2017.12.24

高雄美食苓雅區/陳記-爆漿雞排~沒來過陳記吃過特別創意的雞排就不是雞排控(已歇業)

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台灣雞排聞名全世界,超多歪國人到台灣旅遊,總得喝珍奶吃雞排
阿亮雞排的多汁嫩口,豪大雞排的超長大分量,想必雞排控心中都有一家NO:1
今天推薦光華夜市裡這家~會嚇到吃手手

很難得看見炸鹽酥雞還穿著乾淨的廚師服,戴上帽子口罩對待著我們的食物
嗯~專業度一級棒~這樣的食物,吃了更安心

其實從餐檯就能感受它的不同,嚴重懷疑老闆是處女座?
檯面乾乾淨淨又整齊,看了就賞心悅目

非常一目了然的價目表,清楚的知道咱們點的價格~好安心呦
有些當天隱藏版的品項,可以在檯面上找到之外,還可以問問老闆~嘿有甚麼特別好吃的?
為甚麼呢?因為老闆當天採買到特別的新鮮品會再以隱藏版方式推出,讓每天都有小驚喜呢

炸湯圓10粒65元~沒想到妳我熟悉的桂冠湯圓也能這麼吃

傳統的芝麻.花生餡,熱呼呼的液流而出,小心燙口呀!
脆脆的外皮,QQDer口感,我咬我咬我再咬~呼~桂冠湯圓怎麼變得這麼好吃
嚇到熊熊下巴都掉了

明太子起司雞排(75元)
就是它,讓熊熊有種相見恨晚的感覺

明太子結合濃郁Cheeses,內軟嫩滑,超多量的起士,隨便一咬往上一拉
又是起士控中最美麗的畫面~又牽絲啦
陳記雞排,怎麼會肉汁這麼充沛?又甜美?怪哉0.0
原來是新鮮貨呀~每天市場採買的溫體雞,才能讓這雞排有了如此的味美呀

隱藏版雞排-台韓大戰(95元)
幸好我們不用像料理東西軍一樣非常難抉擇,不必選邊站,台韓通吃
一吃就知道是真貨,真貨不怕試

真功夫韓國泡菜,不求方便使用罐頭品
真真實實舌頭上感受那陣辣~又酸!呼..好過癮

台灣鹹菜沒想到也能搭配雞排?
這位腦闆的腦袋果然異於常人~而且這鹹菜雞排,不只怪異居然還真好吃
鹹菜味道特別香,蠻有客家菜獨有的味道,好呷好呷

黑輪片(25元)
咱們高雄人最愛點的炸物之一~南部黑輪!YA
香酥感十足黑輪片,沒有過多的油膩感
一點點的胡椒鹽簡單的提出它的香味~讚唷

乖乖甜不辣(30元)
北部口味的黑輪,長條狀的甜不辣,外酥內軟,刷嘴的不小心一直吃一直吃
好吃的都忘記該繼續拍下一包食物了
以往吃這款炸物,紙袋都會油油的,對吧?
請熊友們對照片看一下仔細
紙袋上根本不油膩,這點非常重要!!
熊只想吃好吃的炸物,並不想吃下太多油,那很噁心ㄟ

花椰菜(時價)(40元)
喜歡吃菜菜~以往熊買的都是白色花椰菜,腦闆怎麼會賣綠色的?

喔 ~原來呀,菜味更濃的綠色花椰菜,炸過後更能顯示出它的獨特風味
清爽不油膩~來呦,呷肉也要呷菜唷

是洋蔥,以為只是增添香氣風味的洋蔥,儼然也成為主角般的好吃

薯條(50元)
啊不過就是薯條?吃完要推薦?
是的它値得唷~^^

油的品質好,加上非常勤勞的換油,才能讓炸物沒有討厭的油耗味
那是一種靠近鼻子就不舒服的味道
大塊的薯條沾上起士粉,濃郁的美式風格!
怎麼辦…又是一包越吃越刷嘴的美食了~可惜!胃太小呀

深海大魷魚(90元)
一分錢一分貨,吃過才會懂

不是一般鹽酥雞攤子用的冷凍魷魚,那種口感都不夠好
新鮮市場採買的魷魚,才能在入口後,吃出老闆對於細節的用心
酥脆口感，齒間越過薄薄的粉衣.彈牙Q~Q~der的魷魚，加上有才老闆調製的泰式醬，酸辣之外那新鮮魷魚的甘甜,保證,不消片刻,肯定會在驚呼聲中一下子盒底空空

一般咱們去買鹽酥雞,了不起就是蔬菜一袋,肉品一袋
然而陳記特別貼心的每一種類都各分成一袋
讓每一種食物都保有它自己的風味,而不是像傳統鹽酥雞一樣
甚麼味道都夾雜其中,嗯棒棒Der
在這裡可以找到台式韓式美式泰式日式
多種口味應有盡有,陳記~打翻了一般人對於鹽酥雞既有的觀念
讓台灣傳統的鹽酥雞與雞排,有了不同的吃法以及味道
極度推薦這家,吃過後,小心..會深愛著無法自拔,熊熊要再去看看今天有甚麼特別隱藏版了!
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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥ 陳記-爆漿雞排高雄光華店 Facebook
♥電話♥ 0916420612
♥住址♥ 高雄市苓雅區光華二路390巷10弄25號
♥營業時間♥ 15：30-22:30(週二~週五)14：00-22：30(週六日)
如遇老闆連休會在粉絲頁公佈
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第一次來的朋友一定非常難找
跟著熊指標吧~光華夜市知道喔?
光華路與廣西街口,臨水宮廟前