高雄苓雅區美食 小澤丼日式手作料理(附菜單)文化中心附近,巷弄內的平價丼飯/烏龍麵專賣

貪吃鬼熊熊說，果然轉進巷子裡就可以找到不貴又好吃的居家型平價丼飯、烏龍麵專賣店，高雄文化中心附近，大統百貨和平店旁邊泰成街上新開幕的小澤丼日式手作料理，就像日本居家食堂一樣，不大但是乾淨又具有溫馨感，很可以在下班後簡單舒服又自在的吃一頓午餐、晚餐，無論朋友們約聚餐或者一家人吃飯，都可以用少少的花費就吃到老經驗廚師的真功夫料理，還在尋找苓雅區美食的您，不妨將小澤丼丼飯/烏龍麵列入收藏，下班後就去，如何呢？

小澤丼日式手作料理地點

Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市苓雅區泰成街14號（點我打開谷哥地圖）

小澤丼日式手作料理活動

粉絲專頁任何一則貼文分享或者打卡按讚，送原價３０元賀呷ㄟ毛豆一份

小澤丼日式手作料理菜單

牆上黑板寫的隱藏版是吃小澤丼的驚喜，當天熊熊一家尚未入手，改天二訪再為熊友們好好分享老闆的手作私房料理。

小澤丼日式手作料理影片

小澤丼日式手作料理食記

蛋包飯（７０元）

入味又有彈性的蛋包飯，看似簡單卻又不簡單，點一盤立馬可以看出廚師的功力，金黃的蛋皮成功地將茄汁炒飯包覆，雖然是番茄炒飯，味道調合地蠻恰當的，不會很酸，米飯口感上煮的偏顆粒分明的類型，不是很黏，當然也具有炒飯的鑊氣與飯香。

慢煮鮭魚丼（２００元）

喜歡吃鮭魚的熊熊，吃完這碗開心到飛起來（笑）

扒一嘴飯和嫩柔的鮭魚入口，鮭魚油脂香與微微的丼飯甜甜味只能說～～幸福啊啊！

還有蛋液滋潤讓口感更好，飯體與份量不少又厚切的鮭魚片入口非常完美，哎呀～您望著照片很難感受啦，自己來體會吧。

薯泥沙拉（３０元）

突然想吃薯泥嗎？？沒想到小澤丼也有薯泥沙拉的選項耶（老闆有啥不會的？？）

他的薯泥濕潤度很夠，嚐起來一咪咪的甜，重點是非常非常綿密可口，如果胃口太小很容易吃完一份就有飽食感。

冷豆腐（４０元）

夏天的胃口不大好？那麼先來點日式冷豆腐喚醒悶住的胃口吧！

主廚自己調的經典日式風味醬汁，讓曾經熟悉的豆腐口感上增加了清爽感，熊覺得它是一道很適合夏天清涼餐點喔。

柴魚洋蔥醋（５０元）

一到炎熱的天氣，就會特別想吃一些酸酸涼涼的小菜喔？

當天看身旁兩桌顧客都有點想必也是招牌吧？那點來嚐嚐看！

洋蔥自然的甜味搭上老闆自調醬汁真的很開胃，有著營養豐富的柴魚洋蔥醋，推薦您用餐前點一份好好地清爽一下。

唐揚炸雞（１００元）

小澤丼的唐揚炸雞屬於日式做法（熊熊如果有猜錯請大家不吝嗇給熊指教一下嘿）

漂亮黃金色澤的無骨唐揚炸雞，外層裹的粉比較薄，嚐起來麵衣感不會厚重，裡面的肉汁會被鎖住口感上皮脆又肉鮮嫩很啾c的，完美呈現日式職人精神與做法。

海鮮烏龍湯麵（１５０元）

這碗海鮮烏龍湯麵以價錢還有豐富度來說ＣＰ值很高，內有兩隻白蝦、中卷、鯛魚片、蛤蜊；

而這種湯湯水水的料理，最看重的就是湯頭了，柴魚高湯＋各式海鮮味道都融為一體，海味直接湧上心頭啊，下班去這大口喝湯一解整天的疲憊再好不過啦。

烏龍麵更是吸飽了海鮮湯頭，本身的Ｑ度也剛剛好，不管是湯頭、麵條還是配料很可以的一口接一口呢。

蛤蜊湯意麵（１５０元）

要吃到厚實飽滿口感的蛤蜊湯麵去小澤丼準沒錯，有圖有真相的說，尼看看，蛤蜊爆棚塞滿碗，現場直接感受到老闆在食材上下重本欸；

都是這樣的胖嘟嘟尺寸的蛤蠣，肉質飽滿又帶有微微天然鹹度，吞下肚當下好滿足的說好好吃呀（笑）

不添加味精湯頭喝得出來，就是真真實實食材給予的風味及原貌的鮮甜鹹香，非常順口好喝。

粗粗的意麵體更能吸飽飽湯汁精華，一口口的喝光光後，療癒了一整天疲憊的上班心情。

小澤丼日式手作料理詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊　小澤丼日式手作料理 Facebook
電話07-223 1068
住址　高雄市苓雅區泰成街14號
營業時間　11:00-14:00 17:00-20:00(週三店休)

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