宜蘭美食 夯肉燒烤餐車-可以到府服務,可以針對預算以及人數客製化
宜蘭美食吃什麼？每次只能約聚餐餐廳？只能千篇一律的只有那些？來跟神燈精靈許願一下，可不可以不出門？或者就在住宿的宜蘭民宿門口，大家盡情的大吃炭火燒烤？哪都不去的方式，更也能暢飲酒品，不用擔心開車不喝酒，吃飽喝足直接在民宿睡覺？來～貪吃鬼熊熊這趟跟朋友住在宜蘭包棟民宿，我們老早就預訂了夯肉燒烤餐車，它不只能到府服務之外，還能根據我們的預算以及人數去搭配餐點，想吃高檔海鮮或者肉品通通都有，在地經營將近八年的夯肉燒烤餐車，還有天天漁船現撈欸多種海鮮，想吃尚青欸海鮮朋友一定要注意這篇夯肉燒烤餐車無菜單料理分享文，熊把攻略都放進文章內了，祝福大家在安排宜蘭旅遊時候，通通吃喝到爽爽。
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宜蘭美食吃這間
夯肉燒烤餐車消費如何？
無菜單料理為－１２０００元低消，數量約１０人份，但是可以根據預算以及人數再次客製化，想吃更好點，人數多點，通通都能與夯肉燒烤餐車洽談。
如何預定夯肉燒烤餐車
可以加官方ｌｉｎｅ－LineID @a949959預定。
如果遇上中秋節，建議提前一個月預約，如果是其它日期，建議提前一周預訂，像我們出發前兩周就由台北朋友協助，然後安排想吃的時間（晚餐）到我們居住的包棟民宿－宜蘭話梅villa，這個民宿不止停車空間大，庭院也超大，夯肉燒烤餐車就停放在廣場前，燒烤完畢後就會將餐點拿至民宿讓我們用餐，而且會持續的燒烤，讓我們嘴巴不無聊，吃到的都是熱騰騰現烤的炭火燒烤料理，而且更大心的是，吃完後他們還會將垃圾帶走，如果還沒吃完的部分，則會再放置到另一個餐盤上耶。
夯肉燒烤餐車食記
我們預約的是無菜單料理，給老闆１２０００，讓他為我們準備，尤其漁貨，海鮮類通通都是當天漁船現撈的，所以要看當天漁夫捕獲什麼就提供什麼種類海鮮喔，無論吃到哪種，通通因為當天捕撈，所以有夠鮮啦。
📣因為是無菜單料，所以會在在訂餐的當日１５：００過後才會知道菜單內容唷
夯肉招牌烤雙腸（５００公克／２份）
配酒這盤很可以（揮手）
炭火烤香腸完全就是十足台灣味，然而加入天然紅麴，又是屬於升級版，讓香腸呈現光鮮的紅色，咀嚼間，還散發出獨特的香氣，記得插一口紅麴香腸配上一旁的蒜苗～有夠對味的啦。
當天在餐車前，看著師傅炭烤雞肉捲的過程中，那撲鼻而來香味，真叫人口水直流，果然上桌相機食先後，雞肉捲的外皮烤的赤赤欸（台語），帶著一些焦香味兒，一口咬下（呼～燒）雞肉捲的湯汁會瞬間噴出，而且雞肉吃起來嫩口無比，吃了一口再一口很涮嘴。
手工碳烤翅包飯（８支）
這間師傅技術讚，把這厚厚的手工碳烤翅包飯，烤的時間與火侯控制的相當得宜，雞翅帶香又保持翅膀肉本身的咬勁，而翅膀裡的糯米飯塞的飽滿，吃起來又能呈現濕潤的狀態，很香也很有Ｑ度呢。
現撈活體軟絲
吃過現撈欸就回不去了！！！
熊是澎湖小孩，一直對於小卷，中卷，魷魚，軟絲類的相當挑嘴！
畢竟只要吃過活體當天捕撈的，那口感與鮮甜度，冷凍貨完全比不上，夯肉燒烤餐車無菜單料理很精采又讓人驚艷，無論是分享的這個現撈活體軟絲還是等等會介紹到的魚類，蝦類，螃蟹，通通因為絕對新鮮，懂吃的饕客們，您吃過就會懂，這一口口炭烤軟絲為什麼能俘虜了眾人的嘴。
招牌碳烤雞腿（３００公克／３支）
拍攝當下已經迷人的炭香味（老公拍快點我要開吃啦）
帶皮的雞腿肉光看外表就能感受到它的豐厚，拍完馬上大口啃一塊（哇）炭火將雞腿肉的肉汁完美鎖住，慢慢咀嚼能夠感受到雞皮部位烤過的香氣以及油脂感，不僅肉嫩，也超juicy，每一口都可以吃到滿滿的肉香與肉感（讚啦）
三點蟹味噌湯
齁齁～天呀有夠鮮甜的啦！
師傅處理三點蟹的過程，可以感受到他的仔細，慢慢的去除掉不能食用的內臟部位，按部就班的認真處理。
當天下著雨，喝一碗三點蟹味噌湯真是幸福感滿滿，這一大碗，瞬間都被大家秒殺掉，朋友們都讚不絕口，或許是店家的味噌選的好，而熊覺得現撈的新鮮三點蟹才是這鍋的精華所在，加上廚師特意拉長時間熬煮，三點蟹的鮮，鹹，甜，通通把大海滋味濃縮在這碗裡，特別是入冬的季節，來一碗，暖身暖胃非常適合。
現撈旗魚腹（５００公克／２份）
以前只在高級日本料理店吃過旗魚腹肉，本身也很愛這部位的油脂豐厚口感，只是萬萬沒想到，現撈旗魚肉更為好吃（天呀～到底以前吃到是啥？深深懷疑中）
到底有多好吃？？？旗魚腹細膩的口感以及來自炭烤後，油脂的甜味在嘴中綻放，特別噴香的餘韻，這份簡單卻又不簡單的現撈旗魚腹，只需擠壓幾滴檸檬汁提味，好吃到併軌。
碳烤季節時蔬
喜歡店家自製烤肉醬，甜鹹兼具之外，又不會太過重的蓋過食材本色，不知道老闆有沒有賣烤肉醬？好想買瓶回家ＸＤ
烤杏鮑菇處理很好，飽水度滿滿，讓我們一群人都情不自禁一口接一口吃著。
香菇的菇味、汁液與烤肉醬香氣交織，已然呼之欲出的說賀呷（比起大拇指中）。
美國無骨牛小排（３００公克／２份）
炭烤氣味早把嘴中的口水逼得不安份，夾起一片美國無骨牛小排品嘗，美國牛的醇厚香氣盈繞舌上，加上廚師的技術，讓肉質Ｑ彈中帶嫩好咬食，每每溢出的肉汁純粹甜，令人回味留戀。
熊深深覺得，好的牛肉，不需要花俏的手法與任何沾醬，就可以品嘗到精華，美國無骨牛小排透過炭烤，用最簡單的方式，提引出牛肉最質樸的簡單美味。
伊比利豬肋排（５００公克／２份）
喜歡吃炭烤豬肋排的您們，口水擦一擦，比普通豬肋排更讚的伊比利豬肋排滴加（揮手）
不愧是豬肉界的愛馬仕，炭火烤過後更是香氣四溢，請直接豪邁點的用手抓，大口咬吧，盡情的感受著那份原始的肉香與肉感，透過咀嚼，慢慢傳遞到大腦，當下只有七個字可說（無可取代的好吃）來～您心動了嗎？
頂級巨無霸白蝦（８０公克／１５尾）
如果不說這是白蝦，光看它巨大的尺寸，拿在手上沉甸甸的重量感，還以為是泰國蝦哩！！
吃過不少蝦蝦，無論火鍋店的蝦，燒烤店的蝦，日本料理的蝦，甚至泰國蝦專賣店餐廳的蝦，第一次看見這規格的啦（靠近乾淨太平洋海域的宜蘭，果然得天獨厚，就連白蝦也這麼頂級又巨無霸。
那口感呢？好吃嗎？也得中看要中用呀（對～）蝦殼超好剝，蝦頭內的蝦膏也豐富，而肥滋滋的蝦肉吃起來Q彈有勁，那飽嘴的滿口蝦感，只有親身體會才會懂得。
當日現撈紅喉魚（３尾）
天呀！整個愛上了，完全就是複製了在澎湖吃海魚的回憶！
當天現撈欸紅喉魚鮮度與肉質都是一流，當然也得遇見會烤的師傅，就拿當天我們吃到這三尾炭烤紅喉魚來說吧，紅喉炭火烤後，將鮮魚的甜度逼了出來，而廚師的控火技巧也很棒，讓魚肉飽含水分，這種經驗與功夫，沒有三兩三是無法上梁山的。
夯肉招牌鹹豬肉（３００公克／２份）
趁著空檔又跑去看師傅烤鹹豬肉，看著大大的鹹豬肉片在炭火上滋滋作響，全然忘記剛剛肚肚已經塞下不少食物的，只覺得又餓了想吃了。
它的豬皮非常有韌性，油脂香氣十分濃郁且不膩口，瘦肉不柴也有咬勁，建議多買幾瓶啤酒或者沙瓦回民宿一起搭配，堪稱完美的下酒菜料理呢。
翼板燒肉蔬食捲（３００公克／２份）
拜託～請用品味的方式去品嘗這盤翼板燒肉蔬食捲，它跟以往在燒烤店吃到的感受不同，慢慢咀嚼時，發現蔬食捲非常飽滿紮實，美國翼板牛的肉香與肉汁完美的與爽口四季豆融合，不知不覺吃完一捲又一捲，再喝一口冰沙瓦，那就是讓人欲罷不能的大享受呀。
夯肉燒烤餐車｜相關資訊
店家資訊 夯肉燒烤餐車
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