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高雄美食 食田麵包咖啡製造所-國際SCA證照咖啡評鑑師與烘培師用心做好麵包

高雄咖啡 高雄麵包
對於美食,熊為它寫下一個註解:唯獨放入廚師靈魂的才能稱上美顏可口的食物;大昌二路這家食田麵包咖啡製造所,它讓熊開心到可以流眼淚,很久很久沒吃過這麼棒的麵包了,如果看文的您懂得天然發酵麵包的建康,以及日本鳥越製粉哥磨高筋麵粉法國T55麵粉給予味蕾的感動,那麼身為麵包控這家非吃不可,麵包與甜點的好朋友是誰?當然除了咖啡之外別無二選,FoodLabel店裡還有一位溫柔婉約氣質出眾有國際SCA證照的咖啡師在現場精選世界精品咖啡豆烘製,心動了嗎?那麼請下載文章中熊熊提供的免費咖啡兌換卷吧,讓食田嚴選貪吃鬼熊熊一起請大家喝杯咖啡,以及店內現場提供的免費試吃麵包,主廚以及咖啡師用著交朋友的心情歡迎大家一同品味值得過更好的人生。


高雄美食 三民區咖啡
持手機出示本卷即可免費兌換拿鐵咖啡.卡布奇諾.美式咖啡以及三種冰淬咖啡^^


感謝主廚提供著8盎司免費咖啡請大家喝,哈~免費的是陷阱,它讓熊掉入了捨不得離開食田嚴選當中;
一喝就能得到感動,果然咖啡品鑑師證照得來不易,免費的咖啡也提供這麼棒的豆子,純粹豆香無雜質的表現,無論當天喝到的冰淬咖啡或者熱拿鐵,能感受著微豆酸與尾韻的濃醇苦香。


食田麵包咖啡製造所
口說無憑眼見為實,特地問了店家,請問證照在哪?喔喔~請大家按圖索驥方式找到麵包櫃上頭這三張國際級的證照,分別是SCA精品咖啡協會杯測師咖啡品鑑師還有國際烘培師執照,覺得厲害,怎麼這位咖啡師,瘦小身軀內的女力能量這麼大?是興趣讓她更專業,或者愛咖啡才想深入了解更多並且分享更好的咖啡人生給大家呢?哈~很建議親自走一趟喝杯她的咖啡與她聊聊喔,熊相信能得到大大收穫。


FoodLabel
看看這段六秒鐘影片吧,瞧瞧感動的麵包,下次不妨也這樣試試,當然啦~買完結帳後再嘗試唄!


食田嚴選
試吃品給得很大方,根本不怕我們消費者去嘗試,很疑惑的面對著主廚說,啊您怎麼人這麼好?
或許是對自己商品很有自信更或者是他為人理念吧!
用著很誠懇的眼神對熊熊說:吃不一定要買,吃喜歡再買,哈~衝著這麼慷慨的一句話,很重義氣的熊用著多夾一條麵包情義相挺!


三民區麵包
紅茶奶酥麵包(149元)
好奇著,紅茶和麵粉會擦出怎樣的火花?


喜歡喝著伯爵紅茶,就是對它清雅脫俗獨有的佛手柑香氣而著迷,麵包中加入紅茶碎,麵香中多了幾分佛手柑的清香,當然那無添加化學奶香粉的天然奶酥餡彰顯得它麥香也更濃郁,一口吃進幸福的口感體驗箇中滋味的那個午後,覺得每一次呼吸都是美好的。


三民區美食
芝心大咖(118元)
讓熊想深深擁抱的麵包,是上頭的咖啡墨西哥醬濃郁的很吸引人或者使用法國麵粉製作的老麵麵糰口感實在,哈~一定是很愛吃起士的熊愛上了麵包裡頭夾入好多乳酪丁(笑)


簡單的一塊麵包,能感受主廚傳達對食材、對生活態度的堅持,透過無化學自然發酵麵包,療癒著找健康的彼此。


每一種品項數量不多,採少量多樣化,強烈建議看喜歡就先買,不然很容易再猶豫之間就被搶光了。
當天拍攝覺得生意很好,不少麵包一出爐就被掃光,因為好吃所以更加期待吧!熊認為美麗的事物,它讓人值得等待。


香蒜軟法(89元)
哎呀~為什麼想吃塊原始麵包是這麼困難?很感謝現在許多師傅們願意捨得放棄利潤用著教學方式,讓更多消費者能體驗非商業化大量製作添加許多化學品的好麥方。


看似簡單但卻很大器的麵包,自製香蒜醬融化滲入麵包裡,在口中慢慢咀嚼,除了香,還有彈!簡單卻不簡單讓人無法擋的美味。’


葡萄司康(40元) 蔓越莓司(40元)
外酥內鬆的Scone,搭配熱咖啡,OMG真的是下午茶多麼愜意的選擇,如果時間來的很恰好,遇上了剛出爐的司康,千千萬萬別錯過,趁熱吃著更能體會無添加泡打粉,口感傳遞著很自然的奶油香歡樂感受。


真材實料、用心製作的司康,真的都吃得出來!!外酥內嫩,濕潤又不黏牙的口感!!
蔓越莓揉進了帶有奶油及麵粉香氣的司康裡,微酸略甜的葡萄也是熊熊的最愛;幸福~飄進絕妙味蕾,願看文前往的熊友們都能得到美好的回憶。


香噴噴剛出爐麵包最吸引了,空氣中散發惹人流口水的香氣,很容易誘發口腹之慾呢^^

透明玻璃櫃內整齊的麵包擺放著,口味超多種,每樣都令人想嚐嚐!


小墨魚香腸(90元)
店主自做自產自銷用心做好PEN(台語),使用高貴的墨魚醬,嘴裡享受著大自然賦予我們的美好食物,自然發酵,會彈回來的麵包,那份口感真得自己嚐過才能懂得。


黑麻瓜(126元)
覺得很需要好酒沉甕底,心底一直覺得廚師靈魂的麵包很珍貴,捨不得回家後吃太快,特地把少見加入杏仁醬的這款麵包當最後壓軸;


此時端坐在電腦椅上,面對著銀幕,手打著鍵盤寫記錄文的熊,咬著核桃內餡有口感與天然黑芝麻麵糰,依舊能感受到自然發酵麵包在嘴裡的彈性口感(開心)
三天了,距離離開FoodLabel食田嚴選已經整整65小時,仍能透過口腔傳達到大腦分泌出快樂物質,讓自己的幸福狀態加倍。


大家都知道,台灣洗腎是全世界排名第一,因為太多化學物質充斥在我們食物裡,真覺得看文後認為好吃就去吃看看吧,完全不用熊熊寫太多,親自吃過一回就懂得回歸自然的麵包那份純粹美好。

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  FoodLabel食田麵包咖啡製造所  Facebook
♥電話♥ 07-3980776
♥住址♥ 高雄市三民區大昌二路88號
♥營業時間♥ 11:00-22:00
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