東京都港區美食 ｜一蘭新橋店 -JR新橋站附近,只能說口味很主觀

這是貪吃鬼熊熊，前往日本自由行這麼多趟，是第一次踏進日本一蘭拉麵的店，採用一人一格的座位設計，與其它日本拉麵店相當不同，可以專心致志地品味每一口湯頭與麵條，但是吃過後覺得，口味很主觀，個人還是偏愛麵體更Q的，而一蘭的細麵條，個人覺得還好，畢竟找尋日本在地的拉麵店是旅行中的一種樂趣。

一蘭新橋店食記

• 天然豚骨拉麵（¥１５２０元）
• 半熟鹽味蛋+四片叉燒
• 天然豚骨拉麵（¥１０８０元）

一蘭拉麵的獨特魅力

一蘭拉麵起源於1960年的福岡，最初是一家小小的拉麵店，後來在1993年於福岡南區那之川地區設立了1號店。他們專注於豚骨湯頭的研發，並創造了獨特的「味集中」座位設計，讓顧客能夠在不受打擾的情況下，專心享用拉麵。熊是Ｉ人，其實很喜歡這樣設計，，完全不需要與店員互動，從頭到尾只需要專心吃就好。

一蘭拉麵優點-用餐流程簡單明瞭

• 在入口處購買餐券。
• 由店員帶位，進入「味集中」座位。
• 填寫點餐單，選擇湯頭濃淡、油量、蒜頭、蔥、叉燒、辣度、麵的硬度等。
• 將點餐單和餐券放在座位前的紅色感應區，店員會收走並開始準備。
• 享用拉麵，如需加點，可按鈴呼叫店員。

這樣的流程設計，讓整個用餐過程順暢且高效，特別適合想要快速解決一餐的旅人。

日本拉麵好吃與否見仁見智

它的麵條是細麵，口感偏軟（我已經選硬了），當然這點可能就見仁見智了。對於喜歡Q彈口感的人來說，可能會覺得略顯不足．個人而言，我還是偏愛麵體更Q彈的拉麵，像是許多在地拉麵店的手工拉麵，咬起來更有勁道。一蘭的細麵雖然順口，但少了那種咀嚼的快感。

探索在地拉麵的樂趣

雖然一蘭拉麵提供了穩定且高品質的拉麵體驗，但在日本旅行中，尋找在地的拉麵店也是一種樂趣。每個地區都有自己的特色拉麵，無論是札幌的味噌拉麵、喜多方的醬油拉麵，還是博多的豚骨拉麵，都有其獨特的風味。這些在地拉麵店往往隱藏在巷弄之中，等待著不愛盲從的您與我再去發掘。

一蘭 新橋店｜相關資訊

資訊　一蘭 新橋店
電話 +81 50 1808 8967
住址　〒105-0004東京都港區新橋2-5-6,2F
營業時間　24小時

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