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高雄美食 三民區/吉品高雄脆皮肉圓

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鐵板肉圓迷人之處,就是那不油不膩的口感

新民市場那,老店吉品脆皮肉圓,更是以這鐵板美味俘虜不少饕客的嘴

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當然熊熊也是其中之一,國中時候的熊熊

從它小攤車就是忠實粉絲了,這一味,一愛就數十年啦

淺鍋中,那半煎半炸的肉圓,油量少少的

把外皮煎出那恰恰的口感,就是超愛那焦焦味呀

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以往只能在小攤位上以及巷子中吃肉圓

現在的吉品多了更乾淨又有冷氣舒服吹著的店面了

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吉品販售的種類相當簡單

就 肉圓 四神湯 筒仔米糕共三種台灣小吃

價格通通30元 超好記的..

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分成兩格的雙拼盤,可愛中又適當

一次就裝下兩種美味

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油煎過後的肉圓呈現金黃酥脆的動人美感

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恰恰的那層外皮可說是非常吸引人呀

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那有醃漬的大大豬肉塊,更是增加吃肉圓的爽快度

而且根本不用沾上醬汁,就超有味了

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肉圓中有脆口的屏東涼薯,與真材實料的肉塊一起吃著

味道超搭的啦

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附上的醬汁不會太鹹,沾著吃也不會鹹口

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上桌時候米糕底層已經有醬汁了

與肉圓相同的醬汁,不會太鹹只有淡淡醬油味而已

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從中可以看得出這米糕本身就相當入色入味了

即使不用淋醬或者沾醬就很有味道

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米糕蒸得熟透,但米粒不會過於軟爛

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米糕上的肉塊也是相當大方大塊

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乳白色的四神湯,絕不稀也不淡,用看的就知道是久熬的一湯品

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湯內的薏仁煮得相當綿爛,小腸乾淨不腥

而且這小腸非常有勁度,在嘴裡咀嚼咀嚼著慢慢化出甜味

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喝得出濃味的四神湯,微微甜味中有些許中藥香

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喜愛傳統小吃美味的朋友們

以及喜歡吃起來不油膩口感肉圓的朋友呀~

來市場中嚐嚐這鐵板的好滋味吧

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    ♥電話07-3834603

       ♥住址 高雄市三民區新民路172號

 ♥營業時間 07:30-15:00


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