高雄鹽埕區美食 就是愛豆花專賣店-所有食材用心自製,天然健康豆花,一吃就知道

   每次不知道吃什麼,往鹽埕區走總能有新發現,高雄捷運鹽埕埔站2號出口對面,合作金庫高雄分行旁邊,大勇路上這家懷舊味道就是愛豆花專賣店,很有樸實風格,當天吃過豆花與配料後覺得相當實在,是近期吃到很滿足的又有阿姨親切感優良好店,分享給喜歡天然食品在乎食材來源的朋友們。

♥店家資訊♥  就是愛豆花專賣店 Facebook
♥電話♥ 0970 380 815
♥住址♥ 高雄市鹽埕區大勇路101號
♥營業時間♥ 12:00-22:00


一入門口能看見店家製作大大大的介紹,加上可以看的到後面的廚房(偷偷看)覺得蠻放心的,對於送入口的還是多關心一下,對於豆漿豆花很基本的要求就是非基改.無添加防腐劑以及消泡劑當然還有色素,那種化學品,熊熊勇敢的說NO並且當小熊的盾牌,不准非天然進入我的小孩肚子裡。

櫃台一旁除了MENU之外,黃豆.花生.綠豆.紅豆這些原料配料用著黑色盤子盛著,很能引起小小孩的興趣。

 

幸福全餐(小)(90元)

 

很難點不知道怎麼吃嗎?那麼~聽著櫃台阿姨建議,第一次來的我們乾脆選擇一次能吃到9種配料的全餐吧,哈~如果大家也是有選擇障礙不妨跟著熊這樣點!保證膨派好吃到不行。
一字排開,豆花綻放出九道光芒~~啊啊刺眼(辛苦熊了為了拍照效果,又只能先止住貪吃的口水)


欸欸很壯觀的效果耶!料比豆花多,吃一份就飽飽飽(哈)


很建議大家跟著熊這樣吃,原味就是豆漿豆花,多吃幾口後再端去給阿姨請她淋上自製的糖蜜,這麼一來,一碗豆花兩種滋味!瞧~多棒呀!
使用非基因改造黃豆當天現做的手工豆花,豆香濃滑順口,讓人越吃越涮嘴的白白嫩嫩口感,果然很有兒時記憶中的豆味,盤子上配料先擱著吧,試試從單純原味吃起,熊覺得光是豆花的口感與風味就很能讓人印象深刻了。


配上店家使用二砂與黑糖自炒的糖水,而且甜度不會很甜,微微甜味,吃在嘴裡豆花化在心裡那份古早味的感受,著實讓心裡充滿幸福的滋味。

店內販售的九樣配料相當真材實料,重點還是每日新鮮手工製作,好不好吃?不是熊說了算,一吃就知道。

手作仙草天然口感不錯,晶瑩剔透的看起來好誘人啊,仙草與豆花,整體搭配起來很美味;

不是那種熬得很甜很甜的紅豆、綠豆、土豆,每樣豆豆都軟硬適中入口即化口感,即使不加在豆花裡吃,單吃著也能豎起姆指說好棒棒。
可以給再花生一個版面嗎?軟花生綿綿綿又鬆鬆鬆(台語),呼嚕呼嚕的一口塞入,那花生與豆漿的餘香在嘴裡飄盪,非常的涮嘴。

不知花了多少功夫熬煮的芋頭已經成泥,完全直接命中芋頭控的心,芋頭的香氣淡雅而清新,綿密滑順好捨不得吃完,當天吃過後一直再想,如果把這芋泥放到蛋糕捲裡頭一定也很美好;

薏仁顆粒飽滿口感圓滑而且沒有不舒服的豆味,口感有自然的黏稠與甜味;
大推白木耳這項配料,自己在家裡燉銀耳,要煮到整個膠質出來,少說也要燉個3.4個小時以上跑不掉,根本在外面很少吃到像這樣有膠質的白木耳了,熊好驚訝又好開心!

用蕃薯粉製作的粉圓粒粒自然有Q勁,現在想找小粉圓很需要特別尋找喔?外面看到的都是大顆的珍珠,其實粉圓豆花才是小時候的記憶啦。

自炒的糖蜜吃起來香氣四溢卻不會死甜,搭配金桔愛玉的清爽非常合拍;

就是愛豆花專賣店用料實在,傳統豆花很天然又美味,豆花一律不使用石膏粉、防腐劑等添加物,讓消費者吃的安心!
嚐過它配料能感受是用心熬煮的,豆花上的豆漿口感細膩香濃或者秘密武器-自炒的糖蜜,甜而不膩,而且都能用銅板就能買到那份用心的平價小吃,推薦給熊友們別錯過這家天然又美味的豆花喔!

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