高雄鼓山區麵店 馬蹄聲外省麵-不加味精無防腐劑自製麵條

高雄美術館附近美食願景橋附近麵店介紹,喜歡收藏高雄麵店手工麵條的熊友們,這家馬蹄聲外省麵師承內門手工麵,店裡的麵條天天新鮮現做,無防腐,吃過後果然如朋友推薦一樣好吃,只是畢竟位於高雄高價地段附近,價格上比較不美麗一點,歡迎熊友們參考後再去嚐鮮。

馬蹄聲外省麵地點

就在美術東四路上,附近相當難找停車位,需要往環河街可能比較有機會找著;

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店門口左邊就是愛河支流,前方就是高雄願景橋,屬於中都濕地公園附近美食麵館

馬蹄聲外省麵價錢

這附近店租貴,相對的需要體諒老闆反映在售價上麵,住在三民區的熊還是覺得,回家吃三民區麵店就好,起碼一家人吃一頓可以省下一杯飲料。

馬蹄聲外省麵環境

內用有分成兩人桌以及四人桌,如果兩個人人想坐四人桌,可以學熊一樣,兩個人點三碗。

馬蹄聲外省麵餐點介紹

豬肉乾麵(小/45元)

從照片中看起來蠻大的,其實並不會喔,它大約就是台南擔仔麵那樣大小,有啦,麵條有比較多一點!


馬蹄聲的乾麵屬於沒有加豬油以及肉燥那種,只有一點點的麻醬,吃起來蠻清爽的,煮麵後的水沒有瀝的很乾,麵條吃起來頗有濕潤感,當然嚕~每個人喜好不同,老公說他還是情有獨鍾古早味的豬油拌麵,雖乾口但香啊啊啊啊。
難道它就是傳說中的豬肉???蠻小一片少了吃肉的快感呀,這邊物價好可怕,還是躲回三民區好了。

豬腳乾麵(小/75元)

覺得高雄美術館週圍的物價也是很可怕,只要門牌號碼有美術兩個字,店租馬上飆高,相對的售價也貴一點;


馬蹄聲的豬腳滷得透相當好吃,尤其肉與骨頭之間的膠質滷到Q中透軟,咬下香噴噴的實在讚,只是~豬腳小塊,相對的咬沒幾口吃沒幾塊就沒了,唉!看樣子需要多領點生產獎金後才能單獨點豬腳肉好好吃的痛快。


手工麵條與吃粗曠感的不同,它很幼秀(台語)薄軟相當的滑口,加上滷豬腳的滷汁後,鹹香甘並具的頗讓人回味。

餛飩乾麵(小/55元)

這顆餛飩好 好 好,外皮滑溜,豬肉餡呈現粉色很新鮮的顏色,內餡鮮甜,不只沒有冰箱味更沒有豬羶味,好吃極了;


愛蔥嗎?記得多攪拌,讓淡淡的麻醬香混著蔥香,加上店家鹹甘醬油滋潤後,很可以繼續大口吃麵,只是~份量真的不多,幾口就吃光了。

馬蹄聲外省麵詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊   馬蹄聲外省麵
電話  07-5225203
住址 高雄市鼓山區美術東四路8號
營業時間 11:30–14:00, 17:30–20:30

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一般留言

  1. 今天去試試吃了豬腳麵,個人覺得口味偏甜,且明明麵體蠻薄的,煮出來的麵條卻澀澀的沒彈性和麵香,跟吃過同體系的內門外省麵差很多,譬如大社的瑞玲外省麵雖是請外籍員工煮麵,但煮出來的麵每次去吃都不會失望的….相對這間店就差很多,用心真的很重要…我真的很少麵吃不完的而且是小碗的…真的還有很多進步空間~

      1. 東西第一要好吃,第二也是要好吃,第三還是要好吃…好吃的話自然會覺得價錢不是問題..真有本事是OK 的!但如果只憑地段拉抬價錢那就………免了吧~~

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