高雄美食 鹽埕區/單數收藏-吃家常菜也能優雅氣質,暖色空間好舒服

就在鹽埕埔一座保存完整算是古蹟的鹽埕蔡家古厝對面,這家單數收藏Singular Collection,騎車路過不注意它也難,白黃相間色調,多肉植物小盆栽裝飾著門面,有一股小清新感,倘若不是走進去用餐,真很難相信它賣的是極為普通的家常菜(食神說~只要有心人人都能把家常菜成為嘴裡那驚嘆之作)

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文章前特別聲明~它的餐點適合領薪水之後去吃,但是它的中式餐點質感很棒~一分錢一分貨,就看熊友們怎麼看待一項可能簡餐店Or便當店常見的餐了!
它餐點中的米飯還有配菜當然還有最重要的主餐-肉食;還有那舒舒服服完全很女孩又無壓力的環境,完全無愧於收這樣價格,期盼熊友們看文後自我評斷了,
很有溫度手繪菜單本,喜歡像這麼用心一筆一劃書寫描繪著,上次觸摸著能使心窩暖暖地硬紙本手繪Menu已經是去年在嘉義旅行,在某家老屋子內吃甜點的時候了,期盼高雄更多老闆們能多些溫度少用些硬梆梆電腦字體,菜單可是消費者對一家店的第一印象唷

可惜店裡冷氣不是很涼爽,或許是下午時刻太陽會照射於此吧?話說如此仍舊不減喜歡它很女孩的空間,素素柔柔的擺放些小物,簡單卻很舒服的眼睛感受

香煎嫩雞腿佐和風莎莎醬(260元)
很新鮮的莎莎醬,每一口番茄大塊多汁,熊說拿它來配飯也好好吃,一開始看到以為是豬血塊,沒想到超意外的居然是燉煮到極入味的嫩豆腐,甜甜又鹹鹹的醬汁,沾一點在米飯上,不小心又扒上幾口,哈~

非常坦白說,這碗白飯已經吃過一半了,原本沒打算拍攝這碗飯,心底一開始就覺得不就只是白米飯,可是當完全不配菜配肉單純吃它那當下,它的好吃嚇到我了,連忙問過櫃檯那位貌似老闆的姐姐,她笑笑的說我們真識貨,它可是越光米呢!攝影師熊說越光米也是有分等級的,他說這白飯比他吃過的越光米還要好吃,痾~真的是這樣嗎?熊粉們能給解答嗎?

好啦好啦~來看看這的確非常嫩的雞腿排吧!輕咬一口，可感覺它外皮酥脆,帶著香菜味的柔軟雞肉,散發淺淺柔柔的天然馨香味,搭配和風莎莎醬酸甜的醬汁,在口中的口感,令熊覺得滿足,而且呀它不會過油,是醬汁讓油煎雞腿也能有著清爽感受吧?

巧克力牛奶(130元)
真的好濃好濃,好喝到不知道如何形容它的好喝><不是詞窮,這杯真是巧克力控心頭愛,不只上頭小兔兔棉花糖療癒心靈,它那喝起來的甜度很剛好,不會過甜,加了光泉鮮奶多了好多份的奶香的香醇口感,整體的好喝度我們都好愛,只是一杯太少了有點喝不過癮XD~沒辦法身旁那位一直搶著喝><

這家餐點蠻健康取向的,少油少調味,倘若不是價格上考量,熊熊很願意每週都來晚餐!喜歡吃它但是錢包卻說不可以
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♥資訊♥ 單數收藏 Singular Collection Facebook
♥電話♥ 07-5310058
♥住址♥ 高雄市鹽埕區建國四路230號
♥營業時間♥ 11:00-20:00(平日)11:00-21:00(假日)(週二店休)
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