廚現做的，每天可能輪換不同菜色。
至於調味料，也提供多種可以搭配，個人有觀察到，整個餐檯都是乾乾淨淨的，熊說～阿捏用餐起來體驗才舒服（棒）。
附餐區是另外一塊必攻略地帶：你可以自己拿白飯、王子麵、科學麵等。
最令人驚豔的是這裡的肉燥滷汁，那肉燥滷汁香氣濃厚、鹹中帶甘，滷得不會過乾也不會過油，就是剛剛好。
甜點、水果區
甜點水果區也很有誠意：水果、小泡芙、小蛋糕、甜湯、或其他季節甜點都有可能出現。
餐後來一口清甜水果或小蛋糕與甜湯，是收尾最柔軟的高潮。
總結：橘子火鍋的自助吧不只是「有就好」，而是每個區域都用心規劃、食材選擇與口味搭配都有水平，讓我們不只是吃主餐，還能在自助吧那邊來回切換口味，整體餐飲體驗更豐富。
橘子火鍋-嘉義店是寵物友善餐廳喔
櫃台旁這區域為寵物友善專區，帶著毛孩子的您，只要有牽繩、推車，毛小孩皆可落地以及坐上椅子，陪伴著我們一起用餐，您說、橘子火鍋嘉義店是不是有毛孩子的我們設想非常貼心呢。
橘子火鍋嘉義店也有提供包廂，適合多人聚餐喔
大夥約聚餐， 可以關上包廂門，歡樂吃鍋有夠讚，橘子火鍋嘉義店共提供三間包廂，每間包廂、共八人座位，熊將這資訊提供給大家，請撥打門市電話預訂包廂05-2862020 。
橘子火鍋嘉義店用餐區
不只提供包廂多人聚餐，更貼心的設置寵物友善專區，很懂一個人吃鍋想避免尷尬的橘子火鍋嘉義店，也在飲料區域這處提供單人用餐區；
寬敞的橘子火鍋嘉義店，桌與桌距離規劃的很舒服，彼此用餐不會被打擾到（讚讚）
橘子火鍋嘉義店－特約停車場資訊
在仁愛路大九九賣場，停妥車輛步行前往吃鍋、僅僅三分鐘距離而已
只要用餐就可以免費停車一個小時
總結
整體吃下來，橘子火鍋嘉義店真的有夠強，根本是「南部麻辣火鍋界的暖男代表」——不只食材狠、湯底穩，連環境都讓人很推薦。
先說空間，整體裝潢乾淨又有質感，桌距寬、動線順，就算四人一桌滿滿菜盤也不覺得擠，最貼心的是他們是寵物友善餐廳！只要毛孩有包包或推車，就能一起進來用餐。熊熊當天就看到一隻柯基在旁邊乖乖趴著，超可愛，瞬間覺得這火鍋店多了十分幸福感。
再來是自助吧，冰箱裡的飲料選擇多，汽水、果汁、茶類任你拿；甜點、水果、小菜每天現做。
而且附餐的白飯、泡麵、冬粉都能選，還有一鍋獨門滷肉燥，鹹香夠味、油香不膩，淋在白飯上整個畫龍點睛。熊熊還續吃了第二碗（明明已經飽到天靈蓋）。
整體來說，橘子火鍋嘉義店不只是「吃得飽」，而是「吃得開心、吃得舒服、連毛孩都能一起開趴」。從鍋底、肉品、海鮮到環境細節，全都看得出店家的用心。
橘子火鍋-嘉義店｜相關資訊
資訊 橘子火鍋-嘉義店
電話 05 286 2020
住址 嘉義市西區興業西路157號
營業時間 週三週四17:00-23:00，週五 11:00~14:00、17:00~23:00、 六日11:00-23:00(中間不休息)週一二固定公休
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