高雄美食 左營區/豚男魯排職人(已歇業)

高雄美食 左營美食 豚男魯排職人
老實說一開始,高雄捷運,凹子底站三號出口,靠近博正醫院旁邊的這家小飯館-豚男魯排職人,吸引熊的並不是餐點而是它的環境,從許多部落客還有高雄美食社團多人分享當中看過照片,很喜歡它簡約,陽光充沛投射在店裡木作系桌椅上,有一股暖洋洋,很有日本的午後感覺,就如它賣的餐點一樣,簡約不浮誇,純粹吃肉吃米很鄉村老舊的感受。
其實路過幾次店內生意好,不愛人擠人的熊都PASS先,終於等到熱潮過了,沒再見著它的文章分享,知道,終於是熊與豚男結緣的時候了

看過剛剛發的MENU,飯類湯品小菜以這邊區域租金來看不算貴,其實是可以把它當成一般便當簡餐店來看待,隔壁桌有點瓜仔雞湯看似不錯,下回來喝喝看,猶如它的style一樣,自助醬料區也是簡簡單單看的舒服。

豬腳飯(85元)
用著設計過的有美感的碗盤盛裝著食物,莫名的看著看著心情也會好,雖說是高級便當高級簡餐,豚男小細節就處理的很不錯,

細膩的點不只於外表,一般豬腳飯,很容易沒有把細毛剔除的乾淨,豚男師傅很用心,6/9當天用餐吃到的豬腳完全都沒有這種討人厭的問題發生,不會只有鹹味醬味的豬腳肉,慢慢啃咬肉與筋當中,沒有鼻子壞掉的熊能聞到中藥香與逐漸回甘的滋味,感謝豚男讓熊吃到好豬腳。

白飯配甜味滷汁,標準南部人吃飯的口味,真心個人覺得,豚男強項就在它的滷汁,好的滷汁讓當天點的排骨.豬腳,還有米飯都能呈現鹹香不死鹹帶略甜醬香味,覺得只要淋上它的滷湯,再平凡無奇的食物瞬間都能成為美食美味。

滷排骨飯(75元)
這塊排骨肉不愧是店內招牌,極入味口感濕潤,與剛剛豬腳一樣不死鹹與回甘的韻味,只是,外層麵衣包裹著薄薄排骨肉片,咬食之間,很沒有吃肉的快感。

其實配菜太過於簡約,鹹菜+高麗菜,硬要說,就是好吃的菜,嗯沒有然後!就是古早味便當,火車便當那種菜色,蛋黃略過熟的半顆溏心蛋是一份好點綴,讓太過簡單的畫面增色,但是,女孩吃剛剛好,男生這飯量與肉量,很難吃飽。

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♥店家資訊♥ 豚男魯排職人Facebook
♥電話♥ 07-5561638
♥住址♥ 高雄市左營區忠言路197號
♥營業時間♥11:00-14:00 17:00-20:00(週日店休)
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