能將賣咖啡變成百年品牌真的很不容易，石川県金沢市十間町42上這間金澤咖啡店－東出珈琲店不只觀光客愛，貪吃鬼熊熊有觀察到不少日本人也都會上門直接購買咖啡豆，安排日本自由行之前，透過網路文章，了解那是自家焙煎咖啡豆，本身就很愛品咖啡的熊這趟金澤自由行之前就鎖定它，列入我們金澤美食當中，只是很可惜沒有吃到大家都說好吃的東出珈琲店布丁，就當下次的金澤旅行再補足吧。

來喔，跟著貪吃鬼熊熊吃金澤美食，這頓晚餐，我們選擇吃金澤壽司名店，就連當地人都喜歡，位於金沢フォーラス內的能登前壽司，這間能登前寿司販售的會以北陸當地抓捕到的漁獲為主，可別以為所有的迴轉壽司都相同．畢竟日本頗大的，如果正在安排金澤自由行的您們，交通便利的もりもり寿し就在JR金澤站旁邊，走路兩分鐘可以抵達到金澤FORUS購物中心內９樓處，無論走路前往或者如同我們是安排金澤自駕（有停車場）都很適合。

這間すずや的和牛絕對是貪吃鬼熊熊人生吃過最好吃的和牛了，雖然Wagyu yakinuku Suzuya真的很貴，但光是台灣吃不到，就非常值得推薦給準備金澤自由行的您們一定要去吃吃看這間能登牛認定店焼肉すずや，它的好吃程度絕對超過其他產地的日本和牛，回到台灣超過一個月，依然對它深深思念，不知道何年何月何日才能在得嚐所望（因為我們是抽中合掌村點燈住宿，才會特地安排自駕前往金澤的，不然北陸好遠喔）。

超愛吃日本霜淇淋的貪吃鬼熊熊，每次安排日本自由行鐵定一定要吃很多支才會滿足，這次安排金澤自由行，來到這個黃金故鄉，看見不少販售金澤霜淇淋的店家都會灑上金箔，天呀～有夠貴氣的，那至於要吃哪間？我們選擇了東茶屋街入口處，烏雞庵金澤東山店，這間有販售很不一樣的烏骨雞卵金箔霜淇淋，它也還有烏雞卵相關甜點，也很適合當金澤伴手禮帶回臺灣，自己吃或者送禮也很適合喔。

跟著貪吃鬼熊熊走入日本北陸最大城市，金澤人的廚房如何？一個市場能存在三百年究竟是怎樣？熊的午餐與點心都在這處，成立於江戶時代的1721年的近江町市場，造訪當日是冬季，外頭飄著雪，幸好整個市場都是有屋頂的，加上走道也寬敞，逛起來很舒服，如果正在安排金澤自由行的您，想貼近在地人的生活，了解金澤文化，不妨安排半天去走走喔。

貪吃鬼熊熊安排這趟金澤自由行收穫很多，果然去近江町市場就能找到尚青欸金澤海鮮美食啊，市場這麼多攤？該找哪攤買？個人覺得大松水産業務部・近江町旬彩焼就在門口附近很便利，比價過後每攤價格都差不多，當然從外表看大家都很新鮮，食用方式就是立食，吃完可以繼續逛很方便呢。

對於安排日本金澤自駕旅行的貪吃鬼熊熊來說，找尋當地的金澤美食，如果有附上免費停車場這點很加分，每次的日本自由行一定會安排一餐吃吃在地的日本拉麵，我們找到了金沢駅附近，石川県金沢市堀川町6-3上這間本格味噌ラーメン専門店－麵屋大河，從網路上找到的資訊，就是為了它的蟹味噌拉麵、黑味噌拉麵而去，如果您想吃吃看不一樣的金澤拉麵店，這間分享給您們喔。