高雄前金區美食 穩記港式點心(瑞源總店)

 

這幾年高雄開了不少港式飲茶,競爭也越來越激烈

不少星級飯店主廚自己開設,或是道地香港師傅來台開業

讓高雄朋友們口腹之慾都能得到滿足

熊熊也和大家相同,喜愛品嚐港式點心

今天要分享的是一家平民消費大眾口味的

穩記港式點心

熊熊當初會知道這家,是因為看了食尚玩家介紹後才知道這美味處

第一次用過餐之後..一個月內連吃三次ㄟ

哈哈~真的便宜又好吃咩

大家可以先看看影片介紹喔

 

穩記的空間其實不小,一二樓相加也有20幾桌

因為生意太好啦!每到用餐時間,排隊的人潮都把外頭等待區擠滿滿

東西好吃的證明啦

穩記的座位很簡單,也沒有太多餘過多的裝潢

 

點餐方式則是在櫃台拿上菜單,填寫完畢後交給服務生

帳單最後結(有一成服務費喔)

 

這裡的餐點屬於現點現做,在一樓用餐區後方就是廚房

可以見著忙碌的師父們,在那新鮮手工製作著

因為現點現做,美味需要等待,但是它值得

走到哪都要點的 珍珠丸(55元)

穩記的珍珠丸是熊熊每次來都需要點上2.3籠的

喜愛它扎實的豬肉丸配上不會濕濕黏黏的糯米粒

而且吃進嘴裡還相當有飽口感喔

 

鮮竹牛肉丸(65元)

相當有口感咬勁的一道

入口盡是滿滿牛肉香

 

蛤蜊蒸燒賣(65元)

每顆燒賣內都有一飽滿的蛤蜊肉

勾芡的湯汁,鹹度適中,帶些許蛤蜊湯汁味

 

看到每桌都會點,以及門口店家大力推薦的

酥皮叉燒包(90元)

 

外層那波蘿皮,蠻香酥也富有奶香味

相當迷人,內層的叉燒夠味讓整體鹹甜好唰嘴

只是可惜,餡料少了點,是這道唯一美中不足之處

 

每日靚煲湯(60元)

當天店家提供的是養身菇蕈煲排骨

 

以一碗一人份60元來說是不貴,但是相對的內容物菇蕈類份量就少了點

 

湯汁香氣濃郁,湯頭也相當順口,

看浮在湯品上那層油脂,就知道久燉過後排骨的精華所在啦

 

臘味蘿蔔糕(55元)

充滿濃濃臘味的一道,蠟味提昇蘿蔔糕的香氣

裡頭的小蝦米以及蘿蔔絲,更增添口感

口感上算綿密,沾著少許醬油提味,就相當好吃

熊熊覺得,可能師傅火侯沒掌握好,有點太過軟嫩,口感欠佳些

流沙黃金球(65元)

白胖胖的麵粉外皮,單吃就有甜甜麵點滋味

鹹甜度剛好的流沙,甜而不膩口

廣東炒麵(180元)

這一盤的分量絕對不是如照片這麼簡單的

而且配料超級豐盛

有超大塊叉燒肉,又肥大的蝦仁,Q彈的花枝以及干貝ㄟ

這樣居然才180元,這一道也是熊熊每次來一定非得要點的

麵條就像是沒有煮軟的泡麵,軟中帶脆

炸過的麵條還有炸香味,搭配著像是燴飯那種勾芡醬汁

簌簌簌..猛把麵條塞進口中,正是當下熊熊的最佳寫照

 

叉燒腸粉(100元)

 

不會太鹹的醬汁，和腸粉的味道搭配的恰恰好處

外層的腸粉,也不會薄到一夾就破,只是叉燒肉味道稍嫌不足

 

奶油焗白菜(100元)

 

喜愛吃起司白醬熊熊的最愛

滿口盡是濃郁的奶香,而且還散滿蝦米的鹹香味

好吃呀…

 

廣式臘味蒸飯(100元)

 

朋友呀!看看呀!這樣豐盛一大碗才100元

將近20片臘腸撲滿整碗微微鍋巴的白飯上

粒粒分明的白飯吸附了滿滿臘味醬汁,

讓熊熊一口白飯一口臘腸!跟本停止不了呀

 

葡式焗蛋塔(60元)

大人小孩都愛極了一道

外層那酥極的酥皮

猶如蒸蛋軟嫩的內餡,甜滋滋軟綿綿

奶香味四溢呀..

飯後來這一道甜點!作為這一餐最美好的END

 

穩記的小點以及熱炒,品質穩定,在種類上選擇更是多元

相當適合家庭聚餐,朋友聚會

愛吃港點的妳,可別錯過這平價又好吃的地方喔

♥ 店家資訊 ♥ 穩記港式點心(瑞源總店) Facebook

 ♥電話♥ 072219382

 ♥住址♥ 高雄市前金區瑞源路35號

 ♥營業時間♥ 11:00-14:00 17:00-21:00