高雄美食 橋頭區/山牧佃黑豆(已歇業)

高雄美食 山牧佃黑豆
寫部落格每天寫文章最大的收穫不是體脂計增加的數字,是為了找新店而去嘗試的食物,這當中一定會遇到雷,但往往也能找出被大家忽略卻深藏不露的店家來;這家山牧佃黑豆是熊熊去橋頭糖廠遛小孩的意外之喜,更是有點餓不是很餓的時候很棒的選擇,養身重健康的熊友可以多仔細看看這家山牧佃,它好厲害,店裡的黑豆.紅豆.紅薏仁.黑豆麵都採自然農耕法栽培,全無農藥,很特別的是還送往SGS食品實驗室取得農藥未檢出的證明,實在猴腮雷呀。

橋頭美食
就在橋頭糖廠停車場走出來很顯目的紅色鳥居處,有著古味道的就是山牧佃黑豆,這裡很好拍,所以一開始就是被它吸引,別害羞大方走入店內,店裡的櫃台妹妹們好專業,簡直讓熊一家上了一門叫做食品安全的課程;原來,有機是有低微農藥,就是有含標準內農藥使用,而是自然農法耕作,比有機更好;哇~~深深覺得這麼健康無害的農產食物一定要大力分享給熊友們。

大家都知道屬於觀光地區的糖廠,往往喝杯飲料吃頓飯價格不便宜,這家山牧佃黑豆簡直是上帝派來的天使,賣著對身體好的飲料與食物之外,天呀~這價格非常可以!吃碗拌麵喝瓶茶飲哈~小資族也不哭哭。

高雄拌麵
素茶鵝拌麵(55元)

無肉不歡的老公一開始對於素食是有排斥的,可能吃過不好吃的有陰影吧?沒想到所謂的素茶鵝用了豆腐香菇製作,最後他是喜歡的(笑)

有咬勁的麵條是我們喜歡的,上頭黑黑一點點可是天然黑豆粒,天然黑芝麻醬增添了拌麵的風采,讓手工拉麵更為涮嘴了。

高雄黑豆茶
黑豆茶(45元)
無糖黑豆茶,輕啜一口,通體舒暢而且沒有討厭的豆青味喔;清爽好順口呦

我們一起愛地球好嗎?使用玉米鬚製作,瓶身瓶蓋都能分解,喝杯飲料也能好環保。

頂極XO醬香素麵(60元)
什麼?原來台灣來的香菇也能做成素食界的XO醬,一吃就知道極入味香菇是費時的搞工美味,口味上頗重的,搭配著日本麵粉手作麵條,QQ欸超好吃,沒想到觀光地區也能有好吃的食物呀(笑)到底是以前碰過多少雷?才這麼無法相信?

紅薏仁鮮奶凍飲(55元)
唉呀~什麼是紅薏仁呀??感謝專業店員解說,原來一般我們看到的薏仁通常都是白白一粒粒的,但事實上這種薏仁是有去過外殼、去皮後的樣子;
屬「全穀類」的紅薏仁是這幾年很受歡迎的健康食材,又稱作糙薏仁,保留了薏仁,紅色的麩皮,我們也能吃下更多薏仁酯及膳食纖維.維生素B群;
對於鮮奶很挑惕嗎?喝喝好市多鮮奶,110度殺菌喝的安心,保留乳脂肪,所以能香醇;

找口感喜歡咬咬嗎?店家自熬黑豆茶做成的黑豆凍,QQ欸有點咕溜蠻有新鮮感的。

豆豉(39元)
好唄,熊是都市俗,第一次吃到天然豆豉,對於沒嘗試過的人事物,我們都用著開放心胸勇於試試,也才這樣終於吃到什麼叫做真豆豉,而非添加過調味劑甜味劑的豆豉,少了鮮艷香氣,很有壺底油醬香味,色澤自然淡鹹適中,櫃台妹妹說買回家不管拌麵拌飯還有拌粥都非常合適,熊友們,吃過天然豆豉嗎?晃來糖廠買回家試吃看看。

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♥店家資訊♥ 山牧佃黑豆 Facebook
♥電話♥ 0979682818
♥住址♥ 高雄市橋頭區球場路1號
♥營業時間♥ 10:00-17:00(週四-週日)
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