白川鄉合掌村美食 鄉土料理白水園(附菜單)特有必吃的岐阜料理-朴葉味噌燒與飛驒牛
貪吃鬼熊熊這趟日本自由行，很幸運的因為抽中合掌村點燈，才能有機會在點燈日當天安排自駕開車進入白川鄉合掌村內，這間鄉土料理白水園日式食堂與定食餐廳就是我們的合掌村午餐，它的地點也剛好鄰近巴士站，蠻多搭乘高速巴士的旅客們下車也會前往這間，店裡有販售當地飛驒牛料理，其中的朴葉味噌燒更是當地特色餐，如果您正在安排合掌村旅行不知道該吃什麼，這間價錢算是中等，可以列入合掌村美食名單中喔。
鄉土料理白水園在哪裡？
鄉土料理白水園價位多少？
建議參考菜單前兩頁，都是定食選項。
鄉土料理白水園第一次前往該吃什麼？
合掌村特色朴葉味噌燒－朴葉和膳飛驒牛（¥２２００元）
在大片的朴葉上，放上在地飛騨牛肉與味噌一起煎烤，只是味噌非常非常的鹹，就是完全配飯那種，如果店家味噌不要放這麼多應該會是好吃的，雖然是很特別的味噌，又是台灣沒有吃過的味噌，只是這樣就掩蓋過飛驒牛本身風味啦（哭哭）
相形比較之下，其它的漬物就沒有那麼鹹，個人也愛它的佃煮香魚，連刺都能入口，甜又微鹹也相當配飯。
結旨豚石燒和膳（¥１９８０元）
不用花太多就能吃得很滿足，那就點這個，換算台幣四百左右，與朴葉和膳飛驒牛定食內容物差別在於主餐肉品之外，少一隻香魚而已，也一樣都有蕎麥麵。
或許因為天氣寒冷，所以日本的肉類（無論豬或者雞肉以及牛肉）肉汁的表現更為鮮甜吧？很簡單的豬肉塊加上少許胡椒調味，就是純粹的美味。
只是很疑惑，菜單上是乾的蕎麥麵，送上桌是熱的湯蕎麥麵，不知道是否因為是冬季關係？
但是如果想一次吃到飛騨牛與朴葉燒，這兩種當地的美食，以及食間有限肚肚也有限，那會建議點剛剛那個朴葉和膳飛驒牛，只是記得先將非常大坨的味噌拿掉一半，否則那個鹹口真的很不行。
鄉土料理 白水園｜相關資訊
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店家資訊 鄉土料理 白水園
電話 +81 5769 6 1200
住址 岐阜県大野郡白川村荻町354
營業時間 11:30–14:45
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