高雄美食 老街切仔担(樹)-當日現撈魚貨,透明價格收費很安心,舉杯小酌歡樂一下

前鎮區美食 高雄海產店 高雄熱炒店
喜歡下班後約約朋友大聲開懷暢飲小酌一下,台式熱炒店是不錯的選擇喔,很無拘無束的自由空間,更能熱絡的用著餐點與小酒聯繫彼此感情,喜歡吃熱炒與海鮮的熊友們,瑞隆商圈那一帶隆興街上這家老字號很台灣味的老街切仔担樹是熊最新發現,每日前鎮漁港現撈魚貨,加上老師傅的功力,盤盤烤物熱炒以及清蒸海魚都非常有水準,前鎮的朋友們不知道今晚吃什麼嗎?這家吃看看。


高雄美食 老街切仔担(樹)
覺得很安心耶,以往去海產店看著鮮魚在餐檯上,想點想吃確不知道價錢,永遠都是回答..時價或者一兩多少多少之類的,總覺得再問下去會被翻白眼;
幸好在這裡看到的是,每種魚貨都寫上價格,價格很透明呈現,雖說已時價計算,然而現撈的大小都不會相同,但能看見標價很放心,不會結帳後突然被收個莫名的傻眼價錢。


高雄小吃
烤雞翅(120元)
這盤烤雞翅CP值最高,六隻才120元耶!


嗯~嗯~香味陣陣撲鼻,皮薄酥脆,肉嫩的很,完全沒有多餘的油脂,再沾上一點胡椒粉佐味,好吃好吃
只是要小心,太過美味又涮嘴,別用手拿,記得用筷子?差點也把自己的右手手指頭啃掉了。


老街切仔担
雨來菇(120元)
有沒有熊友也是屬於愛嘗鮮的個性呢?看見碎冰的餐檯上有一朵朵黑色奇妙的(東西)問過後才知道,欸那是食物啦(別玩食物)
哈~想吃看看(笑)


非常感謝櫃台妹妹對於都市俗的我們很認真的教學,原來它是一種生長於海岸礁石邊的藻類,通常只有下過雨才能採收喔,所以又稱-情人的眼淚;
看這120元價格不貴,點來冒險一下吧!!


口感上介於海菜軟軟與木耳QQ之間,店家加入薑絲與雞蛋翻炒,
雨來菇那份軟嫩Q的口感與蛋香氣十足,熊熊到現在還念念不忘呢!
熊友們(呼叫)有興趣看文後去體會一下-情人的眼淚-感受雨來菇浪漫的滋味蚴。


高山茶(70元)
開車不喝酒,喝酒不開車;對於不喝酒的家庭客來說,台式熱炒好搭擋-無糖飲料高山茶;
無糖解膩,冰涼順暢!再多拿一瓶邀著老公扛拜也很可以(哈)


鐵板鴕鳥肉(250元)
覺得厲害!!平價的小店也有特色菜(YA)
當師傅把鐵鍋掀開,馬上響起一連串滋滋作響聲,熱騰騰鐵板不斷冒著白煙,香氣四溢著,這場現場秀好迷人;


覺得意外~鴕鳥肉質居然有菲力牛的感覺耶?雖然沒有牛肉多油脂炙燒後的香氣,但口感上嚼勁一流Der,且相當多肉汁,在嘴裡越咬越香;
原以為黑胡椒醬會偏辣,事實上它只有微辣等級;一定是辛辣醬汁這麼促進食慾,一旁的紅椒黃椒也能好吃的迅速吃光光呢。


椒麻雞(280元)
哈~傳統台式熱炒店也能有時下流行的泰味耶,真令熊太吃驚了,我要吃!


椒麻雞炸的酥酥脆脆,肉質鮮嫩,咬起來卡滋卡滋的,肉汁相當充沛的溢流;
一旁的椒麻醬很新鮮,光從外表就看到許多的蒜末薑末在裡頭;別客氣豪爽一點通通淋上吧!


脆皮雞腿看起來視覺上更犯規了,整體吃起來覺得酸甜微微一咪咪辣的滋味頗為不錯的,感覺蠻台式XD
就算在高雄天氣逐漸熱起來,這椒麻雞很可以胃口大開。


四季肥腸(220元)
師傅炒工很厲害喔!能讓肥腸有了更好吃的表現;外皮酥內層還保有著濕潤的口感(推)
一口咬下脆口又不油膩讓人停不下來,而且完全沒有腸子的腥味(豎起大拇指)


曾經吃過腸子有腥味的,會跟熊熊一樣永難忘懷@@傻眼
就如同食神說的:最誇張的是這腸子裡還有一坨屎~~
好啦,老街切仔担(樹)的四季肥腸,不會讓我們有這個困擾,
鹽酥肥腸搭配上配料的四季豆和洋蔥,一口接一口鹹香的味覺刺激,嘴饞時非常適合來上一份。


三角魚(320元)
在碎冰餐檯上看到這兩隻魚,個頭不少,肩膀寬厚、魚眼睛亮晶晶,鰓幫子肥嘟嘟,新鮮度很不錯;
很透明的標上價錢,很安心的點,店家詢問著如何料理,很自由的能選擇清蒸燒烤油炸等等種類;
由於是初訪,很想試試店家是否如同一開始所說的是當日的現撈魚,於是選擇了最能判別鮮度清蒸料理法;


一般熱炒店蒸好後上桌,如果晚點吃鮮味就打折,跟餐廳等級一樣的老街切仔担很貼心耶,
這盤底下的酒精不斷燃燒著,保持著魚肉的熱度更可口,鮮氣迷死人。


屬於海魚的三角魚,肉質細嫩、無雜刺,鮮甜就更不用說了..夾點青蔥入口~整個就是很美味
而且光是這鮮美的湯汁拿來拌飯,哈~大家猛續白飯呢!!!

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  老街切仔担(樹) Facebook
♥電話♥ 0922 765 828   07-7614714
♥住址♥ 高雄市前鎮區隆興街155號
♥營業時間♥ 17:00-01:00(星期三店休)
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