高雄仁武火鍋美食｜天嚐地酒鍋物，好停車＋天然熬湯，肉品海鮮鍋料通通讚！
貪吃鬼熊熊就問，咱們約聚餐要吃火鍋，許多朋友第一個問題一定是：「欸車要停哪？」結果餐廳還沒選好，先把停車搞得火氣上來。
這篇最新高雄美食地圖必吃名單，熊熊要帶大家前往高雄市仁武區京吉六路163號上這間【天嚐地酒鍋物】，除了好找之外，附近停車位超好停，對我們這種週末家族聚餐、朋友約一桌吃鍋的人來說，根本福音！大家不用再像玩大風吹一樣繞圈找車位，先省下一堆時間跟火氣，心情愉快吃起來才爽快。
熊熊主推這間高雄仁武區火鍋主因就是，它不是走那種「隨便用湯粉沖」的路線，湯頭堅持用天然食材慢慢熬，像是蒜香龍骨鍋就是用蒜頭加大骨熬六小時，香氣自然跑出來，喝一口真的會忍不住先點頭再點頭，好像身體都補到元氣了，重點是它的肉品、海鮮跟鍋料都很講究，不是那種「吃到後面都一樣的量販味」，像松阪豬就是台灣豬正港部位、非組合那種、手工丸子咬下去還會噴汁，讓人邊吃邊想：「啊～這才是鍋物該有的靈魂啦！」
說真的，【天嚐地酒鍋物】不只是單純一餐火鍋，而是變成週末聚餐的好選擇。停車方便 → 大家不用擔心；湯頭天然 → 吃得安心；肉品海鮮鍋料齊全 → 吃得過癮。
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天嚐地酒鍋物活動開跑
開學季別鬱卒，去吃火鍋最療癒！ 9/1～9/30 活動期間，【天嚐地酒鍋物】祭出超佛心優惠
平日全館肉品一律買大送小！也就是說，不管點牛肉還是豬肉，通通加碼送，吃肉不用客氣，直接爽爽吃！
仁武人聚餐不用煩惱停車，湯頭天然熬煮，海鮮、手工丸子通通新鮮實在，現在再加上開學優惠，聚餐更划算～ 快揪同學、同事、家人一起來，【9/1～9/30 平日限定】，錯過就要等明年啦！
天嚐地酒鍋物計費方式＋自助區介紹
第一次走進【天嚐地酒鍋物】，我差點以為自己來到什麼「火鍋版超商」，店裡有一整排透明冷藏櫃，乾乾淨淨、清清楚楚，所有鍋料、肉品、海鮮都一目了然，不用猜、不用翻，喜歡什麼就自己拿，超有逛零食櫃的快感。
計費方式也簡單，完全看「盤子顏色」來決定價格：
橘盤 60元
白色正方形盤＋橢圓盤 80元
深紅色盤 120元
自己拿自己算，想吃多少拿多少，吃鍋完全自由發揮！
熊還要強調一下它的自助調味料區，老闆不是偷懶去買大賣場的牛X牌，而是自家炒的沙茶醬，只要挖一小匙加在白飯上，馬上變成「沙茶拌飯」料理王，本人不誇張，真的為了那碗飯多吃了一碗，當然，拿來沾肉、配海鮮、拌青菜也都合拍，味道香卻不死鹹，吃得出「用心」的味道。
然後，甜點控注意——別急著收胃，【天嚐地酒鍋物】的餐後冰淇淋是杜老爺，，自己挖到爽，吃鍋吃到最後，一碗冰淇淋下去才算正式收尾。我個人是三碗起跳啦，吃完還跟朋友比賽誰比較強ＸＤ
所以來這裡吃鍋，流程就是：挑盤子 → 享受湯頭 → 自製沙茶靈魂醬料 → 最後用冰淇淋完美打包。
天嚐地酒鍋物食記
蒜香龍骨鍋（２００元）
點這鍋完全是正解！因為【天嚐地酒鍋物】的蒜香龍骨湯不是走那種「撒一點蒜粉、滴幾滴油＋豚骨粉」的速成路線，而是大量蒜頭下去，配合大骨認真熬了六小時，您想想，一鍋湯要搞工的花時間顧著，這背後的辛苦完全喝得出來。
一上桌就聞到濃郁蒜香，入喉後帶點溫潤，很有種日本旅行吃豚骨拉麵的黏稠感，不誇張地說，當天太過喜歡，離開時候又外帶一份蒜香龍骨湯回家，再搭配之前去日本買回來的麵條，齁～賀呷尬。
跟大家說，這鍋湯多美妙？鍋料丟進去特別加分，像排骨酥丟進去吸飽湯頭，吃起來又嫩又香，直接升級成「湯底加持版」，不管是牛小排、松阪豬還是花枝漿，通通被襯托得更好吃。
總結一句：如果第一次去，不點蒜香龍骨鍋，嘿嘿～真的會後悔，這鍋不只是湯，而是整場火鍋體驗的開始。
美國特級牛小排（４２０元）
超喜歡它油花分布超漂亮，肉片也切得厚薄剛好，不是那種「看到光就透」的薄紙片，而是帶點厚度，熊說，阿捏涮起來才會有存在感。
輕輕放進蒜香龍骨鍋裡，牛肉碰到熱湯大概 7 秒鐘就差不多熟度，這時候一定要立刻撈起來，不然浪費這好肉會被我翻白眼。
咬下去的瞬間，油脂香氣先爆出來，牛味跟蒜香湯底融合在一起，完全是雙重享受，牛肉本身嫩中帶點嚼感，不會軟爛到沒靈魂，也不會咬不斷，就是剛剛好「牛肉該有的個性」。
結論：牛小排在這裡不是選配，而是必點王者！
特級國產松阪豬（３２０元）
講到松阪豬，很多人心裡會浮現「嗯…該不會是組合肉吧？」放心，【天嚐地酒鍋物】這盤特級國產松阪豬，是真材實料，正港的台灣豬松阪部位，完全不是拼湊貨！一上桌就能看出肉片邊緣帶著自然的彎曲紋路，粉嫩色澤超誘人。
下鍋涮個十秒左右，肉片變成乳白色，表面還帶點光澤，咬下去「脆彈」感立刻出來，松阪豬最迷人的就是這種口感啊啊～爽脆中帶嫩，越咬越香，搭配蒜香龍骨湯底，蒜香把豬肉的甜味更襯托出來，咀嚼時會有那種「ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ」的小樂趣。
聚餐時如果桌上有人不方便吃牛肉，那麼就點成為全場英雄的台灣松阪豬吧，一盤下去保證掃光。
結論：特級國產松阪豬就是火鍋裡的「脆口代表」，吃過就知道為什麼我大推！
花枝漿（１２０元）
在冰箱那邊挑選時候，望著這盤花枝漿，一看就知道不是隨便混一混的，是真的看的到一塊塊花枝肉那種。
咬下去～果然呀！！每一口都能咬到Ｑ彈的花枝，這就是實實在在的真材實料，難怪大家吃了一盤又拿一盤的續吃，嘿嘿～一吃就上癮。
排骨酥（１２０元）
外皮吸滿湯汁後軟嫩又帶點肉香，裡頭的排骨肉一口咬下還能感受到醃料的鹹香，那種骨邊肉帶點韌性，越啃越香，邊吃邊喝湯，完全就是大人小孩都愛的經典配角。
排骨酥是火鍋裡的黃金搭檔，尤其丟進蒜香龍骨湯裡更是絕配！
小卷（１２０元）
小卷的新鮮度一看就知道，肉身透明帶點光澤，下鍋輕燙幾秒立刻捲曲。
咬下去鮮甜味直接爆出來，口感Ｑ中帶嫩，不會硬硬咬不斷，加上湯底的蒜香，更能凸顯「海味」，好像瞬間搬了一片漁港到餐桌。
香菇貢丸（８０元）
這顆香菇貢丸不是那種冷凍工廠貨，而是店家自豪的手工款。
丸子咬下去彈性十足，還能吃到切碎的香菇丁，帶著自然菇香，完全不是人工香料能比的，搭配湯頭煮過後更入味，咀嚼時還會「啵」出湯汁，保證吃一盤接著又再拿一盤。
芹菜貢丸（８０元）
同樣是手工丸子，芹菜貢丸更特別（個人很愛推薦）。
您怕芹菜味太重嗎？個人覺得芹菜與豬肉的比例很剛好，帶點清爽芹菜香氣與豬肉甜。
丸子口感彈牙，咬下去能吃到細碎芹菜末，清脆口感和肉香結合得很自然。
整體吃下來，【天嚐地酒鍋物】真的是一間很值得推推的仁武火鍋店，不僅停車方便解決聚餐最大痛點，湯頭還堅持用天然食材慢火熬煮，完全不是隨便打發客人的店，餐點選擇多元，肉品新鮮、海鮮讚、手工丸子彈牙有特色，冷藏櫃的取餐方式更是自由又透明，讓人吃得安心也吃得開心。
下次想吃火鍋，想要吃得過癮、湯頭天然、肉海鮮通通讚，直接鎖定【天嚐地酒鍋物】就對了，吃完默默開始盤算「下次要揪誰再來」啦！
天嚐地酒鍋物｜相關資訊
資訊 天嚐地酒鍋物
電話 0927 328 716
住址 高雄市仁武區京吉六路163號
營業時間 17:00~00:00(最後收客23:30)
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