高雄三民區韓式烤肉 水刺床澄清店(附菜單)濕式熟成肉品吃得更精緻,單點.雙人.三人.四人套餐通通有

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大家都知道韓國人愛吃烤肉,那到底高雄有哪間韓式燒烤有這個魅力能讓韓國人吃過後開始想念家鄉??三民區澄清路水刺床澄清店以及鼓山區青海路水刺床青海店這兩間,老早就在熊熊三民區韓國烤肉以及鼓山區韓國烤肉收藏名單很久了,看過不少高雄美食部落客分享連韓國人都愛的水刺床,為什麼要推薦熊友們必吃呢?業配嗎?哈~是因為吃過這麼多間韓國烤肉後,第一次吃到主打濕式熟成肉品的韓式烤肉,當然還有韓國老闆自己做的韓式小菜後整個大愛(欸欸真的與其他間很不同欸,果然道地,與我們以前在韓國吃到的很接近,而非使用購買現成的韓國小菜,吃過就知道啦)而且呀~很適合當約會餐廳,也很可當聚餐餐廳,就是~會有專業的服務生代烤,我們只需要要動嘴開吃,好好聊天就好啦(熊喜歡~專心吃,好好喝,開心聊),走咩,看文後約一約,午餐晚餐就去,分享不一樣的高雄韓國烤肉水刺床給大家。

水刺床菜單

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水刺床活動-五花肉祭

活動期間內(2023.03.03 – 2023.03.30),持會員限定電子優惠券,至門市用餐點選『烤肉套餐』,可享『單點豬五花』加一元多一件優惠(優惠券使用至2023.03.31,逾期無效)

* 本券使用期限為:112.03.03 – 112.03.31,限定內用,逾期無效。

* 本券請由服務人員點選核銷方可核銷使用,若因個人誤按核銷使用,恕不另補發。

* 本優惠券不得與其他優惠合併使用 (可合併使用生日禮及入會禮)。

* 本券限定點選烤肉套餐方可使用,並須符合低消門檻,恕不配合其他餐品搭配。

* 本券不得折換現金、轉贈等其他非官方授權方式執行。

* 本券限定優惠單點豬五花加一元多送一條活動,恕不配合更換或加價其他肉品。

* 本優惠券每一桌限使用一張,如有併桌按依點選烤肉套餐數為使用上限,最高使用二張。

* 相關使用辦法依現場同仁指示為主,無需另行通知。

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水刺床會員系統

消費後向櫃台報電話就能輕鬆集點,點數還可免費換好禮,還有限定會員好康送喔。

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水刺床澄清店地點

熊第一次與水刺床相遇,選擇距離家最近的澄清店與老公約會,下次再前往鼓山區的青海店幫大家開箱,聽說那間環境好美喔。

水刺床澄清店影片

☻ 為什麼叫做水刺床?

在韓國,王上用餐((御膳料理))的桌子就是床,所以水刺床希望我們消費者用餐的體驗,就像王上有著一樣的享受。

㊕ 為什麼非吃水刺床不可??

高雄韓國烤肉店,熊熊也吃過不少間,當然也包含一些韓國人開的,但是水刺床特別的是,肉品都經過濕式熟成這道程序,就像一些高級牛排館一樣,肉肉經過濕式熟成的時間淬鍊後,更能提升肉的風味,當然會更加可口,想看專屬的濕式熟成機嗎?就在店內小菜區那附近,眼見為憑啦。
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水刺床澄清店食記

當天晚餐後在用餐區看到火燒起司牛排骨DM,馬上引起熊的注意,覺得這個很特別耶,沒在高雄任何韓式料理店看過,覺得下次可以吃吃看這個,熊友們對這道有興趣嗎?

雙人套餐-帶骨沙朗拼盤(1890元)

內含:帶骨沙朗、雪花牛、韓式營養飯、大醬湯、煎餅(馬鈴薯/泡菜/海鮮 三選一)、綜合時蔬。

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可免費續的韓式小菜目前固定有,醬醃黃瓜、醃蘿蔔、涼拌海帶芽、拌白菜、醬醃地瓜,但會不定期更換;

吃過韓國釜山老闆自己做的小菜後,整個大愛,高雄不少韓式燒肉店,但畢竟源自正宗韓國做法,當然更加原汁原味呢,當天吃完回家後,老公說,欸上網找到水刺床官網有推出手作韓式小菜外帶與宅配服務欸,覺得可以買回家再大快朵頤一番。

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設計過,可將肉肉油脂滴落的烤盤上地的豆芽、泡菜、洋蔥、杏鮑菇、馬鈴薯也是可以一直續的,當天熊也吃了兩輪,尤其吸附油脂香氣後,香氣滿滿的,更為好吃。

當然吃韓式烤肉不可錯過的生菜也是可續之外,個人偏愛與韓國一樣吃法的(芝麻葉包肉)水刺床的芝麻葉因為新鮮更能將那獨特氣味完美呈現。

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帶骨沙朗

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不得不說,交給專業代烤的就是不一樣,雖然很常吃烤肉,但是比起受過訓練的員工,他們更能掌握住(每一種)肉品的熟度,此時當下只需要先將貪吃的口水忍住後,準備開吃就好(嘿嘿)

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資深熊友都知道,熊與老公鍾愛無調味的牛排或者肉片肉塊,畢竟品質夠好才能吃原味對吧?

齁齁~熟成後的口感果然更好欸,肉質柔嫩與嚼勁並存之外,牛肉的風味更為濃郁還有些獨特的發酵香(讚)

這塊帶骨沙朗肉原味對決表現已經100分,但是務必沾附芝麻油+鹽巴、韓式烤肉醬、洋蔥芥末醬試試看,三種不同風味,讓滿分之餘又破表的繼續好吃下去。

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雪花牛

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以往吃雪花牛印象是什麼?就是油脂豐富又多,吃第一口很讚,第二口OK,再續吃就開始會膩口對吧

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不得不說,雪花牛經過濕式熟成後,油脂轉換成一層層堆疊的成熟香氣,讓原本的肉香又更上一層樓之外,大口大口吃雪花牛,完全都不膩口呢。

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但是~韓式泡菜也是加分之一呀,韓國人做的泡菜不得不比起大拇指的說讚,它讓原本就好吃的雪花牛肉充滿脂香與泡菜酸辣,怎麼辦,一口口吃得太過癮,回家後又想念了(老公你要帶我再去吃吃了沒?)

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韓式煎餅

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金黃色澤太邪惡令人想快點吃的海鮮煎餅上桌,非常吸睛(老公拍快點)

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齁齁~廚師很會喔,這一塊塊煎餅不僅外皮相當脆口,且沒有任何油感之外,每口都是咔滋咔滋療癒聲響在嘴中,沾附些酸酸微微辣的煎餅醬提味,心裡想著要減肥的熊,很不住的一口氣吃了三片(身體太老實了)

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石鍋豬肉拌飯(加價換購價200元)

先來聊聊為什麼熊每次去韓式料理店總愛點石鍋拌飯吧!

有點懶很愛吃台式炒飯的熊,覺得把所有菜跟飯攪在一起吃很方便,一口就可以吃下多種食材了XD

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所以熊將韓式營養飯升級成石鍋豬肉拌飯,喜愛熱騰騰吱吱作響的香氣飄散在空中,將所有食材慢慢的翻拌,最後稍等一下讓石鍋與米飯多接觸點,去嚐嚐那米飯焦香脆脆的口感,有朋友們跟熊一樣,有這個喜好嗎?

水刺床的石鍋豬肉拌飯,不太一樣,有著韓國香油的濃郁香氣,但是吃起來又爽口,配上甜鹹適中豬肉片,好美味呀。

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豆腐鍋(加價換購價150元)

強烈建議將大醬湯升級很配石鍋拌飯,順口又超級下飯的組合;

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紅通通的色澤其實只有微微辣,就連幼稚園等級的熊也可以;

內容物很豐富耶,一邊吃一邊拍一邊數的,可以看到吃到蛤蜊+魷魚圈+金針菇+蝦仁以及韓國豆腐鍋專用的豆腐(果然道地)

微辣當中可以嘗到蔬菜高湯天然甜味,燒呼呼的細細品嘗,今天晚餐的溫度不冷不冷,吃完身體都暖和起來了。

水刺床詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因,加上每個人對顏色,深淺度的認知有所差異,商品難免有些許色差,所有商品都以實品為準●
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店家資訊 水刺床-澄清店
電話 07 767-0686
住址 高雄市三民區澄清路542號
營業時間 17:00-00:00週一至週五 11:30-00:00週六,日(例假日)
線上訂位:https://bit.ly/chengqingbooking
Instagram Facebook 官網

店家資訊 水刺床青海店
電話 07 586-6222
住址 高雄市鼓山區青海路207號
營業時間 17:00-00:00週一至週五 11:30-00:00週六,日(例假日)
線上訂位:https://bit.ly/chengqingbooking
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高雄韓式烤肉吃哪間?

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評分者:貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影
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