高雄小港區美食｜一日三餐，不走浮誇路線的居家系韓式料理
內容目錄快速傳送門
前言｜小港人的廚房，不用特別介紹就會坐滿人的那種店
說起高雄小港美食，貪吃鬼熊熊說，吃飯這件事其實很現實，不用裝潢多厲害、名字多浮誇，重點只有一個：今天下班想不想再來一次，哪間又是媽媽不想煮飯時候的好鄰居呢？位於高雄市小港區宏偉街81巷20號上這家《一日三餐》就是這樣的存在。
它不是那種一走進去就要拍三十分鐘限動的店，也不走韓劇女主角會來取景的路線，反而比較像——某個熟識的鄰居，今天又煮了一桌你吃得懂、吃得安心的韓式家常菜，這間店在小港已經默默累積一群固定班底，平日晚上，下班後直接過來報到；假日中午，家庭客一桌接一桌，沒有什麼觀光客式的喧鬧，更多的是「欸你上次吃那個鍋不錯」的低聲交流，這種氛圍，通常只有在真的被在地人認可的店才會出現。
他們家的料理路線很清楚：不是重鹹、不是爆辣，也不是為了噱頭硬堆料，而是用一種很生活的方式，把韓式料理調整成「每天都能吃」的節奏，價格親民、份量實在，菜單看起來沒有壓力，點餐時不會出現那種心裡默默算帳的緊張感。
你會發現，這裡的「韓式」不是用來炫技的，而是讓你在某個普通的晚上，坐下來，好好吃一頓飯，然後心裡默默想著：嗯，下次不知道要點哪一道再來一次，接下來，這篇高雄韓式料理分享文，讓熊直接一盤一盤吃給你看。
龍蝦個人鍋（２９８元／附海苔飯／小菜）
老實說，在看到「龍蝦個人鍋２９８元」這個價格時，心裡第一個反應不是期待，是懷疑，畢竟在高雄，這種價位通常會讓人下意識做好心理準備：名字聽起來很猛，但實際可能只是「意思意思」，結果這鍋一上桌，我先收回剛剛所有不敬的念頭。
這是一鍋份量很有誠意、而且真的在煮海味的鍋，鍋裡不是空虛的湯加幾片料，而是清楚看得到蛤蜊、多利魚、白蝦，再加上主角龍蝦，該有的通通到齊。
湯頭一開始喝起來偏清爽，不走重鹹路線，反而讓海鮮的味道慢慢釋放，越煮越有層次。
龍蝦不是那種硬撐存在感的配角，肉質扎實、不乾柴，咬下去有彈性，吸附湯汁後反而更甜，配著熱湯一起吃，會讓人不自覺放慢速度，想好好吃完它。
蛤蜊新鮮、吐沙處理得乾淨，多利魚細嫩不散，白蝦甜度也很乾淨，整鍋吃起來沒有任何「加工感」。
附上的海苔飯是那種看似簡單、但很實用的存在，白飯熱度剛好，拌上海苔一起吃，拿來配湯、配海鮮都很順，完全不會搶戲，反而默默把整鍋的完成度撐起來。
小菜是青木瓜與柚香蘿蔔，清爽、解膩，酸度不尖銳，剛好把熱湯的餘溫收住。
吃到最後，你會發現這不是一鍋用來炫耀的龍蝦鍋，而是一鍋你真的可以放心點、放心吃完的日常型海鮮鍋。
雙人部隊鍋（４９０元）
如果說剛剛的龍蝦個人鍋是溫柔派，那雙人部隊鍋就是那種「一坐下來就知道今天會吃很久」的類型，鍋子一上桌，視覺先贏一半，料直接鋪滿，不是拍照好看而已，是那種你會下意識想問：「欸，這樣４９０元？？？ 真的？」
這鍋裡面最讓人加分的，是真的從韓國來的年糕與綜合甜不辣。
年糕不是台式偏軟那種，而是有咬勁、越嚼越有存在感的版本，在鍋裡煮一段時間後，外層吸湯，裡面還保有彈性，不會一夾就斷。
甜不辣種類多，口感有層次，配著湯一起吃，很容易一塊接一塊。
而且這鍋還直接加贈兩串魚板（原價１００ 元），不是隨便放在旁邊裝飾，是會讓你邊吃邊點頭的那種，拿起來咬的時候還會帶點湯汁，對喜歡部隊鍋經典風味的人來說，這段真的很滿足。
部隊鍋裡的韓國拉麵是靈魂之一。
麵條吸滿湯汁，夾起來的時候還會微微拉絲，起司融化後整個包在麵條外層，湯匙一撈、筷子一夾，起司會牽成細細的線，黏在麵上不肯放手。入口先是奶香，再來才是湯頭的鹹香辣感，味道層次很清楚。
小韓飯兒童餐（１９９元
一看到「兒童餐」三個字，很容易被低估，但《一日三餐》的小韓飯，根本是那種大人會偷點、吃完還會說一句「其實這份剛剛好」的配置。
炸韓國冬粉卷是第一個會被夾走的，外皮酥度剛好，不是硬脆型，裡面的冬粉吸了餡料的味道，咬下去不會空虛，反而有一種「這個再來一個也可以」的安心感。
旁邊的韓國炸雞調味偏溫和，不走過度甜辣，肉質不乾，對小朋友來說友善，對大人來說不膩，櫛瓜清爽多汁，讓整盤不會一路重口味到底，薯條則是那種你邊聊天邊會默默吃完的節奏。
歐姆蛋是這盤裡很低調、但存在感很穩的一角，蛋香自然，沒有多餘調味，搭配炸物一起吃，剛好中和油脂感。
最加分的是——還附一杯柳橙氣泡水，不是隨便給你一杯甜飲，而是氣泡細、甜度不膩，也讓整份餐點的完成度再往上拉一點。
小韓飯兒童餐還會附上海苔飯，飯量不大，但很剛好，重點是——造型是Hello Kitty。
一上桌不管是小朋友還是大人，第一個反應幾乎都是：「欸這也太可愛了吧。」那種會忍不住先拿手機拍一下，然後才捨得吃的程度，說實話這道小韓飯兒童餐，是那種吃完會默默記在腦海裡，下次帶人來還會特地說一句：「欸，他們那個兒童餐很可愛。」的存在。
就是要吃雙拼牛（３３０元）
這道菜的名字很直接，沒有任何修辭空間，彷彿在跟你說：「不要想太多，今天就是來吃牛的。」
雙拼內容是prime等級的板鍵牛＋菲力牛的原塊肉，而且份量配置很清楚，小的是板鍵牛，大的是菲力牛，完全沒有混在一起裝不懂，這點我先給掌聲。
板鍵牛走的是油花分布平均、肉味比較明確的路線，入口後會先感覺到那股乾淨的肉香，嚼感扎實，越嚼越有甜味，不是靠調味堆出來的那種存在感。
菲力牛則是完全不同的性格，切面厚度很實在，肉質柔軟細緻，單吃就很順口。
無論搭配韓國辣醬或者包菜醬，醬香會把牛肉的香氣往前推一點，但不會搶走主角位置。
搭配的生菜新鮮、脆度夠，拿來包肉、沾醬，吃到最後也不會覺得膩，整份吃下來，是那種會讓肉控默默點頭，心裡很平靜地想一句：「嗯，這個價位吃到這樣，很可以。」
韓國白醬奶油年糕（１５０元）
如果你對年糕的印象還停留在「要嘛辣、要嘛很黏」，那這盤白醬奶油年糕，會幫你把印象重新整理一次。
年糕本身用的是韓式年糕，咬下去有彈性，不會軟爛，也不會黏到需要跟牙齒拔河，外層滑順、內層保有嚼感，每一口都很一致，白醬醬汁包覆得很均勻，不會厚到把年糕的存在感整個蓋掉，反而是讓它慢慢吸附、慢慢釋放味道。
玫瑰花茶加購價（５５元）
這壺玫瑰花茶，第一眼其實很低調，茶色清透，沒有被泡到混濁，這點很加分，入口的時候，玫瑰香氣是輕輕出現的，不會搶味，也不會有香精感，反而比較像是在幫剛剛那些鍋物、肉類做一個收尾。喝起來順，不澀口，尾韻乾淨，喉嚨不會留下負擔。
它很適合搭在中後段喝，當你已經吃過鍋、吃過肉，嘴巴開始有點累的時候，這杯茶會默默把味覺重新整理一次，如果你是那種吃完飯，會想來一口熱茶當句點的人，這杯玫瑰花茶，很適合你。
個人豪華沙拉（６５元）
這份沙拉一端上來，第一個感覺不是「豪華」，而是很剛好，沒有為了撐場面把東西堆成小山，而是乾乾淨淨、該有的都有，份量剛好到你會真的把它吃完，而不是留下來拍照。
生菜新鮮，咬下去有脆度，不是冰太久那種水水的口感，搭配的水果簡單但實用，吃起來清爽，不會有多餘的負擔感。
千島醬給得不小氣，但也沒有多到淹沒整盤，拌開之後，每一口都能沾得到，但不會膩，它最重要的角色，其實是平衡，在前面吃過鍋物、肉類、年糕之後，這盤沙拉會把嘴巴重新拉回一個舒服的狀態，讓整餐有頭有尾，而不是一路重口味衝到結束。
喝啥一日三餐韓國料理活動(加入會員點餐（很重要）
採用線上點餐，所有的消費都會累積在會員資料中，消費滿額就可以兌換不定期推出的活動贈品喔
消費滿６８８元， 贈送馬上有錢吊飾（限量２００個）
消費滿３５００元，贈送星巴克櫻花行李箱
消費滿２５００元， 贈送星巴克隨身杯
消費滿１５００元， 贈送Hello Kitty筆筒
一日三餐｜相關資訊
店家資訊 一日三餐
電話 0929 693 693
住址 高雄市小港區宏偉街81巷20號
營業時間 平日17:00-21:00、假日11:00-15:00、17:00-21:00(週一公休)
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
●著作權聲明：貪吃鬼熊熊 美食/攝影/旅遊刊載之照片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關需求請務必先私訊洽詢，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，貪吃鬼熊熊中文文字以及bearlovefood英文還有圖案都已獲得中華民國商標!不可侵權●
臉書留言