高雄苓雅區美食 小澤丼日式手作料理(附菜單)文化中心附近,巷弄內的平價丼飯/烏龍麵專賣

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貪吃鬼熊熊說,果然轉進巷子裡就可以找到不貴又好吃的居家型平價丼飯、烏龍麵專賣店,高雄文化中心附近,大統百貨和平店旁邊泰成街上新開幕的小澤丼日式手作料理,就像日本居家食堂一樣,不大但是乾淨又具有溫馨感,很可以在下班後簡單舒服又自在的吃一頓午餐、晚餐,無論朋友們約聚餐或者一家人吃飯,都可以用少少的花費就吃到老經驗廚師的真功夫料理,還在尋找苓雅區美食的您,不妨將小澤丼丼飯/烏龍麵列入收藏,下班後就去,如何呢?

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小澤丼日式手作料理地點

Google導航請設定:高雄市苓雅區泰成街14號點我打開谷哥地圖

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小澤丼日式手作料理活動

粉絲專頁任何一則貼文分享或者打卡按讚,送原價30元賀呷ㄟ毛豆一份

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小澤丼日式手作料理菜單

牆上黑板寫的隱藏版是吃小澤丼的驚喜,當天熊熊一家尚未入手,改天二訪再為熊友們好好分享老闆的手作私房料理。

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小澤丼日式手作料理影片

小澤丼日式手作料理食記

蛋包飯(70元)

入味又有彈性的蛋包飯,看似簡單卻又不簡單,點一盤立馬可以看出廚師的功力,金黃的蛋皮成功地將茄汁炒飯包覆,雖然是番茄炒飯,味道調合地蠻恰當的,不會很酸,米飯口感上煮的偏顆粒分明的類型,不是很黏,當然也具有炒飯的鑊氣與飯香。

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慢煮鮭魚丼(200元)

喜歡吃鮭魚的熊熊,吃完這碗開心到飛起來(笑)

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扒一嘴飯和嫩柔的鮭魚入口,鮭魚油脂香與微微的丼飯甜甜味只能說~~幸福啊啊!

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還有蛋液滋潤讓口感更好,飯體與份量不少又厚切的鮭魚片入口非常完美,哎呀~您望著照片很難感受啦,自己來體會吧。

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薯泥沙拉(30元)

突然想吃薯泥嗎??沒想到小澤丼也有薯泥沙拉的選項耶(老闆有啥不會的??)

他的薯泥濕潤度很夠,嚐起來一咪咪的甜,重點是非常非常綿密可口,如果胃口太小很容易吃完一份就有飽食感。

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冷豆腐(40元)

夏天的胃口不大好?那麼先來點日式冷豆腐喚醒悶住的胃口吧!

主廚自己調的經典日式風味醬汁,讓曾經熟悉的豆腐口感上增加了清爽感,熊覺得它是一道很適合夏天清涼餐點喔。

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柴魚洋蔥醋(50元)

一到炎熱的天氣,就會特別想吃一些酸酸涼涼的小菜喔?

當天看身旁兩桌顧客都有點想必也是招牌吧?那點來嚐嚐看!

洋蔥自然的甜味搭上老闆自調醬汁真的很開胃,有著營養豐富的柴魚洋蔥醋,推薦您用餐前點一份好好地清爽一下。

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唐揚炸雞(100元)

小澤丼的唐揚炸雞屬於日式做法(熊熊如果有猜錯請大家不吝嗇給熊指教一下嘿)

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漂亮黃金色澤的無骨唐揚炸雞,外層裹的粉比較薄,嚐起來麵衣感不會厚重,裡面的肉汁會被鎖住口感上皮脆又肉鮮嫩很啾c的,完美呈現日式職人精神與做法。

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海鮮烏龍湯麵(150元)

這碗海鮮烏龍湯麵以價錢還有豐富度來說CP值很高,內有兩隻白蝦、中卷、鯛魚片、蛤蜊;

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而這種湯湯水水的料理,最看重的就是湯頭了,柴魚高湯+各式海鮮味道都融為一體,海味直接湧上心頭啊,下班去這大口喝湯一解整天的疲憊再好不過啦。

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烏龍麵更是吸飽了海鮮湯頭,本身的Q度也剛剛好,不管是湯頭、麵條還是配料很可以的一口接一口呢。

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蛤蜊湯意麵(150元)

要吃到厚實飽滿口感的蛤蜊湯麵去小澤丼準沒錯,有圖有真相的說,尼看看,蛤蜊爆棚塞滿碗,現場直接感受到老闆在食材上下重本欸;

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都是這樣的胖嘟嘟尺寸的蛤蠣,肉質飽滿又帶有微微天然鹹度,吞下肚當下好滿足的說好好吃呀(笑)

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不添加味精湯頭喝得出來,就是真真實實食材給予的風味及原貌的鮮甜鹹香,非常順口好喝。

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粗粗的意麵體更能吸飽飽湯汁精華,一口口的喝光光後,療癒了一整天疲憊的上班心情。

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小澤丼日式手作料理詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因,加上每個人對顏色,深淺度的認知有所差異,商品難免有些許色差,所有商品都以實品為準●
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電話07-223 1068
住址 高雄市苓雅區泰成街14號
營業時間 11:00-14:00 17:00-20:00(週三店休)

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