烤放山雞

高雄鳳山火鍋 貓頭鷹鍋物上湯鍋物料理(附菜單)有很特別的一整尾鱘龍魚火鍋以及烤放山土雞

高雄鳳山火鍋 貓頭鷹鍋物上湯鍋物料理(附菜單)有很特別的一整尾鱘龍魚火鍋以及烤放山土雞
身為火鍋控的貪吃鬼熊熊對於湯頭很挑嘴,吃過喝過許多高雄火鍋店,直到遇見鳳山文山特區美食這間文安街28號的貓頭鷹鍋物,品嘗過上百斤的老母雞+金華火腿下去熬煮的古法上湯後深深感動,在速成講求利潤的環境下,還是有阿呆精神願意費工費時熬湯的老闆,畢竟天然的湯頭,會根據季節,蔬菜的甜度、老母雞的油脂度而無法一致化(冬天蔬菜更甜,雞隻更豐腴)此時此刻更是品味貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理最佳好時機,初次與貓頭鷹火鍋...