高雄鼓山美食 麵家二眷-航空母艦版本,四川牛肉皮帶麵+哥~您好(冰花圓盤煎餃)

鼓山區美食推薦-高雄牛肉麵分享~大順一路上這家只賣煎餃+牛肉麵的麵家二眷,生意以及網路搜尋度以目前2018年1月來說,在高雄超火紅的,排隊都排到紅磚人行道上了,究竟是網民推崇還是真正好呷呢?讓我們繼續看下去，

麵家二眷品項 　麵家二眷價位

現場客人不管再多,老闆依舊很親切的問候(還掛著微笑)
當天看到現場很多客人離去的桌面,忙碌老闆尚未有空來整理,都會先向客人們,
說抱歉~接著後面一句~店後方有豆花,可以先盛來吃喔~免費的,糖水再櫃子下面,
很少見到這樣的店家除了..生意很差那種才有空理人,這樣的服務,
這麼為客人著想的店~真的很難得可貴!快用新台幣支持它吧!哈哈@@
老闆該說您很潮嗎?把菜單名稱設計成這樣~還真有你的,
店內專精兩項目-牛肉麵+煎餃,是的就這麼精簡,把兩樣做到最完美,那就是職人表現了!

吃到飽的豆花,品質還真不賴耶!軟綿綿,嫩嫩好入口,自製的糖水熊好愛那焦香味
炒過的糖,果然喝起來就是好喝!甜而不膩,多吃幾碗才能對的起老闆喔!哈哈

店門外兩台機台,熊是看不懂啦,不過根據老闆向大家介紹,
店內的免費豆花都是他每日一大早現磨並且製造的,冬季當天造訪,吃到的是還會冒著白煙的豆花,至於夏天是否會推出冰豆花?
熊決定,夏天再為大家寫一篇就知道嚕^^嘻

熱鍋裡的那隻牛-私房四川牛肉麵
來了就先點-滿滿都是肉(限量)160元

這碗牛肉麵太超過了~推出這碗根本就是航空母艦級的,碗大..肉多..肉大塊..麵多..
至於有多大?拿張與國小三年級的男孩當對比吧!吃上這碗,非常不離譜~飽到天靈蓋,從午餐飽到晚餐,而且居然只要160元..便宜到嚴重覺得老闆頭殼壞掉不然就是彿心滿滿XD

湯頭微微的辣度,是舒服的,紅燒口味,還多份番茄天然甜味,要做碗好喝的湯頭其實不難,只要有心人人都能成為食神!
是的,只要願意多花時間去細火慢熬,添加自然的蔬果以及牛骨,這匙牛肉湯,多喝幾口,在寒冬中,溫暖的會感謝老闆,
碗中牛腱肉軟嫩即有味,店家黑板寫說是用牛腱等級高的花腱,熊愛吃,但是不了解花腱肉到底有多珍貴,唯一知道一點,
它~真的比平常吃到的牛腱肉,更軟Q,尤其透光亮,牛筋那部位,香氣與柔軟口感兼具,好呷尬讓小熊熊猛吃呀,

麵點有拉麵以及皮帶麵兩種,當天熊選擇特殊少見的皮帶,非常長的皮帶麵條,光一直拉起來拍照,視覺上效果就超猛,
本身就喜歡有厚度的麵條,愛吃那可以多咬咬的咀嚼口感!

店內位置不多,這時候可以好好的看老闆展現手藝,看著一顆顆餃子入圓鍋內煎熟再倒上麵粉水,那也是場賞心悅目的秀

哥~您好餃花(冰花圓盤煎餃)
高山味(梨山高麗菜)75元

圓盤冰花,煎的粉美麗,端上桌,就先在視覺上大大加分~嗨佳芬
鹽埕區那家女子餃,冰花脆煎餃很紅,麵家二眷走自己的路

它的皮略有Q度有筋度口感,餃子咬下去真的會爆漿~原本以為只是店家誇飾宣傳手法
當真咬下~爆漿啦..哎呀!小朋友不會掌控咬下的角度,餃子湯汁噴的衣服上一點點,熊回家又要洗他衣服了><

雖然店家公佈的營業時間到半夜,但是相信熊..現在的他很夯,用料實在,價格公道,加上一顆熱忱的心,
所以賣光光是每日日常,想吃~建議早點去
最好..把肚子清空才能塞下麵家二眷兩種美味餐點以及白泡泡幼咪咪的豆花唷
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♥店家資訊♥ 麵家二眷 Facebook
♥電話♥ 0927 074 137
♥住址♥ 高雄市鼓山區大順一路923號
♥營業時間♥ 11:30-00:00(週四店休)
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