高雄鼓山新店報導｜双盛號Sunshinehao，大豐盛麵線澎湃必點，還有茶飲半價優惠
貪吃鬼熊熊又再巡田水了，當天騎車路過高雄市鼓山區龍德路106巷27號，突然被一間新開幕的小店吸引目光，就是這間 「双盛號Sunshinehao」。我平常就超愛吃麵線羹，那一碗熱呼呼的羹湯加上料多實在的配料，對熊來說就是咱們台灣小吃的代表啦，可是双盛號給我的第一眼卻跟傳統印象不太一樣，門面乾淨明亮，帶點清新感，不像一般路邊攤的隨興感，倘若您也在乎好吃又要食的安心，以及精選食材，那請將這篇放入您的高雄美食地圖必吃名單中喔。
而且說真的，在高雄這種動不動就太陽全開的午後，點一碗麵線羹再搭配冰涼現煮茶飲，真的是一種小確幸，當天吃過＋喝過後的感想是～双盛號不只專注在湯頭跟配料的用心，他們的飲料也蠻講究，茶香明顯、口感柔和舒服，重點還有買飲料「第二杯半價」的優惠，完全就是懂高雄人的日常需求，而且呀～這裡不只提供現場騎樓下內用，也很方便外帶，甚至可以直接透過 UberEats 外送平台下單，在家或辦公室就能輕鬆享受這碗澎湃的台味麵線羹，難怪才剛開幕，當天熊就有發覺到，吸引不少在地鄰居前往嚐鮮了，快點將這篇高雄鼓山美食收藏，安排一下去吃喔。
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双盛號菜單
每日現煮茶飲第２杯半價
双盛號食記
大豐盛麵線（１５０元）
（季節限定澎湖中卷、 滷大腸、 手工虱目魚羹、香菇肉羹、 淡水魚酥 ）
端上桌，我真的有愣了一下，因為這碗大豐盛麵線的「澎湃程度」完全超越了我平常印象中的小吃。
首先最吸睛的就是那整尾澎湖中卷，不是切片、不是碎肉，而是完整一尾直接橫躺在碗裡，咬下去的時候鮮甜跟彈牙感同時爆出來，完全吃得出「新鮮兩字」。
再來就是屏東豬大腸，滷得透透的卻不死鹹，帶一點 Q 勁，嚼起來有層次，越咀嚼越香，完全不會有惱人的腥味。
然後還有 手工虱目魚羹、香菇肉羹、淡水魚酥片，每一口都像小驚喜。
魚羹滑嫩、肉羹紮實，魚酥則在湯頭裡慢慢吸附柴魚蝦米的鮮味，吃到最後還會帶一點微脆感。
整碗湯頭用柴魚、蝦米慢熬，清爽卻帶著自然的回甘，搭配蒜泥、香菜、辣椒，完完全全是台灣路邊攤靈魂的集合體。
老實說，這碗１５０元真的算佛心，因為滿滿的料幾乎快看不到麵線本人，根本是「小吃界的豪華」
隨餐附贈３０元茶飲任選
我選熟成蜜香紅茶
第一口下去就能感覺茶香濃郁，帶點天然蜜香的甜感，不會澀口也不會過甜，跟熱呼呼的麵線羹剛好形成一個完美對比。尤其在高雄午後邊吃麵線羹、邊喝冰紅茶，爽度直接拉滿，完全懂店家為什麼要把茶飲放進招牌組合裡。
雙羹麵線（７０元）
內有：手工虱目魚羹＋手工香菇肉羹
強烈推薦加皮蛋（２０元）
双羹麵線本身就已經很耐吃，魚羹的鮮、肉羹的紮實，加上柴魚蝦米湯頭，７０元算是誠意滿滿，可是啊～如果您跟我一樣是皮蛋控，千萬一定要再加點一顆皮蛋，這才是隱藏版升級吃法！
魚羹口感軟嫩，帶點虱目魚本身的鮮味，不會有土腥味；香菇肉羹則咬起來紮實，還透著香菇的清香，兩者交錯在嘴裡，搭配柴魚蝦米湯底，層次一樣豐富。
咬到皮蛋時，那綿密又帶點獨特香氣的口感，跟魚羹、肉羹的鮮味完全搭起來，意外和諧。
整碗麵線瞬間變得更像「大人味版本」，不只是小吃，而是讓人會想一再回味的特色吃法。
双盛號sunshinehao｜相關資訊
資訊 双盛號sunshinehao
電話 07 552 9992
住址 高雄市鼓山區龍德路106巷27號
營業時間 飲料10:00-19:00(週日店休)、 麵線11:00開賣-售完為止(週日店休)
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