高雄鼓山區麵店 馬蹄聲外省麵-不加味精無防腐劑自製麵條

高雄美術館附近美食，願景橋附近麵店介紹，喜歡收藏高雄麵店手工麵條的熊友們，這家馬蹄聲外省麵師承內門手工麵，店裡的麵條天天新鮮現做，無防腐，吃過後果然如朋友推薦一樣好吃，只是畢竟位於高雄高價地段附近，價格上比較不美麗一點，歡迎熊友們參考後再去嚐鮮。

馬蹄聲外省麵地點

就在美術東四路上，附近相當難找停車位，需要往環河街可能比較有機會找著；

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店門口左邊就是愛河支流，前方就是高雄願景橋，屬於中都濕地公園附近美食麵館。

馬蹄聲外省麵價錢

這附近店租貴，相對的需要體諒老闆反映在售價上麵，住在三民區的熊還是覺得，回家吃三民區麵店就好，起碼一家人吃一頓可以省下一杯飲料。

馬蹄聲外省麵環境

內用有分成兩人桌以及四人桌，如果兩個人人想坐四人桌，可以學熊一樣，兩個人點三碗。

馬蹄聲外省麵餐點介紹

豬肉乾麵（小／４５元）

從照片中看起來蠻大的，其實並不會喔，它大約就是台南擔仔麵那樣大小，有啦，麵條有比較多一點！

馬蹄聲的乾麵屬於沒有加豬油以及肉燥那種，只有一點點的麻醬，吃起來蠻清爽的，煮麵後的水沒有瀝的很乾，麵條吃起來頗有濕潤感，當然嚕～每個人喜好不同，老公說他還是情有獨鍾古早味的豬油拌麵，雖乾口但香啊啊啊啊。
難道它就是傳說中的豬肉？？？蠻小一片少了吃肉的快感呀，這邊物價好可怕，還是躲回三民區好了。

豬腳乾麵（小／７５元）

覺得高雄美術館週圍的物價也是很可怕，只要門牌號碼有美術兩個字，店租馬上飆高，相對的售價也貴一點；

馬蹄聲的豬腳滷得透相當好吃，尤其肉與骨頭之間的膠質滷到Ｑ中透軟，咬下香噴噴的實在讚，只是～豬腳小塊，相對的咬沒幾口吃沒幾塊就沒了，唉！看樣子需要多領點生產獎金後才能單獨點豬腳肉好好吃的痛快。

手工麵條與吃粗曠感的不同，它很幼秀（台語）薄軟相當的滑口，加上滷豬腳的滷汁後，鹹香甘並具的頗讓人回味。

餛飩乾麵（小／５５元）

這顆餛飩好　好　好，外皮滑溜，豬肉餡呈現粉色很新鮮的顏色，內餡鮮甜，不只沒有冰箱味更沒有豬羶味，好吃極了；

愛蔥嗎？記得多攪拌，讓淡淡的麻醬香混著蔥香，加上店家鹹甘醬油滋潤後，很可以繼續大口吃麵，只是～份量真的不多，幾口就吃光了。

馬蹄聲外省麵詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  　馬蹄聲外省麵
電話 　07-5225203
住址　高雄市鼓山區美術東四路8號
營業時間　11:30–14:00, 17:30–20:30

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