高雄美食 前金區/Trattoria del CHA CHA(已歇業)
每次前往百貨公司逛街購物後
很認真的想找個歇腳處,好好的吃上一頓安靜且有好品質的餐點
其實除了百貨公司內那些餐廳之外
還有項不同的,也或許會是另種更好選擇的
與漢神百貨同在新田路,隔著自強路
不管是聚餐後相約去漢神逛街
用走的,聊聊天,2分鐘就可以走到漢神百貨了
或是如同熊熊一樣,購物後想找個有品質的餐廳,好好認真吃頓飯
Trattoria del CHA CHA雖處於鬧區中
但是因有不少的綠蔭在側
以及店內規劃的風格,讓它有了一處寧靜悠然的空間
曾經就到訪過這,愛上的就是鬧中安靜處
平常就有在關注FB粉絲頁,前陣子得知
Trattoria del CHA CHA與台灣本土品牌掌門啤酒合作
推出多款風味的掌門啤酒以及CHA CHA精選的風味小點
連忙約了好友選在假日選購完冬季衣裳後
抱著期待的心情再回到了Trattoria del CHA CHA
當天特地的為了掌門啤酒而來
Trattoria del CHA CHA也推出了超值組合套餐
掌門精釀啤酒(六選一) 風味小點(六選一)(299元)
未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
在專業的服務生推薦下
熊熊選擇了 酒花日 搭配炭烤玉米筍
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對於這套超值餐有興趣的朋友,可以點選這網址,有官方介紹
一個人的微醺食光 https://goo.gl/WyDSR5
台灣在地,屬於新鮮風味,的它
因為在地生產,所以口感上有別於進口啤酒,它更加的有尚青的味道
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這杯淡淡色澤的 酒花日
熊熊認為它是杯大人的啤酒
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入口後有著程又青跟丁立威在一起時
李大仁心中滋味的一杯
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烤著吃,這份原味最鮮甜
炭烤後玉米筍的甜味被鎖住
嫩嫩的口感,甜甜的味道而且真的有炭烤後的香氣耶
超棒超好吃的
喝著酒,啃食玉米筍,倘若還不過癮
那再點份 下酒良拌好炸物來嚐嚐吧
特製松露薯條(200元)
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看到菜單上有松露薯條這選項,好奇著松露是怎麼配薯條呀？
那就點來吃吃看～當然也是拍拍看
薯條上桌時，見其色澤聞其香味
松露的味道較為內斂,靠近鼻子,聞的到淺淺自然的香氣
每一口薯條吃起來都好香
金黃色薯條外皮香酥爽脆,內層軟綿厚實,不會太油
愛死惹這道特別風味的它了！
喜歡義式風味的朋友,在Trattoria del CHA CHA也能得到滿足
但是~這裡的義式料理,可以選擇的更為特別
不管是麵條種類或者口味上,都頗有驚艷感
來看看這特殊的義式菜單吧
極度熱愛更也是cheese控的,熊熊分享這道
香濃起司醬大水管麵 濃縮巴薩米克醋(320元)
這道cheese味極為濃郁
使用了三種不同風味的cheese製成醬汁
PS:謝謝專業的外場帥氣服務生,提供了熊熊這篇文章資料
藍紋乳酪 blue cheese
塔雷吉歐起司 taleggio cheese
瑞克達起司 ricotta cheese
藍紋乳酪 所有乳酪中風味最特別與最濃郁的一種
用青黴的繁殖,醞釀出獨特風味的乳酪
特色：鹽味重,具有極特殊刺激的風味,是所有乳酪中,風味最獨特的一種
塔雷吉歐起司 義大利屬DOP等級洗滌乳酪,屬乳酪中的饕客等級
ricotta cheese屬於口感上比較溫順的一款
從未嚐過一道醬汁內,包含著多種風味
至於它是多麼特別,朋友~這得您親自用舌頭用味蕾嚐過
妳才懂得這醬汁的美好
水管麵,特殊造型的麵條,當然也有特別的口感
粗厚實在的麵皮(熊覺得它不算麵,算是麵皮了)
結實有口感,具有咬勁的麵條
慢慢滴讓它在嘴裡咀嚼著,享受著
麵皮帶來的淡淡麵甜味
口徑粗大的水管麵,更能讓cheese醬汁包含其中
讓這濃郁起司醬與厚實水管麵條呈現美味的結合
趁著主餐還沒來,拿起相機記錄著CHA CHA餐酒館吧
掌門啤酒進駐的區域
一樓的它,有著灰色調的工業感
在入口右側就是掌門啤酒櫃
嗯~挺精緻的!又好拍
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熊當天喝的是NO:6 未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
走向二樓 ,CHA CHA營造的風格又不同 未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
感受著較為慵懶的美式風格
有著四人座位的木椅與沙發座
還有靠窗處可以讓更多人聚餐的大長桌
大片陽光輕柔的撒滿整個屋裡,好舒服呀
每次來到Trattoria del CHA CHA,它總能給我許多驚喜
除了菜單不斷更新,更因為有季節限定的料理
滿足了喜歡嘗試新奇事物與餐點的牡羊座熊熊
季節限定菜單
嫩煎脆皮鴨胸 青蘋果沙拉 雪利醋蘋果醬(520元)
整隻鴨最精華的部分就是胸口這一塊
這部位肉質肥嫩又香甜
師傅功夫了得 皮脆帶焦香味
鴨胸肉不老保有豐沛的肉汁
雪莉酒
由於處理方法的不同，使葡萄糖的變化也相異於其他葡萄酒
所以讓雪莉就有一種特殊的風味
Trattoria del CHA CHA把Sherry
以醋的方式再融合蘋果碎去呈現鴨胸的美味
搭配Sherry醋,飄散淡淡的酸香氣
微酸的味道可以提味,果酸與肉甜交錯
這樣的搭配讓鴨肉更好吃耶
鴨胸肉些微海鹽調味加蘋果的甜
嘴裡有了~鹹中有甜的絕妙滋味
—–指定酒品&飲品 未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
伯爵鮮奶茶(用餐加購價100元)
愛的就是伯爵茶那特別的香氣
茶味尚可,喝比較多的是鮮奶滑順的口感
與掌門啤酒合作的Trattoria del CHA CHA
現在推出了點選掌門啤酒拍照打卡
標籤 #掌門啤酒高雄CHACHA店 未成年請勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有害健康
就可以免費送開胃小點耶
當天在拍照的時候,看見櫃檯上這瓶超有時尚感的瓶子
又再度問起了專業服務生
原來這瓶是掌門啤酒的外帶瓶,裡面可以一次裝上6瓶啤酒的容量唷
計價方式6瓶啤酒錢+上瓶子的599圓
下次購買帶這美美的瓶子來,買六瓶折抵100元
朋友們~跟著熊熊一起來這家優質義式餐酒館
感受Trattoria del CHA CHA給予味蕾的好滋味
給予身體感受的自在空間吧
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