屏東市咖啡館 雁行咖啡(附菜單)體育館旁自己烘咖啡豆,自己做甜點,手作溫馨推薦

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貪吃鬼熊熊的心遺留在屏東市咖啡館這裡,前幾天與老公安排一場小約會,來到了屏東體育館附近,仁愛路上這間雁行咖啡,或許熊友們會好奇,為什麼住在高雄的我們還要特地搭車去這喝咖啡甜點手工餅乾呢?一直很愛喝咖啡,甚至年輕時候還夢想開咖啡廳的我們,不斷的再尋找有自己靈魂的手沖咖啡店,就是不愛喝一成不變的大眾化咖啡,從網路搜尋屏東咖啡找到了它,喜歡它,自己烘咖啡豆,賦予咖啡更多專屬自己味道的雁行咖啡,如果您也懂生活,熊熊邀請您去品嘗,重品質,甚至手工一顆顆挑選咖啡豆的Nomads Cafe

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雁行咖啡地點

Google導航請設定:屏東市仁愛路77-17號點我打開谷哥地圖

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雁行咖啡附近停車場

屏東公園仁愛路停車場-屏東市仁愛路104號點我打開谷哥地圖
幸福公園停車場-屏東市中正路與勝利路路口(點我打開谷哥地圖

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雁行咖啡環境

不只是放鬆氛圍的雁行咖啡,還可以吃到好吃餐點與有品質的咖啡,當天坐在門口處的我們,正巧遇上老闆開著檯燈(老公偷拍),一顆顆的挑選咖啡豆,把品質好的豆子留下,不夠優的丟掉,當下很驚訝的我們才知道,原本經過挑豆的過程後,才能讓入手的咖啡更具乾淨風味(原來一杯好喝咖啡,是需要這麼多過程的,以前總覺得開咖啡館很浪漫,現在想想覺得好辛苦喔)。

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喜歡喝咖啡的您,對於店內太多咖啡豆很難做決定,今天想喝哪一種嗎?免驚~雁行咖啡提供單品咖啡試聞,旋轉開蓋子,用直覺去選擇出適合當天心情的豆子如何?

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一個人想安靜地享受獨處,打開筆電,選杯咖啡的與自己對話,還是如同我們夫妻一樣,約個會,吃吃主食嚐嚐小餅乾與甜點的沐浴在咖啡香裡,無論選擇哪種,在雁行咖啡輕音樂下,都能度過一個很慵懶又心情愉悅的好(食)光。

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沒有服務費的雁行咖啡,如果想喝白開水,可以自行前往自助區那邊拿取使用喔。

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一進門就被牆上這段話給吸引,一開始還以為是從哪本書擷取下來的,直到與和善的老闆以及闆娘慢慢熟悉,因為甜點、咖啡開啟話夾子後才知道,這段話是老闆寫下的,雁行咖啡就像他們的孩子,老闆專注於咖啡豆,闆娘的巧手製作出店內所有的餅乾甜點,也向熊與老公般一起合作讓寫出拍出貪吃鬼熊熊更多的美食、旅遊分享文給大家一樣,祝福都是夫妻倆的我們彼此在婚姻、工作、生活中都找出平衡點,雖然會有小磨擦,但是都是為了迎接未來更好的我們。

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雁行咖啡影片

雁行咖啡食記

宏都拉斯中烘焙-小樹莊園、日曬 單品咖啡(160元)(冰手沖+10元)

熊熊小提醒,手沖咖啡依現場豆單為主,當天拿著menu陷入選擇障礙的熊,完全不知道從哪選起,直到試聞後第一瞬間就愛上相當粗曠味道,狂野氣息馬上吸引熊的這款雁行咖啡自己烘配的豆子;

身為咖啡控的熊,喜歡看著我的咖啡被認真對待著,當天看見闆娘仔細又用心的慢慢手沖著這杯宏都拉斯小樹莊園單品冰咖啡,內心好期待與他的第一次相遇不知道會在熊味蕾中激發出什麼口感?

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因為本身不愛酸度太明顯的豆子,特地找了中烘焙的咖啡豆,果然入口後酸澀少,餘韻甘甜香醇 、均衡感佳,只是建議別放太久,趁早喝完,冰度消去後,酸度會隨著放置時間而感覺到明顯。

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夢想檸檬塔(110元)

夏天冰冰涼涼必吃推薦;

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不使用濃縮果汁,更不添加人工香料,選用屏東在地小農合作的檸檬來製作,檸檬香氣夠,滋味如同戀愛般酸酸甜甜又帶著適當的奶味,相當平衡的在嘴裡韻味十足,搭配著法國總統牌奶油製作的酥脆塔皮,吃完會說,我遇見了真愛呀。

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海苔小脆片,伯爵餅乾(一公克一元)

每天不同手工餅乾,四款餅乾輪替推出,蠻期待下次在雁行咖啡不知道能吃到哪兩款餅乾呢?

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伯爵茶特有的淡淡佛手柑香氣,經過烘烤後更是發揮得淋漓盡致,搭配單品咖啡,當下很有英國味的優雅感。

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海苔小脆片小小一片很涮嘴,與剛剛厚片伯爵餅乾那種過癮不同,入口鹹度剛好,嚐起來很清爽,吃完心情好滿足,簡單的美味不簡單推薦。

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布列塔尼酥餅(50元/顆)

鹹鹹香香又奶奶的涮嘴餅乾滴家(揮手)

帶著濃郁奶香和蛋香的布列塔尼酥餅,口感非常酥脆,外表是扎實的,入口卻又是即化的,嘴裡嚐到自然奶香,忍不住一口吃完它說,此時熊熊幸福滿溢呀XD。

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奶香松露起士磚餅(220元)全素食可食用

可當主食也適合當下午茶輕食推薦(齁~吃完會飽欸);

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起司控必點奶香松露起士磚餅,不只有mozzarella cheese,還夾入了超多起士片,光是這拉絲畫面,當天熊在自己個人IG上發限動就讓身邊一群姊妹們狂留言,追問在那裡吃的(哈)

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香香的奶香松露醬就非常迷人,覺得厲害的是老闆手作豆腐排,讓素食嚐起來完全不像傳統素食般難入口,一層層的豆腐加蔬菜還有豆皮與蛋皮,在嘴裡不斷堆疊著層次感,Oh, my gosh的說,沒想過素食也這麼好吃欸。

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手工法式鹹派(110元)蛋奶素可食用

喜歡松露嗎?剛剛那份奶香松露起士磚餅如果會覺得太飽,不妨點這份加入3~4種野菇以及一樣有手作豆腐排,小份一點的手工法式鹹派來嚐嚐。

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酥脆的派皮,一咬就碎在嘴裡,濃濃的松露醬香氣搭配著若有似無的義式香料點綴,還有增加口感的素食豆腐排,推薦給小鳥味又想嚐鮮的您。

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沖繩拿鐵(熱/135元)外帶

一開始覺得屏東物價很高嗎?怎麼黑糖拿鐵的價格頗貴的?直到知道雁行咖啡是選用高品質的初鹿鮮奶後才恍然大悟,欸欸這牌子熊很愛耶,而且我們也知道初鹿鮮奶不便宜,當然一分錢一分貨讓這杯沖繩拿鐵很值得;

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咖啡本身的表現就很棒,與黑糖和初鹿鮮奶泡融合得非常順口,感覺上比例也剛好不會蓋過咖啡的味道,甜度上也沒有以往喝過黑糖拿鐵那麼甜(好喝)

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雁行咖啡菜單

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雁行咖啡詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話 0909 346 642
住址 屏東市仁愛路77-17號
外帶拿取時間 09:00-17:30(週二店休)

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