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高雄美食 三民區/康軒碳烤燒餅-老麵發酵,炭火香外省燒餅

至從左營眷村消失後,熊再也找不到兒時記憶中
那外省老兵手工製作燒餅滋味了
是懷念更也是惆悵,一直認為這樣的老東西老味道不該遺失在2017年的今天
現代的燒餅少了香氣,為了快速製作更少了加入老麵發酵這步驟
是的..熊尋找..尋找一個曾經記憶中美好碳烤香與麵粉味還有那..外省道地口感的燒餅

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高雄建國路上,是緣分吧?
多年以來總是匆匆騎過,一直沒有注意到街邊這家
終於在停下車,好奇看著那爐子
以及看著師父親手把燒餅貼上爐內後,安心的把車停好進門打探打探


店內燒餅類口味超多~店家也相當誠實的說
目前用碳烤方式的只有三種類
其他都是用電烤爐(這年頭這麼實在的商人..奇葩呀)
與店家聊天中,他說起店內有一款老麵發酵的燒餅
啊~是老麵..熊終於找到了,快..跟著熊來瞧瞧您沒吃過的老麵燒餅

碳烤白玉糖(20元)
它是燒餅,熊覺得它根本就是甜心餅乾,外層完全的酥脆
有著咬餅乾那種咖滋聲快感~一不小心..好多的燒餅屑都掉滿地啦

碳烤芝麻餅(25元)


與剛剛脆口的白玉糖口味一樣,只是內餡多了芝麻
它的芝麻餡不會太甜,整塊酥脆燒餅吃完也不膩


碳烤宜蘭大蔥餅(20元)
嚇到沒?比熊熊手掌還要長
20元的價格真的是打著燈籠找不到了


蔥花不會很多,只是提味用,巴特..它的好吃就在用手撕開後
咬~我咬~哇老麵發酵的燒餅的確非常有咬勁
透過咀嚼很久,嘴裡那麵粉香不斷的感受到!
是的..它就是熊要找的老兵燒餅

以上三種都是用爐子碳烤的,喜歡炭火香的朋友
來這可以點這三樣試試口味
店內也有多種鹹口味甜口味的燒餅
來這不妨都嘗試看看
熊熊當天就買了一大袋回家冰入冰箱
想吃想懷念的時候,非常簡單..拿出來烤箱烤一下就能吃嚕
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♥資訊♥ 康軒碳烤燒餅 Facebook
♥電話♥ 07-2359952 0927373146
♥住址♥ 高雄市三民區建國二路155號
♥營業時間♥ 05:30-20:00
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