高雄美食 鳳山區/小老弟手作蛋餅-鍋燒(義)麵,台式+義式綜合體(已歇業)

好油好品質値得再推,上回吃過它的麵糊蛋餅後,深深喜歡上這家重品質顧我們身體的好店,油品使用義大利的奧利塔,調味粉更也只用天然的食材做的,湯品很重要的就是這點,熊要喝真實原味湯,不是化工大量製作很濃郁味道的化學湯。

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話說它雖然不大,騎樓下這有質感的小餐桌就能看出店家用(心)讓它更美,內用區雖小,然而那活潑亮色的牆面,能讓用餐的心情更愉悅。


需要的餐具調味品都能在結帳櫃檯前拿的到,這動線設計還蠻棒的。

鍋燒義麵(原價130)(FB打卡100元)


小老弟手作蛋餅居然這麼有創意,把台式口味鍋燒麵與海鮮義大利麵做成結合,變成了這碗滿滿豐富配料的-鍋燒(義)麵,拍照打卡上傳臉書就能再省下30摳,這麼優惠,大家可別錯過。


絕非業配文,為了寫文更深入,熊熊要厚著臉皮前往櫃檯好好詢問一下那位一直笑容掛臉上的妹妹,謝謝她協助,拿出這包義大利麵條(咦~這老外還蠻帥的耶,哈)

特地回家上網找了資料(哀~如果小時候當學生也能這麼用功念書就好~老媽說的),這包Baronia巴羅尼亞-義大利麵條來頭可不小,可是義大利當地的大品牌(以最高品質的杜蘭小麥粉製作,將麵糰以山泉水混和,緩慢揉製,加強麵糰麩質最佳延展性;每100g含蛋白質13.5g,且採用長時間低溫乾燥處理,完整保留蛋白質成份,鎖住營養價值,讓麵體更加彈牙可口,料理時不易斷裂;細細品嚐,義大利麵帶有淡淡杜蘭小麥香、外觀如同小麥天然的淺黃色澤)先說明~熊熊沒有品牌迷失,但這它的Q彈粗細剛剛好的口感很合熊味,果然純天然杜蘭小麥粉製作品質真好。


看似很重口味又濃郁的湯頭,熊猜錯的,其實喝起來意外的舒爽,有一種義大利麵醬汁+台式鍋燒湯的綜合體,啊~熊想到了,就稱這道為海鮮義大利湯麵肯定更適合它。

熊愛吃鍋燒麵,除了吃麵很重要之外,那就是湯頭,很高興能在這樣小店喝到花時間以及用好食材熬煮後的好鍋燒,分享給愛麵族的熊友們,來喝上一碗很不一樣,有著義式風情的鍋燒(義)麵吧。

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♥店家資訊♥ 小老弟手作蛋餅。私藏甜點 Facebook
♥電話♥ 07-7406568
♥住址♥高雄市鳳山區光復路一段148號
♥營業時間♥ 6:00-14:00
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