高雄鹽埕區必吃異國美食｜ 普佳印度餐廳(附上菜單)-主廚與老闆都是印度人,正宗印度料理,親民價格
高雄美食地圖必吃名單又一間啦，正在搜尋高雄異國美食的您，跟著貪吃鬼熊熊前往高雄市鹽埕區七賢三路72號找尋這間，讓人彷彿瞬間穿越到印度的餐廳——普佳印度餐廳，這間由印度籍老闆與主廚親自掌廚， 提供正宗美味的印度料理，還營造出濃厚的異國氛圍，讓您在高雄就能感受到印度的熱情與風味，重點價格親民、 服務親切、 說中文也可以溝通喔，適合初次嘗試印度料理的朋友，去一趟Pooja’s Indian Restaurant讓味蕾嘗試新的美食體驗，快來一趟味蕾的印度之旅吧！
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高雄印度餐廳推薦
Pooja’s Indian Restaurant餐廳特色
- 正宗印度風味：由印度籍老闆與主廚親自掌廚，保證每道菜餚都充滿印度的傳統風味。
- 親民價格：餐點價格合理，讓你輕鬆享受異國美食。
- 多樣化菜單：從各式咖哩、烤餅、餡餅到甜點與飲品，選擇豐富。
- 溫馨服務：店員熱情友善，說中文也能溝通， 讓人感受到賓至如歸的氛圍。
普佳印度餐廳菜單
倘若不想吃肉，普佳印度餐廳也有提供很多素食選擇，另外，如果是素食主義者，不吃洋蔥與大蒜，也能向店家告知，廚師會供應，不含洋蔥和大蒜的食物。
餐廳環境與氛圍
餐廳位於高雄市鹽埕區七賢三路72號，從捷運鹽埕埔站步行約分鐘１０即可抵達，交通便利，店內裝潢充滿印度風情，牆上掛滿了印度傳統的裝飾品，播放著印度音樂，讓人彷彿置身於印度的街頭。
推薦菜色
烤雞沙拉（１７０元）
說到印度料理，你可能會先想到咖哩、烤餅、香料嗎？？？這盤烤雞沙拉就像印度菜的門面擔當，是熱場也是暗藏玄機的小清新。
感覺雞肉因為有著印度的香料醃過，讓入口的雞肉充滿著特殊的香氛，口感上，嫩到讓我懷疑主廚是不是偷偷給雞做ＳＰＡ（哈哈～）
而主角之一的生菜不只新鮮，醬汁也很神奇（抱歉～我吃不出來）反正就是好吃那種，請親身體驗一下，這道特別適合第一次吃印度菜還怕「太重口」的初心者。
奶酪碳囀雞肉塊（３００元）
這道「奶酪碳囀雞肉塊 」乍看之下好像只是簡單幾塊雞肉，當入口後深深驚訝到！完全不可輕忽它！
雞肉吸飽印度奶酪的香氣後，充滿著滑嫩口感與濃郁香氣，記得在搭配附上的薄荷醬，它可是把奶酪與香料的濃郁拉回一個超清爽的平衡點，一口沾一口咬，嘴裡是印度香料的燦爛煙火秀，有夠清爽、有夠上癮！
吃完這道，有著柔和中帶香、濃郁中又有清爽尾韻的雞料理後，真的會忍不住懷疑人生ＸＤ欸～欸～原來雞肉可以這麼「奶」、這麼香，還可以這麼高貴不貴，這道很適合推薦給不愛吃辣、但想感受印度料理層次感的朋友。
蔬菜咖哩餃 （１００元）
這盤「蔬菜咖哩餃」，一開始用刻板印象去想像餃子，沒想到送上桌居然這麼巨大（傻眼）
一入口就驚訝到，果然不可貌相啊！
它的外皮先講一下，炸得金黃酥脆不說，咬下去還會有「咔滋」一聲，裡面包著香氣直奔腦門的內餡，鬆軟的馬鈴薯， 再混上印度咖哩香料，整顆相當有戲；
再搭配著一點甜、一點酸的印度番茄沾醬，沾了之後味道整個大升級，就像包子配豆漿一樣天作之合。
這道非常適合點來開胃，也適合當下午茶解嘴饞，有種「炸物界小清新」的錯亂感，明明是炸的，但吃起來很有層次又不膩口，連不吃肉的朋友都能開開心心參一腳！
燒碎羊肉（３２０元）
這道「燒碎羊肉」名字雖然聽起來怪怪的，吃過回家特地上網找一下資訊，原來它可是印度家庭餐桌上的經典角色呢（來～跟熊去造訪普佳印度餐廳，吃吃印度家常料理）
它的羊絞肉比例很剛好，介於細碎與口感之間的完美平衡，每一口都還吃得到肉的纖維感， 從外表來看就知道香料下足了重本，入口除了濃郁的印度香氛之外，還有嫩口的肉感喔；
提醒一下大家，請不要跳過沾清爽薄荷醬， 這個環節，它不是配角，是整體的「轉場魔法師」，因為燒碎羊肉本身偏濃郁，薄荷醬之後，會瞬間多出一個清新的層次，嘴巴裡像是羊群奔跑在涼涼的香草原野，整個人都清醒了。
酸甜水酥炸球（１００元）
這道「酸甜水酥炸球」，先講外型，像一顆顆圓滾滾的金球，炸得夠乾、夠酥，一咬就破，比脆皮雞還有戲，球裡面塞了綿密的馬鈴薯泥，還偷偷加了香菜（別怕～因為不只有這樣喔）
重點來了：它不是直接吃，要「ＤＩＹ組合」才夠道地！
店家會附上一小盅綠色的醬汁，經由解說，熊問出，裡面有薄荷、香菜以及混合多種香料的神秘配方。
吃法就是將醬汁倒進去（沒錯，直接倒進球裡），整顆一口塞！
這種吃法看起來瘋狂，吃起來卻超級驚喜！一咬下去，「脆→水→鹹→香→清新」的味道在嘴裡連環爆，就像在舌頭上開了一場寶萊塢派對，沒想到在高雄也能吃到這樣奇妙的印度小吃，１００元換得六顆奇妙的神祕酥脆小球，食的有趣，ＣＰ值也高，推薦給想讓味蕾探險一下的您。
招牌烤半雞（２９０元）
這道招牌烤半雞一上桌，你真的會不自覺發出那種「哇靠～這什麼香味」的驚嘆。
這可不是普通的烤雞，不是台式，也非義式，它是經過印度香料按摩的雞啦（笑～～）
紅通通的色澤簡直像穿上了印度的節慶舞衣，那是香料燒出來的自然色， 每一口都香到發昏，熊友們，第一次去不知道點什麼？點這道準沒錯，保證從此愛上印度菜，再也不怕香料，就怕吃不到！
印度香濃蕃茄湯 （８０元）
可別用刻板印象來想像熟悉的番茄湯喔，錯！！它不只是湯，它是口中開唱《寶萊塢音樂劇》的濃湯界冠軍！
第一口下去，唉呦喂～蕃茄的酸香立刻在嘴裡炸開，整顆番茄熬到完全融化的那種真材實料，而且尾韻還有著溫溫柔柔地在湯裡打轉香料氣息，整碗喝完，會有種「 這個不簡單喔～」的驚喜感。
奶油印度烤餅（７０元）
這片奶油烤餅一端上桌，還沒動手，鼻子就先中招了——那股奶油香直直往鼻孔鑽，熊要叮嚀大家「趁熱吃，不然餅會哭哭唷。」
現點現做的它，拿在手上可以感受到熱騰騰、軟中帶Q，外層烤到帶一點點焦痕，還刷上一層金黃色奶油，像在餅皮上畫了曬日光浴的光澤，誘惑力滿點。
一撕開，奶油搭配麵粉烤出來的微焦香，接著是外層酥、裡層Q，而且有層次感，像在吃一張薄的印度版可頌，咬到中間還有一點點麵香混著奶油香。
而這餅不只單吃好吃，沾咖哩、包羊肉、捲雞塊都對味。它就像印度菜裡的「萬用白飯」，搭什麼都對，最讚的是它的價錢，７０元吃到一整大片現烤烤餅，還有爆表的香氣跟靈魂，真的比喝手搖飲還划算，還能讓心情好上一整天，這ＣＰ值直接爆表啊～
蒜味印度烤餅（８０元）
一樣現點現烤，從烤爐裡拿出來的時候表面金黃酥脆，邊邊還有一點焦香，熱氣騰騰中透著一股濃郁的蒜香油氣。
一撕開，裡頭還透著麵糰的溫潤濕潤度，不會乾巴巴像紙片，咬下去的第一口就是「啊～有夠爽」，蒜香直接霸道地撲進舌頭，蒜味很飽滿，有誠意又不做作的味道。
這種餅就很適合拿來當主角配角雙打通吃：你可以單吃享受那種蒜味衝擊的快感，也可以沾咖哩、捲肉、搭蔬菜都超合拍。尤其是跟椰香咖哩羊腩或菠菜起士咖哩吃，味道直接升級成婚姻等級的契合。
香辣千層烤餅（１００元）
這片餅一上桌就像辣妹開跑車，香氣直接衝撞鼻孔，一股炭香混著辣椒油、香料粉，還沒開吃就先吞一口口水。
一口咬下去，前面是酥脆得像脆片的外皮，咬到中層開始冒出香辣風暴，那種辣不是台式火鍋那種狂辣，而是會在舌頭輕輕拍打、然後越咬越香，最後嘴裡開了一場香料Ｄｉｓｃｏ舞會。
雙倍起司烤餅（１４０元）
這道烤餅光是名字就先讓人投降——「雙倍起司」！不是一倍，不是一倍半，是雙！倍！
這片餅不是偷工減料的「起司灑幾絲就想騙錢」型，而是從餅皮裡層到外層都塞滿起司，那種牽絲程度，是一拉開就可以演一齣牽絲秀那種。
而且它的起司不是單一口味，而是混了兩種以上（推測有馬札瑞拉＋起司絲那派的），一種滑順、一種鹹香，交錯之中讓你感覺嘴巴裡在辦起司嘉年華，每一口都是「起司的擁抱」。
餅皮也沒偷懶，外酥內Q，一口咬下去是先酥後黏，然後那熱呼呼起司爆漿出來，像嘴裡點了奶香煙火，超級推薦給起士控的您。
牛肉皇室咖哩（３００元）
沒想到印度的咖哩是這麼濃稠呀！！是那種濃到可以黏住湯匙的稠度， 一看就知道經過長時間燉煮，當下用湯匙輕輕舀起來，醬汁會像慢動作一樣流下來，充滿戲劇張力。沾烤餅？完美。配香飯？登天啦。
而牛肉部分燉得軟爛卻不失結構，一入口先是咖哩的香料爆擊，接著牛肉的肉汁慢慢溢出來，那種層次分明感，當下有種「怎麼可以這麼好吃？」的震撼，我喜歡食肉保有咬感，不是那種一咬就化，但也不是咬不動，而是那種會讓你嘴巴停不下來，那種口感。
印式蔬菜特味飯（２５０元）
這盤蔬菜特味飯，簡直是印度版的蔬菜大集合，像是蔬菜界的開趴現場，各種顏色跳舞，綠色、橘色、黃色在飯裡熱鬧翻滾，光從外表就覺得很有戲。
它的飯粒與我們熟悉的白米不同，那是印度特色的長粒米，粒粒分明又帶點ＱＱ的，每一口都有豐富層次感。
這道菜最特別的是它能「變臉」：
原味單吃可以感受到蔬菜與香料的完美融合，但如果搭配店家自製的優格醬，那酸甜微涼的滋味立刻幫忙清理口腔、平衡香料的熱度，變成酸甜爽口的夏日涼風，吃完很舒服。
這款特味飯份量足夠當主食，也適合想吃輕食的朋友，還能搭配各種咖哩一起吃，讓它變得更有層次，絕對是普佳印度餐廳菜單中，不可錯過的健康美味。
印式豌豆香飯（１２０元）
這道豌豆香飯簡直是「飯界的小清新」，打從第一口吃下去，就能感受到米飯的輕盈香氣，帶著一點點印度香料的低調嬌羞，配上那一顆顆嫩綠的豌豆，好像飯裡突然蹦出一堆小精靈在跳舞。
米粒跟剛才特味飯一樣，長長的細粒，吃起來Q彈中帶點鬆散，絕對不是黏膩死結巴的那種普通白飯。豌豆的加入，讓整體口感清爽又天然，讓整碟飯多了層次感，吃到後面還會偷偷愛上它那種不張揚的魅力。
至於價格更是親民，１２０摳摳而已，就能享受到這種細膩清爽的口感，尤其適合不想吃太重口味、想輕鬆一下的朋友。
紅醬奶油雞肉咖哩（２８０元）
一上桌，紅通通的咖哩醬就像剛塗好口紅的女王，氣場全開，香味撲鼻，濃郁得不誇張。
雞肉塊切得大方，每一塊都吸飽了醬汁，咬下去肉質嫩到不行，還帶點微微的彈性，彷彿在告訴您：「嘿～親愛的來吧，讓我融化在你嘴裡！」。
這醬汁真的有魔力，不管是配烤餅還是飯，都能一口接一口，但老實說，這種微妙的奶香與酸甜完美平衡，讓人忍不住多扒幾口飯。
椰香咖哩羊腩（３００元）
當極度愛吃羊肉的老公，一吃到這碗椰香咖哩羊腩，興奮地對我說，就是它了！
羊腩燉得軟嫩到不行，肉質不柴也不膩，每一口都是膠質豐富的濃郁口感，搭配椰奶濃郁的甜味，完美中和了羊肉本身的膻味，而香料部分則不會搶戲，輕輕點綴，像是在旁邊柔聲細語，帶出層次感，配上印度烤餅或印式豌豆香飯，是老公推薦愛吃羊肉的您們的吃法喔。
菠菜起士咖哩（２５０元）
這菠菜起士咖哩，整鍋濃稠的醬汁綠油油的，那是滿滿的菠菜泥和起司啊啊！
一口吃下去，濃郁的奶香立刻包圍味蕾，還有菠菜特有的鮮甜和乳香在裡面打轉，吃起來像是綠色精靈在嘴巴裡跳探戈。
口感上則是滑順的，這道菜特別適合喜歡綠色蔬菜又愛奶香的朋友，吃完保證你覺得自己立刻變健康又時尚，完全是普佳餐廳的綠色暖心代表作。
印度拉茶（８０元／冰）
這杯印度拉茶可是普佳的涼爽秘密武器，茶味濃郁又帶點微妙的香料甜，像是把奶茶和香料合體成了一個超強組合拳，重點是，冰涼滑順，喝起來甜而不膩，完全消暑神器，不想喝水，也不想喝無聊飲料，來杯印度拉茶，保證讓您神清氣爽又回味無窮。
印度芒果優格（９０元）
這杯印度芒果優格根本是夏日甜點界的愛神！芒果泥鮮甜濃郁，配上酸酸滑順的優格，像是在嘴裡辦了一場芒果派對，甜蜜又清爽，整個人瞬間被療癒，重點是它酸甜平衡得剛剛好，沒有死甜膩口，喝一口就像在熱帶島嶼度假，還能幫助消化，吃完印度餐後來一杯，胃也開心得跳舞了。
普佳印度餐廳Pooja’s Indian Restaurant｜相關資訊
店家資訊 普佳印度餐廳Pooja’s Indian Restaurant
電話 07 531 7172
住址 高雄市鹽埕區七賢三路72號
營業時間 11:30–14:00, 16:30–22:00(週二店休)
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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