【美食】高雄分享

高雄美食 碗公文化(已歇業)

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鍋燒麵在咱們高雄算是非常普遍化,普羅大眾的一道餐點

今天熊熊分享一家,以碗公這麼大的容器作為店名,作為商業招牌的

碗公文化

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碗公到底多大呢?那先以7歲小熊熊做為對比吧

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是不是大的很誇張?熊熊也是因為被這商業操作手法吸引入門嘗鮮的

那麼究竟這麼大份量的鍋燒麵價格又是如何呢?

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從85元價位直到105元

到訪當天8月25日,由於店家正在試賣中

所以蓋飯類尚未提供

碗公文化延續承接上一家店的裝潢,擺設也都留著

狹長型的店面,像義式餐館般的風格,讓吃鍋燒也能很高檔

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同時也提供個人高腳座位用餐區

一個人也能自在的享用著

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既然看到不少創新口味的鍋燒種類,當然得點來嚐嚐嚕

牛奶起士鍋燒(105元)

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牛奶鍋就與坊間大同小異, 嗯 就是牛奶鍋

單以一片起士而言,以一般鍋燒麵而言是足夠的

但因為它的碗公大,湯.配料都較為多,所以沖淡了起士的味道
而且一片的起士在視覺上略嫌單薄

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湯頭上,屬於清爽口味,奶香味較為淡些

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牛奶鍋加白飯挺對味的,男生朋友們,不仿如熊熊一樣點鍋燒飯+飯

它的飯量就超級多,可以吃粗飽

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碗公文化鍋燒內的蛋可與外頭不同,這點特殊感蠻新奇的耶

這一顆是低溫烹調蛋

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視覺上與口感上與拉麵店提供的溫泉蛋差不多

(還是它們都一樣呀?只是名稱不同?有高手願意賜教嗎?)

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碗內配料就是一般鍋燒麵的配料 頂多蝦子肥一點,肉質算甜

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青菜一把(不是外頭那3根葉子) 丸子類+魚板+玉米+較厚點的冷凍豬肉片 

較為特別的是有兩朵煮熟的生香菇 以及兩片厚蘿蔔

另一鍋燒麵點的是 咖哩控小熊熊愛的

椰奶咖哩鍋燒(105元)

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特別選了麵加麵,份量上就與一般鍋燒麵相同

都是一包意麵+一包科學麵,女生食量絕對可以飽

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咖哩鍋湯頭超好喝,濃郁香氣,甜滋滋的味道,挺讓熊熊一口接著一口欲罷不能的喝著

這湯是屬口味上較重的,喜愛椰奶加咖哩重口味的朋友倒可嚐嚐

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 這樣一大碗公105元,至於好不好吃?以及這樣價格?朋友們,妳接受度如何?

 那就得親自吃過才知道

 熊熊分享文章,只是把吃過心得分享罷了

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  ♥營業時間  11:00-22:00 (星期一公休)

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