【旅遊】 台南~生活手扎

【旅遊】 台南旅遊 /仙湖休閒農場

DSC00084.JPG  

熊熊旅行總愛已慢活方式去那走著

在一個景點慢慢走~慢慢晃~慢慢的呼吸著

不預設離開時間,走累了就坐著看著自己用心安排~旅行景點的每一事物

它或許是一朵花兒,也可能是飛過眼前的一隻尋找獵物的鳥兒

在這當中可能有隻忙碌的蜜蜂飛過臉前,呵呵..別驚慌,在山野中這裡牠才是主人

人類都只是過客

天空或許會飄過朵朵白雲,也可能是太陽公公正散發熱力

更有機會也會有一彿微風輕撫過我的臉龐,削減了太陽的活潑熱度

旅行中看見了美麗的景,按下快門捕捉瞬間大自然給予的美

用照片去留住當下美好的感動,是熊熊記憶旅行的方式

DSC00111.JPG  

每天自己像個陀螺終日庸庸碌碌忙著團團轉,某天後再去翻翻旅途裡拍攝的每張照片

能喚回起曾經幸福的滋味,那我知道..當下的我嘴角是抹起一個微笑曲線的

DSC00112.JPG  

仙湖農場,坐落台南市東山區一座獨立的山裡,因為晨間雲霧圍繞,所以有了仙湖之稱

此趟旅行,特地安排於此,除了想感受猶如仙境的地上人間之外

更重要的是想體驗農作生活,以及在地食材做成的養身餐

朋友們,請跟我鏡頭一起旅行吧

DSC00086.JPG  

農場內處處皆是優閒氛圍,看著群群雞隻們在農場草園內玩耍著找尋食物著

DSC00128.JPG  DSC00131.JPG DSC00132.JPG  

更有旅客帶著毛小孩來此享受廣闊的綠油油的草地

我知道,此刻的牠也一定沉浸於懶洋洋的幸福中

DSC00130.JPG  

我的孩子,他不也在過他的愉快童年嗎?

冬天的太陽,是溫暖的,躺著曬著都是令人舒服的

DSC00085.JPG  

更或者在農場裡看著被圈養的小動物們

與他們互動,餵食著

DSC00121.JPG DSC00122.JPG DSC00124.JPG  

在這天的午後,他也認識了一個新朋友,這隻可愛的豬豬極度喜愛小孩

趴上石牆的牠,與小孩之間這幅景象,是多麼逗趣又可愛呀

DSC00155.JPG DSC00156.JPG DSC00160.JPG DSC00161.JPG  

這讓住在都市的他,有了與動物面對面接觸的生活體驗,這對身為父親的我,是件樂事

DSC00154.JPG  

走累了,那就前往仙湖農場位於山頂的景觀餐廳吧

點了份無味精,不過多調味的桌菜套餐~750元

先上桌是解渴天然的神仙茶

它是由桑葚葉+上店家自行熬煮的焦糖

DSC00092.JPG  

簡單的食材,它卻是真實的呈現出天然的好滋味

DSC00093.JPG  

這鍋山菜刷刷鍋~~仙湖將當季的野菜放入竹籃內

DSC00094.JPG  

清燙著野菜,佐著仙湖自產橄欖下鍋熬煮的湯頭

DSC00103.JPG DSC00106.JPG  

微酸的橄欖湯底,喝入口盡是爽口清淡的滋味

讓這一碗當季野菜特別地感受到它的清新甜美

DSC00110.JPG  

月桃燉子排

DSC00102.JPG  

這傳統的手路菜,呈現的師傅的好手藝

軟爛的豬排,甚至連軟骨都能一口咬爛它

用月桃葉本身具有的香氣去調理這道料理,所以也不必加上過多的醬油去調味

淡淡的..香香的..就能扒上好幾碗飯

而當季的白蘿蔔更是甜美,豬排骨的肉香,燉進了白玉當中,這滋味實在令人懷念在三呀

DSC00109.JPG  

這套餐中所附贈的是對健康相當有益的南瓜飯

DSC00104.JPG  

山味野菜捲

DSC00098.JPG  

過山貓清脆爽口,海苔捲包覆著花生粉

還略帶顆粒的花生,更有口感之外,咀嚼後嘴巴裡更是充滿著香濃花生味

DSC00101.JPG  

過山香拌雞

DSC00096.JPG  

有運動的放山雞,口感上就是比起飼料雞多份嚼勁

師傅以些許蒜頭去調味,簡簡單單清清淡淡就呈現出這雞肉的清甜味

我的孩子可~愛著這盤雞肉,還幼小的他一個人就吃掉了半盤雞

DSC00097.JPG  

趁著老婆與小孩還在用餐,以飽食的熊熊,背起相機,前往櫃檯農場品區拍照去

在這販售著仙湖農場自家栽種自家土窯柴燒的桂圓

DSC00089.JPG DSC00091.JPG  

旅人們~何不買盒回去嚐嚐

嚐嚐這辛苦農夫流汗後的所呈現的成果呢?

這區域還有台南佳里當地生產的蔭冬瓜.蔭苦瓜

DSC00090.JPG  

午餐飯後也到了我們旅前就預約好的

咖啡產地小旅(定價/每人 250元)

報名方式(電話預約或者上網填寫報名表)

網址在此(請自行點選後即可開啟新網頁)

活動內容有:

咖啡生態教學
採摘咖啡豆
親手栽咖啡小盆栽
咖啡DIY
品嘗課程說明

坐在戶外涼風亭露天吧台區內,認真的聽著老師講解著商葉豆與莊園豆的差別

更聽著台灣咖啡的故事原由

DSC00133.JPG  

上完深度課程後,準備前往山區享受親手栽採摘咖啡豆的山野樂趣

朋友們~請記得,咖啡算是水果類,所以也需要果實紅透熟透才可以採摘喔

DSC00135.JPG DSC00136.JPG DSC00137.JPG  

小兒,老婆也正在體會著這種寓教於樂方式的體驗

這是一種成長,更是書本上學不來的教育

DSC00138.JPG DSC00139.JPG  

紅通通的咖啡果實,就像是一顆美麗的紅寶石,熊熊是這樣覺得認為

DSC00140.JPG  

拿回山頂上課地點,老師也要進入接下來的教學課程

DSC00144.JPG  

把咖啡果實的外皮去掉後,這白透明的就是它的果肉

體驗文章前說過,咖啡是水果,所以這果肉是可以食用的喔

嚐起來就是水果的甜味

DSC00145.JPG  

經過泡水後挑選上頭浮起來的果實

那種會浮起的便是發芽機率高的咖啡種子

親手小心翼翼把種子放入盆栽內,鋪上土壤,期待回家後

我們的盆栽也能長出咖啡樹

更能和仙湖的小樹苗一樣健健康康地長大

DSC00134.JPG  

接過仙湖農場自己烘烤的淺培中培咖啡豆之後,

開始進行手工研磨作業課程

DSC00152.JPG  

現場研磨的咖啡放置上風處,此時此刻馬上聞到了陣陣咖啡香飄來

DSC00149.JPG  

仙湖農場所栽種的咖啡品種皆為阿拉比卡品種,此時現磨現沖

不必加上糖或者鮮奶,就喝到那先酸後甜的咖啡好滋味

 

熊熊推薦朋友們,來仙湖農場做一趟深度之旅

讓自己享受敞洋山野間聞到的自在空氣

更能在此享用在地野味

更或者..體驗一場親手採栽種植研磨沖泡咖啡的樂趣吧

DSC00113.JPG  

歡迎加入熊熊的粉絲團,最新資訊都會在那分享

貪吃鬼熊熊粉絲團Facebook

朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源

請給這篇文章【讚】+分享吧!謝謝唷^^

♥ 店家資訊 ♥ 仙湖休閒農場 Facebook

官方網站

♥電話066863635   

♥住址♥ 台南市東山區南勢里賀老寮6-2號

♥營業時間08:00-21:00

 


檢視較大的地圖 

 

臉書留言