高雄飯湯 蔡家鮪魚飯湯-東港直送的新鮮好味道

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冬天了,喜歡喝碗熱呼呼的湯暖暖胃喔,覺得雙手捧著熱碗,拿起湯匙喝一口熱湯會有種冬季限定版的幸福;抱歉太晚發覺這家優質好店了,熊家附近公有三民第二市場入口處,我們在地人也很少騎車路過應昇路上這家高雄蔡家鮪魚飯湯,每兩日屏東東港直送海鮮,一大碗鮪魚飯湯鮮味足,整碗盤底朝天好滿足。


鮪魚飯湯(大)(90元)
比較類似日式泡飯做法的飯湯與台灣粥不同,飯湯是將湯料先煮好再盛到裝有飯的碗裡,有的人愛當然也有人喜歡傳統粥;今天的主角不是飯,是那鮮甜湯頭與東港來的鮪魚!


炒過的鮪魚塊大匙大匙的放進碗裡,再加上幾尾爆香後的東港蝦猴與冬菜還有不少的幼筍絲,倒進入甘甜高湯,暖呼呼的古早味飯湯上桌;美味誘惑當前,拍完照這碗飯湯的下場就是三分鐘內拿起湯匙不顧形象的迅速清光。
這鮪魚塊吃起來,完全沒有腥味欸,口感緊實帶點甜味,好呷喔^^


沒有糊掉的白米飯是粒粒分明的口感,不過還是建議快點吃,別泡過軟了!太軟也不會變成粥啦!!


融合多種配料後的湯頭蠻濃郁的,很有冬菜香菇的味道,心裡覺得也有可能是蝦猴的香氣,好喝的令熊回味。

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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  高雄蔡家鮪魚飯湯  Facebook
♥電話♥ 07-3808699
♥住址♥ 高雄市三民區應昇路30號
♥營業時間♥ 10:00-14:00 17:00-20:00(周日店休)
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