高雄鳳山火鍋 貓頭鷹鍋物上湯鍋物料理(附菜單)有很特別的一整尾鱘龍魚火鍋以及烤放山土雞
身為火鍋控的貪吃鬼熊熊對於湯頭很挑嘴，吃過喝過許多高雄火鍋店，直到遇見鳳山文山特區美食這間文安街28號的貓頭鷹鍋物，品嘗過上百斤的老母雞+金華火腿下去熬煮的古法上湯後深深感動，在速成講求利潤的環境下，還是有阿呆精神願意費工費時熬湯的老闆，畢竟天然的湯頭，會根據季節，蔬菜的甜度、老母雞的油脂度而無法一致化（冬天蔬菜更甜，雞隻更豐腴）此時此刻更是品味貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理最佳好時機，初次與貓頭鷹火鍋相遇當天，帶著對海鮮很挑剔，歹嘴斗的媽媽吃吃，咱們南部少見的鱘龍魚火鍋，老媽說，那只有在乾淨的溪水才能生存，以前曾經在南投山區與朋友吃過，沒想到居然能再次遇見好吃又鮮的鱘龍魚耶，更酷的是店裡居然還販售一整隻的烤放山雞，滿足了肉控兒子的愛（哈哈～男生好像都非肉不可唷？）如果您在乎喝下的湯頭是否天然？想找健康的火鍋店，更沒有火鍋料的蔬菜盤，那看文後約一約午餐、晚餐去吃吃看。
貓頭鷹鍋物上湯鍋物料理活動
平日Ａ－５４９元吃到飽，提供嚴選梅花豬＋精選五花牛＋本土雞腿捲＋特上小羔羊。
平日Ｂ－６４９吃到飽，提供嚴選梅花豬＋精選五花牛＋本土雞腿捲＋特上小羔羊＋招牌櫻桃呀＋特選豬五花＋特選板腱牛＋特選霜降牛。
以上還可以＋９９元，蛤蜊吃到飽。
貓頭鷹鍋物地點
貓頭鷹鍋物菜單
貓頭鷹鍋物環境
👉喜歡它挑高的空間，桌與桌距離也有間隔，用餐起來沒有壓迫感又舒服，當天發現蠻多像我們這樣的家庭客前往吃鍋，想必許多爸媽們也跟熊一樣很在乎小朋友吃進去的食物與喝下的火鍋湯是否天然與健康？
👉當天特地前往二樓拍攝環境給大家，聽可愛的大眼妹妹說，假日就會開放二樓，平常日僅開放一樓。
貓頭鷹鍋物影片
貓頭鷹鍋物食記
鱘龍魚套餐（２３８８元）
內含一尾鱘龍魚、日本干貝、鮑魚、嚴選極品梅花豚
附餐 白飯、寬粉、豬油香拌飯（＋２５元）、讚岐烏龍麵（＋２５元）、古早味豆仔麵（＋２５元）（擇二）
飲料 古早味紅茶、古早味麥茶、無酒精奶油啤酒（＋５０元）（擇二）
甜點 哈根達斯冰淇淋、蛋糕、霜淇淋吃到飽（擇二）
高雄朋友有口福啦，一整尾（大約一公斤）以往在中北部水質好的山區才能買到吃到的鱘龍魚，現在在貓頭鷹鍋物就能吃的到，如果您不點這份鱘龍魚套餐的話，也能用（單點９９９元）方式加點購買，媽媽說這魚種很貴欸，因為對於水質很挑，不是隨便地方就能養活的，所以嚕，物以稀為貴之外，以前她在南投山區吃一尾就要兩千多了欸，不得不說，貓頭鷹鍋物這份售價很親民，感覺老闆根本是想交朋友？想把這好魚介紹給高雄人的吧？
因為它油脂含量低，加上店家又是切塊狀（絕非薄片）所以吃起來的口感是紮實的（有點類似土魠魚，但是比土魠魚更嫩一點，阿捏敘述大家懂嗎？）
媽媽說，鱘龍魚全身都是寶而且營養價值超高，老饕更懂要吃魚骨中間那條筋，欸欸那是精華欸，脆脆的口感很迷人，吃過就知道它的好。
魚頭更別放過它，建議要煮久一點，魚刺少，天然的膠原蛋白很豐富，讓身為澎湖人的熊媽媽吃的超開心啦。
極致鮮甜超奢華吃著大大顆的干貝肉，粒粒都有著大大滿足XD。
肉厚的鮑魚肉本身沒有過多味道，單純吃牠彈牙口感，而好喝的湯頭更賦予它更為好吃的滋味。
安格斯板腱牛（換購價＋１９９元）
現點現切的原塊安格斯板腱牛肉片，尼看看這分布均勻的油花是不是美翻了！
肉甜味美，板腱部位特有的中間的細筋滿足了Q度口感，令人讚嘆的當然還有美牛特有的風味，當然，吃過這麼多火鍋店，安格斯板腱牛大家都相去不遠，差別在於湯頭吧，貓頭鷹鍋物的古法上湯或者私房麻奶湯，讓原本已經好吃的肉肉有著好吃+好吃滋味。
古法上湯（＋６９元）
如果您像熊熊一樣，從未體驗過貓頭鷹鍋物，那推薦點一鍋獨家招牌湯底－古法上湯，菜單字面上寫著用老母雞＋金華火腿熬煮七個小時，文字上很難懂到底多厲害，熊與媽媽決定親自點來喝喝看最準確。
建議一開鍋，先單喝原湯，去感受一下（無火鍋料＋多種綜合蔬菜）與上湯在嘴裡立馬感動的心跳感，那份質樸食材與天然的溫潤濃郁，絕非現成湯粉能做的到，無須任何調味的喝一口，味蕾會告訴你，營養與美味都滿分的滋味是什麼？
私房麻奶（＋１４９元）
它的麻奶鍋屬於柔和的湯頭，入口有著溫潤的滋味之外，還有辣椒的香氣以及尾韻些微的麻辣後勁，覺得那以多種香料所營造的特殊風味與柔順感，讓很愛喝火鍋湯的熊就連喝了三碗，而且無論是哪種湯頭，加湯都是加原湯的不稀釋濃度呢。
豬油拌飯（＋２５元）
這碗豬油拌飯表現得相當質樸，簡單就只有白飯上淋了醬油以及炸過的油蔥酥與自炸豬油，熱熱的吃，很有滋味的讓熊每一粒米都不想放過，那種古早味道仿佛走進時光隧道，找回了幼時的童年回憶般。
古早味豆仔麵（＋２５元）
難得一見的古早味豆仔麵讓好久不見它的媽媽露出會心一笑；
熊真的沒見過這東西噎？？？這到底是？？
原來那是小時候常會吃到的豆籤啦！加入麵粉後再日曬，吸收太陽精華以及更能曬乾，本身沒有太多的味道，純粹吃它偏軟帶輕口感，而且涮入麻奶湯或者古法上湯後，瞬間就能吸進湯頭的味道，稀哩呼嚕的沒一回，就讓我們吃完又加點。
無酒精貓頭鷹奶油啤酒（＋５０元）
哈～以啤酒瓶裝盛的它可是無酒精喔，別擔心嘿；
是否想念日本環球影城，哈利波特中的那杯飲料？
這兩杯貓頭鷹奶油啤酒，記得別搖晃的大喝＋大吸一口，讓嘴唇上抿著一抹白鬍子之外，沁涼的氣泡再將微甜滋味竄入喉間，好痛快呀。
哈根達斯冰淇淋 北海道牛奶霜淇淋（吃到飽）
餐後冰品您喜歡哪種？熊很貪心兩個都要！
無論是大品牌的Haagen-Dazs，值得細細品嘗，或者拿著小碗自行前往霜淇淋機裝著一圈又一圈濃郁的牛奶霜淇淋慢慢舔拭著，都是吃完熱騰騰火鍋後的享受。
咘仔雞（６８０元）
去貓頭鷹鍋物不只吃火鍋，店裡的咘仔雞也是不能錯過的選項之一，以溫火慢烤放山土雞，香氣足的說，一定要提前一天至兩天預定喔；
尼看看金黃酥脆的外皮是不是相當撩人啊？
店家很貼心的會將完整一隻烤雞讓大家先拍照後，再送回廚房幫忙切好，送上桌當下，看著又薄又酥脆的的雞皮，讓熊一直催著老公快點拍照記錄啦，我．．我已經忍不住想大塊朵頤了。
放山土雞果然不一樣，鮮甜的雞汁在舌尖上散開，口感飽滿又扎實，再沾附著一旁附上，剛剛烤雞所滴的雞油，有夠香醇；
本身無調味，如果您口味吃的比較重，可以再沾付少許的胡椒粉提味就好，原味吃已經很讚了。
貓頭鷹鍋物詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
●著作權聲明：貪吃鬼熊熊 美食/攝影/旅遊刊載之照片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關需求請務必先私訊洽詢，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，貪吃鬼熊熊中文文字以及bearlovefood英文還有圖案都已獲得中華民國商標!不可侵權●
店家資訊 貓頭鷹鍋物 Facebook
電話 07 767 7711
住址 高雄市鳳山區文安街28號
營業時間11:00-14:30 、17:00-21:00(平日)
11:00-15:00 、17:00-22:00(六日)
㊝ 更多高雄懶人包推薦：
臉書留言