高雄苓雅區牛肉麵 初牛肉麵-新光三越高雄三多店附近,手工水餃必吃,牛肉燥飯也不錯!更推帶筋帶肉牛肉湯麵
苓雅區文衡夜市吃什麼？以往都只在文衡路與興中夜市那邊找小吃美食，沒想到居然錯過永樂街上被隱藏的麵店－初牛肉麵！超感謝新光三越高雄三多店櫃姊推薦，這裡環境乾淨又明亮，重點還有冷氣，讓女孩們可以優雅的看電視喝飲料方式享受傳統台灣味飯食麵點，如果您很愛黃金泡菜，小心一吃就像熊一樣又買一罐回家配飯配麵（哈）第一次去建議點盤手工水餃，豬肉餡有沒有新鮮？吃一口馬上能感受，牛肉燥飯的肉香也很迷人，冬至限時開賣的鹹湯圓是熊熊12月份準備攻擊的目標，分享給搜尋苓雅區美食中的您。
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初牛肉麵地點
Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市苓雅區永樂街171號
初牛肉麵環境
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從一家店環境就能感受到老闆的態度，超不油膩的地板與整潔桌面，第一印象好感度上升，想必龜毛的態度能讓餐點也有好表現。
必喝免費紅茶，不是清淡如水那種，而是真的有紅茶香不過死甜那種，當天超想買一瓶回家喝。
自助調味區的榨菜不可錯過，完全不死鹹，老闆應該洗過很多次，只留脆口與微辣調味，開胃的很。
初牛肉麵菜單與價錢
初·牛肉麵期間限定美食-鹹湯圓
12/15-12/31 限時開賣冬至鹹湯圓，手工自己包的鹹湯圓，內餡除了大家熟悉的豬肉餡之外還加入肉鬆！
這個酷～期待開賣，貪吃的熊也要去嘗鮮。
初牛肉麵影片
初牛肉麵餐點介紹
牛肉燥飯（６０元）
可不可以為了配菜再續碗？肉肉控的老公眼睛發出懇求眼神望著熊，難得他想吃菜欸！
純粹是初牛肉麵的小黃瓜與酸菜絲毫不馬虎的好吃，也符合現代人不那麼重口味，配上應該是挑選過的白米飯，再與肉香氣濃郁的牛肉燥，馬上變成白飯小偷的一口一口扒著。
酸辣湯（４０元）
一般傳統酸辣湯太白粉勾芡的很濃稠，都以為喝的是酸辣羹勒？？？
初牛肉麵酸辣湯配料一樣很豐富，但是湯底走清爽路線，不那麼稠的很順口好喝。
豬肉乾拌麵（６０元）
這應該是炸醬麵＋豬肉塊吧？？？
初牛肉麵的榨醬調的很剛好，不過甜也不過鹹，濃稠度對熊來說多了些，從影片來看，的確需要多花點時間攪拌均勻。
黃金水果泡菜（３０元）
為了這盤這罐熊熊心頭愛，可是花了點時間飯後與老闆搏感情的刺探情報，終於知道為什麼黃金泡菜會讓熊一吃就愛上了！
來～好吃祕密大公開，人很善良的老闆不藏私的說，食材很簡單又天然的只使用蘋果、 柳橙 、鳳梨、紅蘿蔔、韓國大白菜、檸檬、蒜頭（全素不可吃，可訂購無蒜頭成份，但須量大才能專門製作）。
甜大過於酸，酸又大過於辣的很對上熊的喜歡，如果您愛水果甜甜的泡菜，那麼冰箱中這一盤必吃。
黃金水果泡菜（１８０元／不含罐５００公克）
吃了會想再吃的水果泡菜，不過癮嗎？？？簡單啦，直接買一瓶回家不就好了？
最佳賞味期是買回家後一個月，寫文這幾天，熊已經分裝到小瓶子中，帶去公司冰箱冰著，午餐時間拿出來配便當，齁齁齁！討厭的工廠生活中的小確幸。
牛肉麵（１１０元）
好喝的牛肉湯可得來不易，使用洋蔥、蒜頭、蘋果、牛大骨熬湯，像阿甘精神一樣的慢慢熬，才能經過時間淬鍊後呈現一碗好牛肉湯。
台式拉麵條，有咀嚼口感的它搭配蔥燒牛肉湯裡頭迸發各種香氣甜味，咻咻咻的涮嘴好吃。
紐西蘭板腱肉肉質鮮甜、口感紮實，帶筋帶肉的很耐熬煮，ＱＱ的半筋半肉有肉感有肉香，適合喜歡找口感的朋友們。
水餃（５元／顆）最少10顆
歡迎挑嘴的您去吃吃看，感受一下ＱＱ水餃皮包著新鮮豬肉餡與鮮甜高麗菜一口吃下的感動吧。
因為新鮮完全無需沾醬，手工高麗菜豬肉餃子肉餡飽滿又多汁，一顆接著一顆吃很滿足；
當天問過老闆，如果想買冷凍水餃回家也可以，一顆是４元，基本消費１００顆嘿。
初·牛肉麵詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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店家資訊 初·牛肉麵 Facebook
電話 07-338 1201
住址 高雄市苓雅區永樂街171號
營業時間 11:00-20:30(週二店休)
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