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高雄美食 三民區/基12海鮮.羊肉-肉片多,當歸湯還能續喝

冬天吃火鍋,嗑薑母鴨當然還有吃著補氣的羊肉料理,超適合這季節的啦
來上一盤最簡單的沙茶羊肉再喝碗當歸湯就是下班後滿足的晚餐了

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這家居家式熱炒店,妳我熟悉那種騎樓炒菜,客廳變成用餐區
晚餐時段,店內坐滿滿,騎樓旁幸好提供一張3人座木椅可以坐著等
翻桌蠻快的~也不用等待太久就能有座位可坐,這段時間倒是可以先研究一下菜單


這店家也太厲害了吧!!小小一家店居然能有這麼多品項..看了超眼花撩亂(選擇障的朋友肯定難受)


在冷冷的冬天裡,總愛看著鍋爐上冒著熱氣的白煙
感覺看著看著身體好像就沒有那麼的冷~


其實當天點的這幾樣羊肉類別,也算是大眾化料理
根據熊熊目測觀察,店家鍋爐前有一鍋已經醃製好的羊肉片
沙茶羊肉.炒飯.炒麵都用那鍋羊肉
所以接下來文章照片中那三項..口味吃起來都是一樣的
只是加入的東西不同而已,絕對不是熊故意要寫短篇分享文
啊真的吃起來就都一樣咩

沙茶羊肉(80元)白飯(10元)
沙茶不會過鹹,喜歡它醬汁很多,這樣超配白飯的
青菜也給的份量足,不會有一直吃肉的膩感,整體來說蠻喜歡的

羊肉炒麵(75元)
這家基12相當捨得用料,一盤75元,羊肉多又厚片,就像炒菜那位老闆一樣
說話實在,又客氣!


炒麵味道調製的甜些,是我們南部人麵點特有的甜味,麵條火侯處理不錯,不會過爛
(為什麼這麼說呢~因為現場生意太好,看老闆把超多單子的麵一次炒,
這樣能出餐快,相對的也需要點技術,
不然火侯+時間沒有掌握好,麵條容易過爛也會糊掉)

羊肉炒飯(80元)
重口味的一盤~這一盤與剛剛相比,肉片少了點了,熊熊看到隔壁桌的肉肉比我多
應該是老闆一次炒之後,沒有分配平均啦><哭哭
羊肉片軟嫩不帶騷,簡單的沙茶調味很到位,除了肉少些讓熊挑剔了一下之外,還蠻好呷的

當歸羊肉湯(60元)
冬天喝一碗,讚呦,當歸味道算濃,湯頭甘甜甘甜的,大片的羊肉有厚度,熊尬意


當天在木椅上等待的時候,看不少顧客都會再端著空碗向櫃檯阿姨說要加湯,
問過店家,熊才知道,揪甘心的基12提供每碗湯品免費加一次的服務喔!


當歸骨髓湯(60元)
冬涼呷補喝好湯~羊骨髓二端白白的部位,吃起來軟軟的,中間居然是脆的?
放入嘴巴咬起來軟又脆,這樣口感實在特別,好奇心重的朋友不妨點來嚐試看看
一樣也是分量很多,以六十元一碗來說,相當划算

喜歡吃羊肉料理的朋友都明白,這幾年來羊肉價格不斷攀高
吃上一盤或者來鍋羊肉爐的價格也越來越不平價了
很開心能在三民區這找到這樣料可以價格更是很可以的熱炒羊肉店
熊列入可以常來吃的店家之一
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♥店家資訊♥ 基12 _ 羊肉、雞仔豬肚鱉 Facebook
♥電話♥ 07-3222289
♥住址♥ 高雄市三民區吉林街116號
♥營業時間♥ 11:00-14:00 17:00-23:00(週日店休)
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